| Nikuman - La mia ricetta sperimentata! |  |
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| Autore | Messaggio |
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FIOREdLOTO
Moderatore
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 | | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Sab Gen 02, 2010 7:58 pm | |
| si anche io ho vistoquesto video!
ve lo volevo segnalare ma mi sono dimenticata..hihi!!!!! :Ups!:
che sbavazzamento comunque|!! |
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ChiccoDiRiso
Admin
Numero di messaggi : 16898
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| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Sab Gen 02, 2010 9:44 pm | |
| Adoro cookig with the dog!
Non avevo ancora visto questo meraviglioso video!ù§Che buoniiiii!!!! |
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crazyhappy88
Egg Mold
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| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Mar Gen 12, 2010 12:19 pm | |
| | il video è davvero utile e anche tutte le vostre indicazioni ^^ venerdì li faccio e poi posto le foto XD |
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crazyhappy88
Egg Mold
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| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Ven Gen 15, 2010 12:05 pm | |
| ecco qua il mio epserimento *-* sn buonissimi...ce li siamo mangiati tutti in 5 minuti XD
io ho lasciato lievitare la pasta prima per un oretta e questo è stato il risultato quando li ho fatti... quando li ho messi nella vaporiera si sono allargati ma non più di tanto... essendo piccola la vaporiera ce ne stavano solo 3 alla volta così li ho messi in una teglia di alluminio e gli ho dato una scaldatina nel forno un po caldo..
ed ecco qua il risultato ^^ purtroppo per il ripieno non avevo praticamente niente di quello elencato in casa e ho utilizzato solo salsiccia condita con salsa si soia ma sono venuti davvero buonissimi xke la carne grazie alla salsa di soia aveva un buon sapore deciso ^^
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sarina
Side Dish
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| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Ven Gen 15, 2010 5:57 pm | |
| | CrazyHappy i tuoi nikuman sono praticamente perfetti! |
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crazyhappy88
Egg Mold
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| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Ven Gen 15, 2010 7:47 pm | |
| | thanks ^^ anche se mi sa che ho messo poco ripieno ^^ |
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FIOREdLOTO
Moderatore
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| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Ven Gen 15, 2010 8:29 pm | |
| | crazy ..sono bellissimi i tuoi nikuman!!!! |
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ChiccoDiRiso
Admin
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| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Sab Gen 16, 2010 6:30 pm | |
| | Crazy li hai chiusi benissimo, brava! |
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SerenaKuchiki
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| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Mer Feb 24, 2010 12:43 pm | |
| Grazie mille Misato *_* Li ho preparati oggi per pranzo è sono stati un successone! buonissimi :feliz:
All'inizio avevo paura che l'impasto fosse troppo dolce, invece erano ottimi sisi
E' da qualche settimana che ho comprato gli azuki per preparare la marmellata, appena la faccio provo a fare anche gli anman col tuo impasto :sbillucc:
Ecco due fotine ^_^ la forma però non è un granchè :(
PS: questi sono i due nikuman rimasti dopo l'attacco mio, di mia sorella e di mio padre xD Poi mia sorella ha preso un'altra metà ihih mia madre dovrà arrangiarsi con un nikuman e mezzo eheh |
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momochan
Bento
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| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Mer Feb 24, 2010 12:57 pm | |
| | belli!!! li farò anch'io!!! |
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crazyhappy88
Egg Mold
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| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Mer Feb 24, 2010 1:39 pm | |
| | sono venuti molto bene ^^ |
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Crazy_Angel
Animal Pic
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| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Mer Giu 09, 2010 8:48 pm | |
| ho provato anch'io oggi!!! sono stati un successone, inoltre quando ho fatto presente che si possono fare pure con la marmellata mi hanno consigliato di metterci la nutella invece della marmellata... interessante come idea ma devo meditare sulla cosa... secondo voi la nutella cotta al vapore verrebbe bene?
Comunque tornando alla ricetta: era perfetta, l'unica cosa la carne era un po' poca... è capitato solo a me? ho dovuto praticamente raddoppiare la dose perchè altrimenti avevo troppa pasta, alla fine mi sono usciti 8 nikuman grandi come un pugno. Nella preparazione mi hanno fatta un po' penare perchè non sembrano cotti quindi sono stata 5 minutri a fissarli indecisa se toglierli dal fuoco o meno ma a parte questo sono venuti benissimo... eccovi la foto dell'unico sopravvissuto:
Infine ero indecisa per la chiusura, ma ho trovato questo video di enorme aiuto, vi metto il collegamento in caso qualcuno avesse il mio stesso problema, una volta imparato il movimento giusto della mano si fanno in un baleno:
https://www.youtube.com/user/cookingwithdog#p/u/7/_Mw19wVXtn4 <- adoro questa nonnina, risolve pure il problema del fondo che si attacca, con il suo metodo del rettangolino di carta da forno vengono perfetti e si tolgono subito :=*=:
la ricetta del video comunque è un po' diversa... la prossima volta provo a farli con quella e poi vi dico :WWW:
PS misato-chan ho letto e riletto la tua ricetta, negli ingredienti per il ripieno metti mezzo cucchiaio di maizena ma nelle spiegazioni non c'è... oppure sono io rinco che non la vedo? :@_@: |
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ChiccoDiRiso
Admin
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| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Mer Giu 09, 2010 10:02 pm | |
| Ti sono venuti benissimo!
Ora voglio vedere la ricetta del video, se mi ispira la provo :D
Ottima anche l'idea del rettangolino di cartaforno! |
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Hakkai-Sama
Bento
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| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Lun Ago 09, 2010 6:25 pm | |
| Stasera ho provato a fare i Nikuman. A dispetto della bruttezza erano buoni, anche se c'è qualcosina da sistemare...
