| Un sostituto dell'alga nori? | |
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Autore | Messaggio |
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Ospite Ospite
| Titolo: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 9:57 am | |
| Ciao a tutti, vorrei fare il sushi (i maki) per una persona a cui non piace affatto l'alga.
Conoscete un valido sostituto? Cosa posso usare? Ci sono dei maki fatti senza alga?
Grazie mille |
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Piccola_Tempura Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 7591 Età : 46 Localizzazione : Roma-Italy Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 10:09 am | |
| - KensaKu ha scritto:
- Ciao a tutti,
vorrei fare il sushi (i maki) per una persona a cui non piace affatto l'alga.
Conoscete un valido sostituto? Cosa posso usare? Ci sono dei maki fatti senza alga?
Grazie mille anche a me non piace l'alga nori, per questo non mangio i maki.... .... ma certe volte li prendo e li scarto : :yuhm: : però se ci fosse un degno sostituto ne sarei felice anche io!!!! |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 10:21 am | |
| Ci sono dei maki fatti senza alga, e ripassati dopo nei semi di sesamo tostati...ne ho visti in alcuni ristoranti di Roma.
Ciao, B. |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 10:26 am | |
| - bunny chan ha scritto:
- Ci sono dei maki fatti senza alga, e ripassati dopo nei semi di sesamo tostati...ne ho visti in alcuni ristoranti di Roma.
E come fanno ad arrotolarli? :cioe: Ci posso pure provare ma ho una paura tremenda del risultato :uhmpf: |
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LilyInHell Moderatore
Numero di messaggi : 2444 Età : 46 Localizzazione : Bari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 11:09 am | |
| potresti provare con delle foglie, magari di cavolo verza lessato, o foglie di vite sempre scottate in acqua bollente (tipo i dolmades greci), oppure con delle fette di prosciutto. |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 11:19 am | |
| - KensaKu ha scritto:
- E come fanno ad arrotolarli? :cioe:
Ci posso pure provare ma ho una paura tremenda del risultato :uhmpf: Li arrotoli con lo stuoino foderato con la pellicola trasparente!
B. |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 11:58 am | |
| - bunny chan ha scritto:
- Ci sono dei maki fatti senza alga, e ripassati dopo nei semi di sesamo tostati...ne ho visti in alcuni ristoranti di Roma.
Ciao, B. credo che parli dei california, ma è la stessa cosa perche l'alga sta all'interno... questi sono quelli che ho fatto io
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 12:04 pm | |
| proverò in due modi allora
- senza niente ma provando ad arrotolarli con lo stuoino foderato di pellicola trasparente (e la vedo dura... il riso si potrebbe attaccare dando origine ad un disastro giappo-culinario mai visto prima)....
- con il prosciutto (l'idea mi è piaciuta, una bella fetta di prosciutto tagliata fine potrebbe essere un'ottima alternativa)
quando li faccio ovviamente vi posterò le foto
nel frattempo se a qualcuno venisse in mente qualche altra alternativa appetitosa sono pronto ad accoglierla ^_^ |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 1:03 pm | |
| - Marzia ha scritto:
- credo che parli dei california, ma è la stessa cosa perche l'alga sta all'interno... questi sono quelli che ho fatto io
Quelli che dico io non hanno l'alga dentro, semplicemente non hanno alga, ecco tutto!!!
KensaKu, io li ho visti fare con la pellicola trasparente, magari puoi bagnarla un po' con acqua e aceto di riso, così non si dovrebbero appiccicare!
Ciao, B. |
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lafatina Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 8539 Età : 57 Localizzazione : Quartu Sant'Elena (CAGLIARI) Data d'iscrizione : 03.08.07
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 2:00 pm | |
| Io propongo il pane carasau (bagnato per arrotolare ma che poi si irrigidisce di nuovo) al posto dell'alga nori.
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ChiccoDiRiso Admin
Numero di messaggi : 16898 Età : 48 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 2:45 pm | |
| fatina sei un genio! |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 2:49 pm | |
| Davvero dopo ritorna duro? Ommioddio non lo sapevo! Sennò io avevo pensato alle foglie di cavoli, ho mangiato degli involtini di riso e carne rumeni fatti proprio con le foglie di cavolfoglia ammorbidite all'esterno... Bbooonissimi! |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 3:14 pm | |
| esistono sempre negli stores cinesi dei fogli di riso, molto leggeri (io li uso per fare piccolifagottini di verdura). Li bagni nell'acqua tiepida per 5 secondi, li asciughi su un panno bagnato e poi ci metti quello che vuoi dentro e arrotoli. :D |
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Makiolina Egg Mold
Numero di messaggi : 183 Età : 38 Localizzazione : Sardinia Data d'iscrizione : 03.08.07
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 3:18 pm | |
| - truccioli ha scritto:
- Davvero dopo ritorna duro? Ommioddio non lo sapevo!
