salsa tonkatsu fatta in casa!!!!!

Titolo: salsa tonkatsu fatta in casa!!!!! Lun Feb 01, 2010 12:35 pm

allura ho trovato alcune ricette sulle salse giapponesi ..tra le quali per tonkatsu , yakitori, okonomiyaki e tsuyu...
premetto che non le ho mai provate ..e non ho mai provato le originali ..quindi lascio i commenti a voi che avete già provato queste salse!!

salsa tonkatsu (da un sito americano)

ingredienti:
salsa worcestershire
succo di limone 2 gocce

esecuzione unire gli ingredienti

Titolo: Re: salsa tonkatsu fatta in casa!!!!! Lun Feb 01, 2010 11:01 pm

ottimo! ho un libro con diverse ricette di salsine ma, a parte la ponzu, quelle che ho io sono tutte diverse, integrerò il mio ricettario :D
quella per gli okonomiyaki mi sa che la proverò davvero tra poco, visto che ora ho la piastra liscia e li posso fare in casa XD
grazie mille!

Titolo: Re: salsa tonkatsu fatta in casa!!!!! Lun Feb 01, 2010 11:37 pm

la teriyaki la faccio spessissimo quando sono da sola a casa :Q___
grazie, son molto utili :D

Titolo: Re: salsa tonkatsu fatta in casa!!!!! Mar Feb 02, 2010 9:56 am

di niente..ho voluto condividere le mie "scoperte"!!!
ripeto io non le ho mai provate ..quindi non saprei come sono...se le fate fatemi sapere come sono!!! :;):

Titolo: Re: salsa tonkatsu fatta in casa!!!!! Mar Feb 02, 2010 10:39 am

Fiore ti spiacerebbe mettere un topic per ogni ricetta?
Stiamo lavorando ad un riepilogo per creare un indice e così ci faciliteresti il lavoro!
Grazie della collaboresciòn cara!

Titolo: Re: salsa tonkatsu fatta in casa!!!!! Mar Feb 02, 2010 10:40 am

ah ok!!!! rimedio subito!!

Titolo: Re: salsa tonkatsu fatta in casa!!!!! Mar Feb 02, 2010 10:49 am

up..ho editato il post..le ricette delle altre salse le trovate negli altri topic ( ho aperto un post per ogni ricetta come richiesto!!) :;):

Titolo: Re: salsa tonkatsu fatta in casa!!!!! Lun Feb 22, 2010 3:03 pm

grazie! (mi ero persa la faccenda delle salse, ma ora che sto riepilogando ho il copioso sbavino...devo spegnere il pc e andare in cucina XD)

Titolo: Re: salsa tonkatsu fatta in casa!!!!! Lun Feb 22, 2010 3:18 pm

eh di che!!! :;):

Titolo: Re: salsa tonkatsu fatta in casa!!!!! Mar Ott 04, 2011 8:59 am

Ciao,
io uso un'altra versione di questa salsa, quindi senza aprire un inutile doppio topic la riporto qui (spero non ti dispiaccia):

Ingredienti:
1 tazza di ketchup
1 cucchiaino di senape giapponese in polvere
1 cucchiaino di pepe nero
3 cucchiai di salsa worcester

Preparazione:
Miscelate gli ingredienti in una ciotola, poi coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per almeno un'ora.
Si conserva in frigorifero in un vasetto di vetro o un contenitore a chiusura ermetica, ma il mio consiglio è di preparare di volta in volta la quantità necessaria.