Il Nikuman più bello della gamma.... Ammirate XDDD Venuto per puro caso.... 
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FIOREdLOTO
Moderatore
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| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Lun Ago 09, 2010 6:27 pm | |
| me :golosa: !!!!
che bontà!! |
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wsanaw87
Animal Pic
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| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Dom Ott 02, 2011 5:02 pm | |
| Ciao a tutte!
sono nuova nell uso di questa community, tanto piacere!
Proprio ieri ho provato a preparare i nikuman per la prima volta! Mi mancavano molto, li ho mangiati in giappone, ormai 2 anni fa! T_T
ho seguito la ricetta di cookingwithdog
https://www.youtube.com/user/cookingwithdog#p/u/27/_Mw19wVXtn4
con qualche modifica del ripieno: senza funghi e gamberetti (perchè il mio ragazzo non li mangia!), ho usato zenzero in polvere perchè non avevo a casa quello fresco, olio di semi vari invece che di sesamo, spezie a piacere (peperonchino, paprika, pepe) e cappuccio al posto del cavolo cinese, poi ho aggiunto un cucchiaio di salsa chili nel ripieno ("me piace picanto"!!)
Per il resto ho seguito la ricetta e sono venuti veramente deliziosi!!!! La prossima volta di sicuro li voglio fare con l'anko (di cui vado matta!!!)
Ecco le foto: (che, presa dalla foga culinaria - e dalla voglia di mangiarli - mi sono quasi dimenticata di fare!!!!! -______-"" la prossima volta se mi ricordo vedrò di fare le foto mentre li preparo! Comunque se vedete il video del canale cookingwithdog non potrete sbagliare!)
...in preparazione...
...cotto...
...e mangiato!!!! <3
sono venuti supersofficiosi!!! >.<
non vedo l'ora di rifarli!
la prossima volta ne farò un sacco così li congelo e li tengo a disposizione per gli attacchi di "nostalgia"! :;): |
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lollete91
Bento Set Complete :)
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Data d'iscrizione : 24.03.11
| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Dom Ott 02, 2011 5:06 pm | |
| | :yummy: :yummy: :yummy: |
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penny85XD
Side Dish
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Localizzazione : Padova
Data d'iscrizione : 27.02.11
| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Dom Ott 02, 2011 6:47 pm | |
| | Davvero sofficiosi! Sto pensando in questo momento ad una alternativa veggy, che dite? |
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wsanaw87
Animal Pic
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Localizzazione : Veneto, Italia
Data d'iscrizione : 29.03.10
| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Dom Ott 02, 2011 8:23 pm | |
| - penny85XD ha scritto:
- Davvero sofficiosi! Sto pensando in questo momento ad una alternativa veggy, che dite?
buona idea!!! tante verdurine! magari da legare con patate schiacciate! purtroppo non sono una gran cuoca (in effetti so cucinare a mala pena poche cose) perciò non so inventarmi le ricette! :=_=:
però come ripieno, un mix di verdurine (magari prima saltate in padella), speziate, impastate con la purea di patate per poterle amalgamare e farne delle palline, dovrebbe andare!!
si accettano suggerimenti!!! |
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Dysnaenia
Moderatore
Numero di messaggi : 4325
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Data d'iscrizione : 24.02.11
| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Dom Ott 02, 2011 8:26 pm | |
| | Gnaaam anche io voglio mangiarli *-* |
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EmilyJane
Bento Set Complete :)
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Data d'iscrizione : 30.10.11
| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Mar Mar 20, 2012 10:08 am | |
| Questi sono i miei, con ripieno vegan!
Ecco,non sono venuti proprio belli-belli ma erano veramente gustosi.
Semintegrali e ripieni di cipolla,piselli,pomodori secchi a pezzetti,salsa di soia e zenzero fresco grattuggiato.
Ne ho mangiato di più di quanto il mio stomaco potesse contenerne. :laugh: |
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Akane
Moderatore
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Localizzazione : Verbano Cusio Ossola
Data d'iscrizione : 13.11.11
| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Mar Mar 20, 2012 10:15 am | |
| | Che belli e invitanti, li voglio!! :LacriME: |
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EmilyJane
Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1087
Età : 39
Localizzazione : Bassano del Grappa
Data d'iscrizione : 30.10.11
| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Mar Mar 20, 2012 10:19 am | |
| | Te ne spedisco uno Akane. :asd: :;): |
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MartatP
Side Dish
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Localizzazione : Pavia
Data d'iscrizione : 19.03.12
| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Ven Mar 23, 2012 2:01 pm | |
| Posso fare una domanda idiota...
Spero di si, ma se io non ho la vaporiera e non ho i cestini di vimini. Posso cucinarli usando uno scola pasta di metallo dai buchi relativamente grandi su una pentola? (la mia tata tunisina faceva così per la carne del couscous) li voglio assolutamente fare... li ho visti per anni nei cartoni sono praticamente la prima cosa che ho mangiato a tokio li adoro e li voglio :P |
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EmilyJane
Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1087
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| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! Ven Mar 23, 2012 2:23 pm | |
| - MartatP ha scritto:
- Posso fare una domanda idiota...
Spero di si, ma se io non ho la vaporiera e non ho i cestini di vimini. Posso cucinarli usando uno scola pasta di metallo dai buchi relativamente grandi su una pentola? (la mia tata tunisina faceva così per la carne del couscous) li voglio assolutamente fare... li ho visti per anni nei cartoni sono praticamente la prima cosa che ho mangiato a tokio li adoro e li voglio :P Penso proprio che tu li possa fare così mettendo però della carta da forno perchè non si appiccichino tutti allo scolapasta.
Poi postaci le foto delle tue creazioni. :D: |
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| | Titolo: Re: Nikuman - La mia ricetta sperimentata! | |
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