Ricette Vegane e Vegetariane!

Titolo: Ricette Vegane e Vegetariane! Gio Gen 26, 2012 2:23 pm

Ho aperto questo Blog di ricette vegane e vegetariane, venite a trovarmi!
:=*=: :=*=:
http://cucinaveg.blogspot.com/

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Gio Gen 26, 2012 3:38 pm

Che bello il tuo blog!!!!

le polpette al sugo sembrano....polpette vere!
scusa, forse non mi spiego molto bene.... :shy: ....pero' aspetto con ansia altre ricette...possibilmente dolci!!!!!!! :sbillucc:

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Gio Gen 26, 2012 5:05 pm

Grazie nanako!!! :feliz: E ti confermo che anche dal gusto sembrano polpette vere :WWW:
Si al momento ho in cantiere la veganizzazione di una torta che adoro e appena perfezionata la pubblico :hihi:

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Gio Gen 26, 2012 5:16 pm

Ti sto seguendo ;) Non sono vegana o vegetariana ma le ricettine mi interessano ugualmente ^___^ Anche perchè le spighi bene passo a passo :D

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Gio Gen 26, 2012 5:28 pm

*_* che bello! ora sono con il cel, ma da domani mi troverai li a commentarti tutto =) io sono vegana da pochissimo e quindi cerco di prendere consigli a destra e a manca =P

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Gio Gen 26, 2012 5:31 pm

A me dice che la pagina non è disponibile!

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Gio Gen 26, 2012 5:40 pm

Grazie a tutte!! :Ammore:
@Aleiole :tra l'altro son quasi tutte vegane e quelle non vegan hanno l'alternativa vegana degli ingredienti non vegani :;):
@Dolly :strano a me funziona, magari hai le linee sovraccariche? :shy:

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Gio Gen 26, 2012 6:29 pm

che bel blog!! davvero buone poi le ricette :P

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Gio Gen 26, 2012 9:46 pm

Grassie!!

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Gio Gen 26, 2012 11:42 pm

Ho visto il blog, lo seguirò per vari motivi :)

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Ven Gen 27, 2012 8:35 am

la torta alle mele ha un aspetto ottimo! io adoro le torte di mele fatte in tutti i modi possibili con ogni variante possibile :P
ma ho una domanda: cos'è il no-mou? non l'ho mai incontrato prima in nessuna ricetta e sono un po curiosa... ho sempre sentito parlare di lievito alimentare ma mai di questo... che sapore ha?

tu di solito dove fai la spesa veg? io qua a Roma ho il naturasì ma non sempre ci trovo tante cose nel banco fresco (seitan, wustel, ecc ecc) e appena entra lo stipendio ho intenzione di andare da iVegan lo conosci? credo sia abbastanza un must per ogni veg* e fanno spedizioni in tutta italia

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Ven Gen 27, 2012 9:42 am

MMMMMMMH! :yummy:
La torta di mele a metà mattina fa venire l'acquolina.
Io sono vegetariana ma ultimamente cerco sempre di fare dolci vegani, prenderò spunto da te. :=*=:

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Ven Gen 27, 2012 10:11 am

@EmilyJane grazie!! :feliz:
@ aleiole: : dunque io ho vicino a casa il negozio vegusto, che vende tutto vegan dal cibo ai prodotti per igiene etc.; vendono anche online e questo è il loro sito: http://www.vegusto.it/ . Il No muh è una serie di formaggi vegani che puoi trovare in varie "stagionature" io uso questo : http://vegusto.it/shop-it/no-muh-formaggio-vegetale/no-muh-aromatico.html, è praticamente quasi identico al parmigiano :VeRyHapPy: : Pensa che hanno anche il cioccolato bianco Vegan, una rarità per un vegano!! Qui compro queste cose.
Invece soia destrutturata quali bistecchine, spezzatino e tritato ,il meglio del meglio, li compro su : http://www.tibiona.it/shop/. Hanno un prezzo eccezionale, biologico e vendono un pò di tutto, anche seitan etc etc. Sbircia se ti capita :happymonk:
Infine io la spesa la faccio alternando esselunga e coop. Se guardi in fondo al reparto frigo, di solito dove ci sono piadine, pasta fresca etc, troverai vari burger di sioa, tofu, wustel etc e costano DECISAMENTE meno che al naturaSi. Inoltre se hai la fortuna di avere vicino un carrefour ho visto che hanno fatto la loro linea di tofu e latte di soia, economico e mooolto buono!
Se hai bisogno di info o consigli non esitare a contattarmi anche in MP :WWW:

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Ven Gen 27, 2012 10:32 am

Ragazze non sapevo esistessero wrustel vegetariani, ma di cosa sanno?