Sennò io avevo pensato alle foglie di cavoli, ho mangiato degli involtini di riso e carne rumeni fatti proprio con le foglie di cavolfoglia ammorbidite all'esterno... Bbooonissimi! si chiamano sarmale, sono involtini di carne macinata avvolti in foglie di vite o crauti (foglie di cavolo appunto) |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 3:22 pm | |
| - tsuki ha scritto:
- esistono sempre negli stores cinesi dei fogli di riso, molto leggeri (io li uso per fare piccolifagottini di verdura). Li bagni nell'acqua tiepida per 5 secondi, li asciughi su un panno bagnato e poi ci metti quello che vuoi dentro e arrotoli. :D
Grande tsuki! Infatti anch'io inizialmente avevo pensato a questo... fatto sta che mi devo mettere alla ricerca di questi fogli di riso... credo si possano chiamare fogli di carta di riso.... ma non ne sono sicurissimo! |
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ChiccoDiRiso Admin
Numero di messaggi : 16898 Età : 48 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 3:48 pm | |
| - KensaKu ha scritto:
- tsuki ha scritto:
- esistono sempre negli stores cinesi dei fogli di riso, molto leggeri (io li uso per fare piccolifagottini di verdura). Li bagni nell'acqua tiepida per 5 secondi, li asciughi su un panno bagnato e poi ci metti quello che vuoi dentro e arrotoli. :D
Grande tsuki! Infatti anch'io inizialmente avevo pensato a questo... fatto sta che mi devo mettere alla ricerca di questi fogli di riso... credo si possano chiamare fogli di carta di riso.... ma non ne sono sicurissimo! Ehm... no direi che la carta di riso è una carta molto leggera, grossolana e trasparente... e viene usata per lampade e lanterne! Un pò scomoda da mangiare!
Lampade con paralume in carta di riso
La pasta degli involtini primavera si chiama Pasta FILLO che è questa
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 3:48 pm | |
| nono, sono proprio fogli di riso...ne esistono anche versioni che vendono online colorata ma costa un allegro botto...
per intenderci sono questi:
http://www.ctt-reisen.de/shop/catalog/images/reispapier_22cm_400gr.JPG |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 3:59 pm | |
| Ringrazio ChiccoDiRiso per la correzione... ... qui le cose si complicano... ... non ho capito un fico secco ... :D
ma ci riuscirò a fare dei Maki senza alga.... ci riuscirò! :picnic: |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Gio Set 20, 2007 5:07 pm | |
| - KensaKu ha scritto:
- Ringrazio ChiccoDiRiso per la correzione...
... qui le cose si complicano... ... non ho capito un fico secco ... :D
ma ci riuscirò a fare dei Maki senza alga.... ci riuscirò! :picnic: comunque quei fogli di riso di ho visti al famoso negozio! |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Ven Set 21, 2007 10:52 am | |
| - Marzia ha scritto:
- comunque quei fogli di riso di ho visti al famoso negozio!
ci andrò proprio questa sera! |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Ven Set 21, 2007 11:49 am | |
| - KensaKu ha scritto:
- Marzia ha scritto:
- comunque quei fogli di riso di ho visti al famoso negozio!
ci andrò proprio questa sera! bravissimo! ieri sono passata a ricomprare il riso da sushi (nel mio ci avevano fatto il nido le farfalline :evil: ) e ho avvertito il proprietario che avrei mandato due persone! :lol!: |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Ven Set 21, 2007 12:14 pm | |
| - Marzia ha scritto:
- KensaKu ha scritto:
- Marzia ha scritto:
- comunque quei fogli di riso di ho visti al famoso negozio!
ci andrò proprio questa sera! bravissimo! ieri sono passata a ricomprare il riso da sushi (nel mio ci avevano fatto il nido le farfalline :evil: ) e ho avvertito il proprietario che avrei mandato due persone! :lol!: allora quasi quasi faccio il tuo nome :D |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Ven Set 21, 2007 12:32 pm | |
| - KensaKu ha scritto:
- Marzia ha scritto:
- KensaKu ha scritto:
- Marzia ha scritto:
- comunque quei fogli di riso di ho visti al famoso negozio!
ci andrò proprio questa sera! bravissimo! ieri sono passata a ricomprare il riso da sushi (nel mio ci avevano fatto il nido le farfalline :evil: ) e ho avvertito il proprietario che avrei mandato due persone! :lol!: allora quasi quasi faccio il tuo nome :D di nome non mi conosce... ma digli che sei amico della ragazza che è passata ieri! :lol!: |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Ven Set 21, 2007 1:34 pm | |
| - Marzia ha scritto:
- di nome non mi conosce... ma digli che sei amico della ragazza che è passata ieri! :lol!:
e gli dico che facciamo parte del forum "pazze per il bento" :lol!:
ci facciamo pubblicità :D |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Un sostituto dell'alga nori? Ven Set 21, 2007 1:37 pm | |
| - KensaKu ha scritto:
- Marzia ha scritto:
- di nome non mi conosce... ma digli che sei amico della ragazza che è passata ieri! :lol!:
e gli dico che facciamo parte del forum "pazze per il bento" :lol!:
ci facciamo pubblicità :D volevo dirglielo ieri.. ma mi sono vergognata! :oops: |
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