Polpettine di carote e patate

Titolo: Polpettine di carote e patate Dom Gen 20, 2008 3:48 pm

Ingredienti:
- 200g di carote
- 400g di patate
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 100g di parmigiano
- 1 uovo
- pangrattato
- sale e pepe

Preparazione:
Pelate e lavate le patate e le carote. Tagliatele a pezzi grossi e fatele lessare in acqua salata. Scolate le verdure e quando si saranno un po' raffreddate passatele al passaverdure.
Versate il composto in un contenitore e aggiungetevi: il prezzemolo tritato, il parmigiano e il pangrattato, quanto basta per rendere il composto consistente. Amalgamete bene il tutto, salate e pepate.
Date forma alle popettine e sistematele sopra la carta da forno. Infornate a 180°C per 30 minuti.

Sono molto adatte per il bento perchè sono buone sia fredde che calde. Io spesso le accompagno con una salsa fatta con un vasetto di yogurt magro e 2 cucchiai di maionese, oppure con dello stracchino (o crescenza) sia freddo che sciolto sopra.

Spero che vi piaceranno!!

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Dom Gen 20, 2008 5:34 pm

:yummy: wow!io adoro ogni genere di polpette,anche vegetariane sono golosissime!le proverò! :ciao:

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Dom Gen 20, 2008 6:01 pm

:yummy: :yummy: :yummy:

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Dom Gen 20, 2008 6:30 pm

Che delizia mamma mia!! :yummy:

Io ho problemi con l'uovo, ho però visto che se le patate le amalgamo con un po' di mozzarella tengono ugualmente e posso evitare di mettere l'uovo.

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Lun Gen 21, 2008 9:04 am

Ichigo-chan ha scritto:: :yummy: wow!io adoro ogni genere di polpette,anche vegetariane sono golosissime!le proverò! :ciao:

questa volta quoto io! :P Anche se io adoro in particolar modo quelle vegetariane!!!

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Mar Gen 29, 2008 2:15 pm

questa ricetta mi era sfuggita :yummy:

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Mar Gen 29, 2008 3:15 pm

Sembra buona! : :yuhm: :
E anche light! ... che è meglio! :lol!:

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Mar Gen 29, 2008 3:15 pm

buonissima *_*

Titolo: gnam gnam Gio Gen 31, 2008 12:31 pm

sembra buonissima, la faccio nel fine settimana come prova x i miei bentini

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Sab Feb 09, 2008 10:38 am

Ma non si potrebbe aggiungere anche una montagna di fontina? Polpettine di carote e patate 3019968019

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Gio Feb 14, 2008 9:59 am

Fatte!! :cheers:
Le proporzioni non erano proprio quelle perchè avevo poche carote :oops: ma sono venute molto buone lo stesso!

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Mar Feb 19, 2008 11:54 am

BUUUUOOOONE! Ieri sera le ho preparate..... che buoneeee.

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Mar Mar 18, 2008 10:47 pm

:yummy: che bontà! Le proverò a breve :yummy:
Ma dite che si possono surgelare da cotte, in modo da averne sempre un po' da mettere nel bentuccio?

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Mer Mag 07, 2008 6:00 pm

scusate,ma..... :oops: l'uovo quando va messo?

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Mer Mag 07, 2008 6:05 pm

kyoko1988 ha scritto:: scusate,ma..... :oops: l'uovo quando va messo?

io di solito lo sbatto con la forchetta insieme al parmigiano... e in questo caso potresti farlo così! comunque ti scrivo la mia ricettina nell'altro topic!

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Mer Mag 07, 2008 6:12 pm

thank you carissima! :baciotto:

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Mer Mag 07, 2008 6:53 pm

ahhhhhhhhhhhhhhhh
questa si che è una sezione super interessante ahahah

proverò questa ricetta al più presto xD

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Ven Mag 09, 2008 11:24 am

fatte queste polpettine deliziose!sono piaciute a tutti :gnamgnam:

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Dom Nov 02, 2008 12:58 pm

le sto facendo!!!
c'è un profumoooooooo!!! :yummy: :yummy: :yummy:
non vedo l'ora di tirarle fuori dal forno :yummy: :yummy: :yummy:

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Dom Nov 02, 2008 3:03 pm

gio ha scritto:: le sto facendo!!!
c'è un profumoooooooo!!! :yummy: :yummy: :yummy:
non vedo l'ora di tirarle fuori dal forno :yummy: :yummy: :yummy:

Dopo me le fai assaggiare?
Mandamene una in MP :yummy: :yummy: :yummy: :yummy:

:laugh:

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Dom Nov 02, 2008 5:10 pm

ChiccoDiRiso ha scritto:

gio ha scritto:: le sto facendo!!!
c'è un profumoooooooo!!! :yummy: :yummy: :yummy:
non vedo l'ora di tirarle fuori dal forno :yummy: :yummy: :yummy:

Dopo me le fai assaggiare?
Mandamene una in MP :yummy: :yummy: :yummy: :yummy:

:laugh:

orca..già spazzolate!!! :ups: :oops: :cincin:

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Dom Nov 02, 2008 6:35 pm

gio ha scritto:

ChiccoDiRiso ha scritto:

gio ha scritto:: le sto facendo!!!
c'è un profumoooooooo!!! :yummy: :yummy: :yummy:
non vedo l'ora di tirarle fuori dal forno :yummy: :yummy: :yummy:

Dopo me le fai assaggiare?
Mandamene una in MP :yummy: :yummy: :yummy: :yummy:

:laugh:

orca..già spazzolate!!! :ups: :oops: :cincin:

:yummy: :yummy: :yummy: almeno erano buone???

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Dom Nov 02, 2008 6:39 pm

shììììììììììììì!!! :yummy: :yummy:
odio..non mi son resa conto..e la parte sotto s'è un po' bruciacchiata..ma le abbiamo spazzolate in due nel giro di 5 minuti :asd:

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Lun Nov 24, 2008 5:22 pm

Oggi mi sono messa ai fornelli e ho provato a fare questa ricetta troppo invitante :Ma_Dai:

Le polpettine erano veramente buone anche se per mancanza di ingredienti ho fatto qualche piccola variante:
- Non avevo abbastanza carote e quindi ci ho messo dentro una zucchina,
- Al posto di usare 100 gr di parmigiano ne ho usati 50 gr,
- Non sapendo montare il passaverdure ho usato il frullatore.

Il risultato è stato strepitoso lo stesso, ma sono sicura che con le giuste quantità sarebbe venuto ancora meglio :sbillucc:

Titolo: Re: Polpettine di carote e patate Mer Giu 15, 2011 9:09 pm

Ciao ho letto la ricetta e mi interessa molto! Posso farti 2 domande?
1 le dosi x quante persone sono?
2 se usassi degli stampini prima di cuocerle nel forno tengono la forma?
Grazie fin d ora