Nikuman - La mia ricetta sperimentata!

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Gio Ott 01, 2009 3:19 pm

Ragazze, stasera mi sento ispirata.... mi sa che se a casa ho tutto li provo, mi sembrano proprio Nikuman - La mia ricetta sperimentata! - Pagina 3 802197

all'ennesima potenza

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Gio Ott 01, 2009 4:11 pm

sto rispolvero di nikuman, tra Iria e Misao (vedere thread buongiorno) mi ha fatto venire una voglia di assagiarli....

...prossimamente mi cimenterò anch'io. vedo già mia madre disperata XD

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Gio Ott 01, 2009 4:14 pm

Ran-chan ha scritto:: sto rispolvero di nikuman, tra Iria e Misao (vedere thread buongiorno) mi ha fatto venire una voglia di assagiarli....

...prossimamente mi cimenterò anch'io. vedo già mia madre disperata XD

non mi resta che quotare :;): li voglioooooo :feliz:

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Ven Ott 02, 2009 9:51 am

Aggiornamento: non avevo tutti gli ingredienti, così ho ripiegato sulla pizza fatta in casa... ma non demordo, quanto prima li faròòòòòòò

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Lun Ott 05, 2009 2:22 pm

Ragazze volevo chiedervi un'info: ma si possono congelare? se si ï¿½ meglio farlo dopo averli cotti oppure prima?

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Mar Ott 06, 2009 8:54 am

Non so io preferisco sempre congelare i cibi crudi e poi cucinarli una volta scongelati...
Ma forse è una mia fisima :D

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Gio Ott 08, 2009 9:49 am

a scuola(ho fatto l'alberghiero) ci insegnavano ke quando si fanno degli arrotolati o anke sacchettini ripieni bisogna metterci dello spago da cucina in cima xkiuderli,in modo ke nn si aprono e poi in questo caso potete tagliar via il "ciuffo" del sakketto xfarli cm nella foto iniziale ^^ovviamente xtagliar via il "ciuffo" tenetelo in orizzonatale e nn in verticale così tagliate meglio e nn riskiate di "spappolare" tutto =)

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Sab Ott 10, 2009 9:39 am

Finalmente i miei Nikuman stanno cuocendo nella vaporiera del Bimby!
Tra mezz'ora vi farò sapere :VeRyHapPy: :

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Sab Ott 10, 2009 10:32 am

Ecco il frutto delle mie fatiche!
Ho deciso però che la prossima volta farò l'impasto come ultima operazione, perchè ho usato un lievito istantaneo e non sono cresciuti tanti in cottura perchè le palline erano già a riposo da più dimezz'ora!
Quindi ecco i miei bambini :BlOoDy:

Ah la variante è che non avendo porro, e nemmeno cipolle, ho messo del soffritto surgelato: sedano carota e cipolla, e il gusto è delizioso!

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Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Sab Ott 10, 2009 11:27 am

Ma tesoro i tuoi nikuman sono fantastici :yummy: poi le foto passo passo sono molto utili sorriso

sarà anche l'orario ma hai fatto venire una fame incredibile! :yummy:

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Sab Ott 10, 2009 11:45 am

Grazie Cocca :sonno:

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Sab Ott 10, 2009 2:06 pm

di niente, bella! sorriso

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Sab Ott 10, 2009 4:42 pm

ChiccodiRiso sono :sbillucc:
Uffa,mi devo decidere a farli assolutamenteeee!!

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Lun Ott 12, 2009 8:22 am

Complimenti Chicco sono bellissimi e sicuramente buonissimi :happymonk:
Ti sei proprio lanciata col nuovo acquisto :;):

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Lun Ott 12, 2009 8:30 am

merapittika ha scritto:: Complimenti Chicco sono bellissimi e sicuramente buonissimi :happymonk:
Ti sei proprio lanciata col nuovo acquisto :;):

Eheheh si finchè ce l'ho lo uso!
Non è un acquisto, è un comodato :)

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Lun Ott 12, 2009 2:05 pm

Grande Chicco!
Comincio a desiderare questo famigerato Bimby è_é

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Mar Ott 13, 2009 5:42 pm

Iria ha scritto:: Grande Chicco!
Comincio a desiderare questo famigerato Bimby è_é

Ehehehe è un vero investimento!
Oggi ho impastato la pasta per la pizza: ho buttato dentro tutti gli ingredienti insieme e l'ho acceso per due minuti.
Pronto per lievitare! ZAN ZAN!

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Mar Ott 13, 2009 5:59 pm

Oooooooooooh! Che belli i nikuman della Capa! :Ammore:

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Mer Ott 21, 2009 6:31 pm

Concordo! Sono deliziosi e complimenti a tutte! siete trooooooppo brave in confronto a una frana come me ! Bene, grazie a voi mi sento stimolata a migliorare! :Fatica: Comunque confermo che ci sono moltissime varianti! In Giappone ho assaggiato il Pizaman (gusto pizza con ripieno di sugo e mozzarella) e chokoman (ovviamente con ripieno di crema al cioccolato!). Per quanto riguarda la mia esperienza ho notato che quelli dolci, anche quelli con anko vengono venduti freddi, mentre quelli diciamo con un ripieno "salato" sono bollenti con un ripieno che praticamente è lava! comunque sbav!!!

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Ven Ott 23, 2009 1:21 pm

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Ecco i miei nikuman.... TA-DAAAN
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La forma è da migliorare ma sono buonissimi Nikuman - La mia ricetta sperimentata! - Pagina 3 71289

perfortuna ne ho cotti solo 5 alla volta se no mi fuoriuscivano
dalla cucina....
gnam gnam

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Ven Ott 23, 2009 2:01 pm

Wow.. :sbillucc:
Mi devo decidere a farli anche io!!! :D:

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Sab Ott 24, 2009 2:27 pm

Insomma solo i miei non hanno lievitato una mazza...

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Sab Ott 24, 2009 4:35 pm

leli_chan ha scritto:: Ragazze volevo chiedervi un'info: ma si possono congelare? se si ï¿½ meglio farlo dopo averli cotti oppure prima?

io li ho congelati una volta cotti... poi li ho ripassati al vapore... ottimi!!!!

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Ven Ott 30, 2009 10:23 am

Many thank's, la prossima volta ne faccio un po' di più così ne provo a congelare un paio....Vediamo il risultato

Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Ven Ott 30, 2009 11:13 am

Ragazze l'altro giorno ho preparato il ripieno con dosi addirittura doppie per fare una marea di Nikuman, poi però sono dovuta uscire... col risultato che il ripieno è rimasto ben due giorni fuori dal frigo senza che io lo vedessi perchè l'avevo riposto bene per evitare che i mici lo rubassero...
.... è così alla fine l'ho dovuto gettare via :Mio_DiO: che peccato :(