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| Autore | Messaggio |
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Mari
Rice Mold
Numero di messaggi : 274
Età : 51
Localizzazione : Piombino
Data d'iscrizione : 06.01.08
 |  Titolo: Fetta al latte Mer Apr 09, 2008 8:34 am | |
| Visto che mi hanno messo in ferie forzate, ecco una ricettina fatta prima di natale.
le foto le ho prese dal forum (mi pare coquinaria).
buonissima!!!!
Fetta a latte
Adoro le kinder fetta al latte e quando ho trovato su internet questa ricetta per riprodurla in modo casalingo, non ho potuto resistere. Mi raccomando di seguire la cottura alla lettera altrimenti il pan di spagna non viene come quello della fetta al latte.
Ingredienti:
2 albumi
60 gr di zucchero a velo
50 gr di burro ammorbidito
60 gr di farina 00
3 cucchiaini di cacao amaro
250 ml di panna fresca
3 cucchiaini di miele
1 cucchiaino di lievito per dolci
Procedimento:
Per prima cosa, accendete il forno ventilato a 200 °.
In una terrina amalgamate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad avere una crema.
Aggiungete gli albumi piano piano ed amalgamate anch’essi.
Versate la farina, il lievito e il cacao a pioggia amalgamando fino a formare un composto liscio.
Stendete la carta forno su una teglia da forno e versate metà del composto preparato al centro della carta forno e spalmare con un cucchiaio livellando il copmposto il più possibile, creando un rettangolo non troppo sottile.
Infornare per 4 minuti esatti.
Nel frattempo preparate con l’altra metà del composto un rettangolo identico su un’altra carta forno che infornerete a fine cottura dell’altro.
Una volta sfornati i rettangoli di pasta lasciarli raffreddare su un piano.
Montare a neve fermissima la panna fredda di frigo e aggiungere il miele continuando a montare finché la panna non sia ben amalgamata.
Spalmare la panna omogeneamente su quasi tutta la pasta lasciando liberi i bordi, e poggiarci sopra, delicatamente, l’altro rettangolo.
Premete leggermente con le mani e, aiutandovi con un matterello e con molta delicatezza, spianare fino a che la crema comincia ad uscire dai bordi.
mettere in frigo per almeno un’ora.
Dopo un’ora tirate fuori dal frigo, prendete un coltello con la punta della lama ben affilata e rifilate i bordi creando un rettangolo perfetto.
Ora dividete a metà tagliando la parte più lunga, e tagliate a rettangolini con la forma delle kinder fetta a latte.
chiudere le fetta al latte nella carte alluminio e metterle in frigo fino al momento di consumarle.
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ChiccoDiRiso
Admin
Numero di messaggi : 16898
Età : 48
Localizzazione : Cagliari
Data d'iscrizione : 02.08.07
| | Titolo: Re: Fetta al latte Mer Apr 09, 2008 9:07 am | |
| | :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: |
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maestra del tè
Side Dish
Numero di messaggi : 590
Età : 49
Localizzazione : Lucca
Data d'iscrizione : 23.03.08
| | Titolo: Re: Fetta al latte Mer Apr 09, 2008 10:36 am | |
| | Mamma che meraviglia. Anche io adoro le fette al latte. Questa ricetta sembra pensata per me! Appena avrò tempo la proverò. Grazie mille!! :baciotto: |
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Yuumei
Bento
Numero di messaggi : 738
Età : 37
Localizzazione : Forlì
Data d'iscrizione : 09.03.08
| | Titolo: Re: Fetta al latte Mer Apr 09, 2008 1:47 pm | |
| | Oh cielo, ti adoro ;_; Anche io amo le fetta al latte, appena torno a casa che ho il forno li proverò sicuramente ;__;* |
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geta
Animal Pic
Numero di messaggi : 67
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Localizzazione : Foggia
Data d'iscrizione : 02.04.08
| | Titolo: Re: Fetta al latte Mer Apr 09, 2008 1:49 pm | |
| | Posso solo "dire" :yummy: |
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Lalla
Side Dish
Numero di messaggi : 375
Età : 41
Localizzazione : Rovereto
Data d'iscrizione : 11.12.07
| | Titolo: Re: Fetta al latte Mer Apr 09, 2008 1:49 pm | |
| | uddio che sbav!!!! :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: |
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Mari
Rice Mold
Numero di messaggi : 274
Età : 51
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Data d'iscrizione : 06.01.08
| | Titolo: Re: Fetta al latte Mer Apr 09, 2008 2:58 pm | |
| le foto le ho prese dal sito come vi ho detto, ma posso dirvi che viene uguae e che sapore. si avvicina molto a quella comprata.
i bambini ne vano pazzi.
io preferisco fare questa, piuttosto che la kiner paradiso. l'ltima volta che l'ho fatta mi si è sbriciolato tutto il pan di spagna. allora ho rigirato il tutto facendo una specie di tiramisu nelle coppette. buonisimo!
per la serie "non si butta via nulla"! |
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LilyInHell
Moderatore
Numero di messaggi : 2444
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Localizzazione : Bari
Data d'iscrizione : 02.08.07
| | Titolo: Re: Fetta al latte Mer Apr 09, 2008 3:17 pm | |
| ma che meraviglia! voglio provarle al più presto!
come dite? sono a dieta?
ah, già... dimenticavo...
