Matcha Latte

Titolo: Matcha Latte Gio Dic 03, 2009 4:32 pm

Ok sono in vena di sperimentare col matcha in questi giorni *__*

Stasera ho seguito questa ricetta per fare il matcha latte (caldo)
ve la scrivo qui di seguito in italièn (non l'ho seguita proprio alla lettera, lì potete trovare piccole varianti)

Ingredienti
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250ml di latte
3/4 di cucchiaino di Matcha
Zucchero/Dolcificante
Cacao amaro (facoltativo)

Come si fa
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Allora! Il tutto è molto molto semplice:
prima di tutto ho sciolto il matcha in un pochino di acqua calda (ma poca poca!) mischiandolo finchè non forma una cremina uniforme.
Poooi ho riempito un bicchiere alto col latte e ci ho rovesciato dentro la cremina.
Dopodichè ho scaldato tutto con l'affarino spara-vapore della macchina del caffè, così facendo si forma anche una piacevole schiumetta sul latte.
Aggiungere zucchero o dolcificante a piacere (senza risulta un po' troppo amaro), ho decorato il tutto con una spruzzatina di cacao amaro in cima
Et voilà!

Credo proprio che verrebbe da dio anche col latte di mandorle o magari un po' di vaniglia! :D

Titolo: Re: Matcha Latte Gio Dic 03, 2009 5:14 pm

:yummy:

devo assulatamente rifornirmi di latte....

:yummy:

Titolo: Re: Matcha Latte Gio Dic 03, 2009 5:30 pm

Ed io di matcha :yummy:

Titolo: Re: Matcha Latte Ven Dic 04, 2009 9:22 am

Devo assolutamente procurarmi il matcha!

Titolo: Re: Matcha Latte Mer Mar 03, 2010 10:11 pm

appena sperimentato ...buonissimo!!!

Titolo: Re: Matcha Latte Gio Mar 04, 2010 1:17 pm

fantastico...

proveremo!! ^_^
:;):

Titolo: Re: Matcha Latte Dom Set 26, 2010 3:10 pm

Appena fatto un matcha latte bollente, per consolarmi in un pomeriggio piovoso sorriso

Niente schiumetta però, nonostante il frullino da cappuccino non sono riuscita a farla :shy: Ho usato il latte di riso, chissà se dipende da questo...

Matcha Latte Matcha11

Titolo: Re: Matcha Latte Dom Set 26, 2010 4:11 pm

al momento non ho il matcha....
ma devo appuntarmi la ricetta
:asd:

Titolo: Re: Matcha Latte Lun Set 27, 2010 4:29 pm

Dani's Delivery service ha scritto:: Appena fatto un matcha latte bollente, per consolarmi in un pomeriggio piovoso
Niente schiumetta però, nonostante il frullino da cappuccino non sono riuscita a farla :shy: Ho usato il latte di riso, chissà se dipende da questo...

Ma che bella quella scatola da tè *___*
L'assenza di schiumetta credo proprio sia colpa del latte di riso, non l'ho mai usato ma lo immagino con una consistenza completamente diversa rispetto a quello animale :inDeciSo:

Titolo: Re: Matcha Latte Lun Set 27, 2010 5:35 pm

Grazie Iria sorriso

la scatola da tè l'ho acquistata su Teaway.it.
In effetti il latte di riso contiene circa il 70% di acqua, mentre il latte vaccino è ricco di materia grassa, credo sia questo che fa la cremina...

Titolo: Re: Matcha Latte Lun Set 27, 2010 8:55 pm

ciao! ma scusate viene tipo un budino? :=*=: come sn ignorante!
e il matcha dove si compra? miaoooooo

Titolo: Re: Matcha Latte Lun Set 27, 2010 10:57 pm

Hatsue ha scritto:: ciao! ma scusate viene tipo un budino? :=*=: come sn ignorante!
e il matcha dove si compra? miaoooooo

Nono rimane liquido, consistenza del cappuccino ecco :D
Il matcha lo trovi nei negozi di alimentari più che altro giapponesi (cinesi la vedo difficile)
altrimenti si trova online abbastanza facilmente

Titolo: Re: Matcha Latte Mar Set 28, 2010 10:04 am

grazieeeeeeee allora è buonooooooooooo lo voglio!!! :feliz:

Titolo: Re: Matcha Latte Dom Ott 10, 2010 5:02 pm

non vedo l'ora che mi arrivi l'ordine del Japan così la potrò provare

Titolo: Re: Matcha Latte Mer Set 07, 2011 8:33 pm

è BUONISSIMOOOO! :feliz: me lo sono fatto queste due sere, è risultato davvero molto buono e gradevole :) io comunque ho ttovato la polvere di Matcha in un negozio a stazione centrale a milano :) l' hopato 3 e 90 :) anche se la schiumette nn mi è venuta :(

Titolo: Re: Matcha Latte Mer Set 28, 2011 4:36 pm

ecco la mia creazione xD spero si veda la foto Matcha Latte P0409115

putroppo nn sn riuscita a fare la schiumetta...e sopra al posto del cacao ho messo la cannella :) buona :D

Titolo: Re: Matcha Latte Mer Set 28, 2011 7:29 pm

Ehm...sorry per l'ignoranza ma cos'è? :Bah:
Anzi più che altro di cosa è fatto

Titolo: Re: Matcha Latte Gio Set 29, 2011 7:57 am

lollete, dovrebbe essere un latte caldo fatto con il the matcha, che è un tipo di the giapponese (o almeno asiatico) che si trova in polvere - se mi sbaglio correggetemi pure!

Titolo: Re: Matcha Latte Gio Set 29, 2011 5:00 pm

è un latte caldo cn l'aggiunta di the verde giapponese (appunto matcha è il nome di questo tipo di the) :D ha un gusto particolare ma è molto buono..purtroppo non è molto semplice trovare questa polvere :( però vi consiglio di provarla (magari aggiungendo un po di zucchero o miele perche è abbastanza amaro xD)

Titolo: Re: Matcha Latte Gio Set 29, 2011 7:40 pm

Ecco almeno ora ho capito XD peccato che non sono patita del the verde :shy:

Titolo: Re: Matcha Latte Sab Ott 01, 2011 8:08 am

be ma con il latte ha un gusto diverso :) potresti provare :D