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La giappocucina di Arietty

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Dysnaenia
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Lun Giu 24, 2013 1:37 pm

*ne arraffa uno e si da alla fuga*
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EmilyJane
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Lun Giu 24, 2013 2:55 pm

Che bellini! Ma cos'è il melonpan?
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Kiba
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Lun Giu 24, 2013 9:36 pm

Quanto vorrei provane uuuno  sono sicuramente strabuoni!
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Arietty
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Mer Giu 26, 2013 6:38 pm

EmilyJane ha scritto:
Che bellini! Ma cos'è il melonpan?

Il melonpan è un dolcetto giapponese molto famoso. Si chiama così perchè la forma originale ricorda un melone XD
Praticamente è un panino dolce, con all'interno un impasto lievitato (tipo brioche) e all'esterno un impasto che, può vagamente, ricordare la pasta frolla (ma è moolto più croccante ).
In giappone, la pasta esterna, viene generalmente aromatizzata con il macha.

Ti metto il video così ti fai un idea ^___^

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EmilyJane
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Gio Giu 27, 2013 6:37 am

Ok,grazie,gentilissima. sorriso
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Velvet
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Mer Lug 10, 2013 6:11 pm

sei bravissima!!!  
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Keita
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Gio Lug 11, 2013 6:33 pm

O_____O ma...ma....sei bravissima! ho guardato tutta la tua gallery
Le composizioni dei tuoi bento non hanno niente da invidiare a quelli dei giappy *_*
I dorayaki sono una meraviglia! Io ho provato una sola volta a farli ma non erano venuti così bene complimenti anche per i biscotti di Totoro dovevano essere buonissimi.
la japanese cotton cake è corsì perfetta e sembra ultra sofficiosa XD *ç* volevo provare anche io a farla.
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Arietty
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Ven Lug 26, 2013 11:05 am

grazie a tutte  

ho fatto i mitarashi dango   ci si deve fare l'abitudine con la consistenza, ma tutto sommato non sono male!

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FIOREdLOTO
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Ven Lug 26, 2013 1:04 pm

che belli!
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Lilli
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Ven Lug 26, 2013 3:04 pm

Sono fattibili anche a casa? Anche dagli imbranati?
 
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Keita
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Ven Lug 26, 2013 5:46 pm

*___________* sono stupendi!
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Mikan
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Ven Lug 26, 2013 7:14 pm

Bellissimi i tuoi melonpan, sembrano davvero ichigo!
Non amo i dango, ma li hai fatti molto bene, complimenti! Sicuramente se lavori in un ristorante hai trovato la tua strada. Ti auguro di continuare a seguirla, e che presto vada in discesa ^.*
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Dom Lug 28, 2013 12:13 pm

Lilli ha scritto:
Sono fattibili anche a casa? Anche dagli imbranati?

fattibilissimi  

ti metto la ricetta :)

Ingredienti:

200 gr di farina di riso glutinoso

100-110 ml di acqua

un cucchiaino da thè di zucchero

Per la salsa:

1,5 cucchiai di salsa di soia

3-4 cucchiai di zucchero

50 ml di acqua

1 cucchiaino di fecola di patate

Procedimento:

In una ciotola amalgamate la farina con l’acqua e lo zucchero, tenendo d’occhio la consistenza (deve risultare soda, ma non troppo dura).

A questo punto preparate delle palline delle dimensioni che più preferite. Io ho diviso l'impasto in 3 panetti e colorato di rosa e verde .

In una pentola portate a bollore abbondante acqua e gettatevi le palline.

Non appena verranno in superficie contante 1 minuto, toglietele dal fuoco e mettetele in un recipienti pieno d’acqua fredda e ghiaccio. Asciugatele rapidamente e formate degli spiedini da 3 palline ciascuno.

Per la salsa: mescolate tutti gli ingredienti e fateli cuocere fino a quando la salsina non risulterà ben omogenea e densa.

Ricoprite gli spiedini di dango con questa salsina e sarete pronti per assaporare il gusto originale dei Dango giapponesi.

suggerimenti :
dopo averli bolliti e raffreddati si possono anche arrostire su una padella  antiaderente fino a che non compare una crosticina croccante. La salsa è essenziale altrimenti i dango non sanno di nulla. La salsa a base di soia però è molto particolare e  può non piacere,così all'occorrenza si può benissimo sostituire con  un topping a piacere . Al cioccolato o al caramello  sono la morte sua
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Arietty
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Dom Lug 28, 2013 12:14 pm

Mikan ha scritto:
Bellissimi i tuoi melonpan, sembrano davvero ichigo!
Non amo i dango, ma li hai fatti molto bene, complimenti! Sicuramente se lavori in un ristorante hai trovato la tua strada. Ti auguro di continuare a seguirla, e che presto vada in discesa ^.*
_________________

grazie! sei gentilissima  
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Kiba
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Lun Lug 29, 2013 12:05 pm

Awwww che belli!!!!!!!
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julieclark
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Lun Ago 05, 2013 7:16 am

Arietty ha scritto:
Ma troppi complimenti *_*
Non faccio altro che copiare e "italianizzare" varie ricette e tutorial che trovo in giro.
Per dire, questa omurice l'ho copiata da  mosogourmet. Uno dei miei canali youtube preferiti :Ammore:
E' la classica omurice (ma io non ho messo il pollo) con la differenza che intorno ho messo un wurstel di soia, che per la cronaca, ho preso solo per fare questa ricetta  e  che mai più prenderò ( costa troppo e ha un gusto orribile :=>=: )



Il mio motto è, fai tutte cose carine e animalose ma che abbiano un buon gusto  :WWW:

AAAA
Grazie
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Arietty
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Lun Ago 05, 2013 11:44 am

oggi ho fatto i montou cinesi, non sanno di molto ma con la marmellata erano buonissimi  

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EmilyJane
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Sab Ago 10, 2013 2:42 pm

Mmmm,ne voglio uno anch'io!!   
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Arietty
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Gio Ago 15, 2013 8:28 pm


roll cake con crema al cioccolato bianco e limone :)

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Akane
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Gio Ago 15, 2013 9:23 pm

ma come faiiiiiiii XD XD   
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Sab Ago 17, 2013 7:55 am

Magnifica quella roll cake super colorata *_*
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Kiba
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Sab Ago 17, 2013 5:25 pm

Non ho parole...       

Ma come hai fatto la fantasia?
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Arietty
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Lun Ago 19, 2013 12:16 pm

grazieeeee
 
kiba ha scritto:
Ma come hai fatto la fantasia?
la tecnica è questa, ho solo cambiato i colori e "onduleggiato" le strisce :D

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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Mar Ago 20, 2013 6:52 am

I colori che hai abbinato son fantastici.
Complimenti stai andando alla grande!
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MessaggioTitolo: Re: La giappocucina di Arietty Mar Ago 20, 2013 4:41 pm

WOW fanno una scena allucinante *_*
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