:yummy: |
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Mari
Rice Mold
Numero di messaggi : 274
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Localizzazione : Piombino
Data d'iscrizione : 06.01.08
| | Titolo: Re: Fetta al latte Mer Apr 09, 2008 3:27 pm | |
| - LilyInHell ha scritto:
- ma che meraviglia! voglio provarle al più presto!
come dite? sono a dieta?
ah, già... dimenticavo...
:yummy:
dieta??? cos'è???? ghghghhghghg |
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Ciarettina
Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1381
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Localizzazione : Padova
Data d'iscrizione : 10.08.07
| | Titolo: Re: Fetta al latte Mer Apr 09, 2008 8:06 pm | |
| | Che ricetta utilissima! Grazie mille, preferisco fare le cose da me che comprarle ( tempo permettendo! ). |
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Ospite
Ospite
| | Titolo: Re: Fetta al latte Ven Apr 11, 2008 4:06 pm | |
| | Ok, a questo punto posso riempire un secchio di quella roba bianca buonissima e ci infilo la faccia! BBBBBBBBONAAAAAAAAAA |
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aRTeCreations
Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1003
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Localizzazione : Palermo
Data d'iscrizione : 25.03.08
| | Titolo: Re: Fetta al latte Lun Apr 14, 2008 12:40 pm | |
| e per chi non avesse il forno ventilato?  |
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Carlottina07
Bento
Numero di messaggi : 792
Età : 38
Localizzazione : Terni
Data d'iscrizione : 01.04.08
| | Titolo: Re: Fetta al latte Sab Apr 26, 2008 12:13 am | |
| | :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: Vado matta per kinder fetta a latte...appena ho tempo lo provo!!! |
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ChiccoDiRiso
Admin
Numero di messaggi : 16898
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| | Titolo: Re: Fetta al latte Lun Apr 28, 2008 7:30 pm | |
| - Mameha ha scritto:
- Ok, a questo punto posso riempire un secchio di quella roba bianca buonissima e ci infilo la faccia! BBBBBBBBONAAAAAAAAAA
:asd: :asd: :asd: :asd: |
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Mari
Rice Mold
Numero di messaggi : 274
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Localizzazione : Piombino
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| | Titolo: Re: Fetta al latte Ven Mag 02, 2008 8:10 am | |
| - aRTeCreations ha scritto:
- e per chi non avesse il forno ventilato?
usa il forno normale ... :P |
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Carlottina07
Bento
Numero di messaggi : 792
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Localizzazione : Terni
Data d'iscrizione : 01.04.08
| | Titolo: Re: Fetta al latte Ven Mag 02, 2008 7:53 pm | |
| Stasera oltre a fare i bon bon di cocco di Princess ho provato anche a fare il Kinder fetta al latte...
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Mari
Rice Mold
Numero di messaggi : 274
Età : 51
Localizzazione : Piombino
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| | Titolo: Re: Fetta al latte Sab Mag 03, 2008 5:23 pm | |
| Bravissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
quando l'ho fatto metà mi si è spappolato ahahahhaha xò l'ho messo nelle coppettine co la crema e ciliegina sopra e l'abbiamo mangiat olo stesso! |
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ChiccoDiRiso
Admin
Numero di messaggi : 16898
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| | Titolo: Re: Fetta al latte Sab Mag 03, 2008 5:23 pm | |
| | Che goduria :yummy: |
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Carlottina07
Bento
Numero di messaggi : 792
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Data d'iscrizione : 01.04.08
| | Titolo: Re: Fetta al latte Lun Mag 05, 2008 10:04 am | |
| | Devo dire buonissimo!! :yummy: :yummy: :yummy: |
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Hachiko
Bento Set Complete :)
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| | Titolo: Re: Fetta al latte Mer Mag 07, 2008 12:12 pm | |
| | buonissimo!!! adoro le rivisitazioni casalinghe, mi sanno di molto più sano :) |
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akasha_koi
Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1271
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Data d'iscrizione : 08.10.07
| | Titolo: Re: Fetta al latte Mer Mag 07, 2008 2:00 pm | |
| :affraid: :affraid:
perchè io mi ero persa questa ricettaaaa
:yummy: :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: |
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akasha_koi
Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1271
Età : 36
Localizzazione : sassari
Data d'iscrizione : 08.10.07
| | Titolo: Re: Fetta al latte Mer Mag 07, 2008 6:00 pm | |
| | ehm.. non ho resistito.. ho fatto i fetta al latte .... sbAAAAAAAAAAv... se riesco poi metto una foto dei pochi pezzi sopravvisuti al tornado familiare :chupa: |
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papela
Animal Pic
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Età : 49
Localizzazione : Roma
Data d'iscrizione : 19.01.08
| | Titolo: Re: Fetta al latte Gio Mag 08, 2008 7:14 am | |
| | Da provare ...da provareeeeee :yummy: :yummy: :yummy: |
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stefanya87
Side Dish
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| | Titolo: Re: Fetta al latte Mar Mar 30, 2010 6:41 pm | |
| | bella pare proprio buona bravissima :sbillucc: |
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nanako
Bento Set Complete :)
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Localizzazione : milano
Data d'iscrizione : 02.02.10
| | Titolo: Re: Fetta al latte Mar Mar 30, 2010 7:17 pm | |
| | che..... :yummy: ...non ho altre parole.....a si una...anche a me!!!!!!!!! |
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| | Titolo: Re: Fetta al latte | |
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