Il seitan e tofu non li ho mai provati non credo mi piacerebbero, una marca che vi consiglio e credetemi è secondo me eccellente è la alpro soya i dessert, la panna (sopratutto lei) il latte ecc tutti perfetti, la panna nemmeno si sente che è di soia sembra una comunissima panna!! Poi i dessert non ne parliamo anche quelli sembrano normali almeno io ho provato quello al cioccolato e non sa di erbe come i budini della valsoia, che schifo (scusate ma la qualità al confronto non ha prezzo) oggi ho bevuto il latte e anche questo paragonato a quello della valsoia che ho dovuto buttare non ha paragoni, per me è il massimo non la abbandonerò più XD Io li prendo perchè non tollero molto bene il latte per via del colon irritabile e poi mi piace trovare alternative valide, sicuramente la gamma completa di questa linea la trovate nei centri commerciali!
Mi verrebbe da consigliarla a tutte quelle mamme che hanno bambini intolleranti o comunque con etiche particolari perchè i prodotti sono veramente buoni.

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Ven Gen 27, 2012 10:44 am

Si è vero Dolly sono buonissimi!! :yummy:
Io come latte uso la soyasun perchè è puro, solo acqua e soia, mentre la alpro mette anche lo zucchero e degli addensanti, ma resta buonissimo in effetti!!
I wurstel di soia ricordano molto quelli veri come sapore. La cosa che cambia è la consistenza, non sono compatti ma tendono più al morbido.
Consiglio: il tofu sa tipo di primosale. lo prendi, lo fai a dadini e lo fai saltare in padella con cipolla, zucchine, un pò di latte di soia sale e curry!! una bomba!ti fai il tuo curry vegetariano da mangiare col riso thai :puccacoocking:

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Ven Gen 27, 2012 10:54 am

Non so il seitan posso sperimentare ma non so sono combattuta perchè dall'aspetto sembra carne! Lo so che non lo è ma a me fa senso a differenza di wrustel o hamburger ripieni di verdure! (qui in italia ci sono?)

Ieri leggevo che le catene come mc donald e altre in alcuni paesi hanno introdotto il veggie burger ora, non mi piacerebbe dare i miei soldi a queste catene però non posso negare che quando si sta in gruppi avere etiche diverse sia un problema, e fare la pecora nera non è il massimo! Speriamo che un giorno ci sia pure in Italia ma che gli costa dico io.

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Ven Gen 27, 2012 11:21 am

Mah,sai cosa, anche io non sono d'accordo a dare i miei soldi a queste multinaz che sterminano milioni di animali l'anno. Non so, è come esser fan di Hitler perchè sterminava gli ebrei si, ma adorava il suo cane :PerPleSso:
C'è un punto favorevole però. Magari Qualcuno prova il veg burger e scopre che la vita senza carne non è poi così dura e diventa vegetariano :feliz:
ok sono un pò utopica a volte :Ma_Dai:

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Ven Gen 27, 2012 1:34 pm

Io sono andata al mcdonald 1 volta sola in vita mia,anni e anni fa quando non ero ancora vegetariana.Mai più,piuttosto sto digiuna fino a sera. :SbOcCa:
Comunque il seitan non assomiglia per nulla alla carne,ha un gusto un po' plasticoso, mentre i wurstel di tofu si avvicinano un pò di più perchè hanno quel gusto affumicato.

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Sab Gen 28, 2012 8:34 am

io di solito compro i wustel al seitan, perchè il tofu non mi fa impazzire... comunque quelli al seitan hanno anche la consistenzdel wustel vero!

per il seutan il discorso è diverso, ce ne sono tanti tipi... quelli un po piu morbidi e quelli piu compatti! io a esempio preferisco quello compatto al naturale (ci sono diverse speziature) e devo dire che per farci le scaloppine è ottimo =) non mi sa di plastica a me...

in ogni modo fai un giretto anche sul sito di [code]ivegan ^^
ieri ho portato due mie amiche con me in un pub tutto vegan che c'è qui a roma e sono rimaste entusiaste =) esperimento ben riuscito!!!

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Sab Gen 28, 2012 8:38 am

comunque per il fattore mc: non prenderei mai un panino veg al mc manco se li regalassero... già ho trovato molto triste l'introduzione delle insalate -.-' quando esco con gli amici alla fine un'alternativa si trova sempre =) infatti mi butto sempre su un bel pezzo di pizza =D

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Dom Gen 29, 2012 12:32 pm

Aeiole Concordo in tutto!!! :D a proposito di pizza, tu chiedi sempre se ci mettono lo strutto? a me è capitato di dimenticarmi e di chiederlo dopo :ScAry: e molti lo mettono... che noia.

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Dom Gen 29, 2012 12:38 pm

O_O oddio non l'ho mai chiesto!!!! non lo sapevo >_< in realtà quasi tutti hanno gli ingredienti appesi e non l'ho mai visto in vita mia... magari sono diverse tradizioni. ma ora chiederó sempre!

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Dom Gen 29, 2012 1:00 pm

il mio ragazzo è appassionato di panificazione, e da quanto ne so lo usano tanti :desperate:

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Dom Gen 29, 2012 5:05 pm

Per la mia esperienza, solitamente nelle pizze classiche da pizzeria non lo usa quasi nessuno mentre per le pizzette e i tranci di pizza che si trovano in panificio lo usano in molti.

Titolo: Re: Ricette Vegane e Vegetariane! Dom Gen 29, 2012 5:22 pm

Sai cosa emilyjane che ci frega? in alcuni posti, tipo in alcune pizzerie di napoli, è considerato una sorta di "ingrediente segreto". infatti a volte il trucco è chiedere dicendo che si è allergici ;)