Esperimenti culinari

Titolo: Re: Esperimenti culinari Mar Gen 22, 2008 11:30 pm

Mi pare ottimale.

Credo il bento potrebbe essere davvero ottimo per le diete, anche perchè le forme simpatiche aiutano a distrarre dalla fame... almeno credo! :D

Titolo: Re: Esperimenti culinari Mar Gen 22, 2008 11:47 pm

sicurissimo Vampiretta... compenso la quantità con la qualità... poi mica detto che chi sta a dieta deve mangiare tutto insapore, incolore, inodore :cheers: :cheers: :cheers:

Titolo: Re: Esperimenti culinari Mar Gen 22, 2008 11:50 pm

Lalla ha scritto:: sicurissimo Vampiretta... compenso la quantità con la qualità... poi mica detto che chi sta a dieta deve mangiare tutto insapore, incolore, inodore :cheers: :cheers: :cheers:

Assolutamente hai ragione. Io per esempio mi sono avvicinata al bento perchè ho tantissime allergie alimentari (e non solo) e così la mia rosa di alimenti è ristrettissima ma ho pensato che decorando, divertendomi etc forse mi viene meglio anche la ristrettezza di varietà dei cibi! ;)

Titolo: Re: Esperimenti culinari Lun Gen 28, 2008 8:04 am

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non sono bellissimi.. però ho una scelta limitata del cibo da usare (tipo gli involtini devo trovare un modo per farli senza combinare affettato e formaggio o carne insieme :oops: :oops: :oops: )

Adele mi ha fornito i nori cutter e ora attendo i pics e il furikake :cheers: :cheers: :cheers:

Ospite

:oooooooooooooh :oooooooooooooh :oooooooooooooh

Titolo: Re: Esperimenti culinari Lun Gen 28, 2008 8:40 am

Che carini...mi piace soprattutto l'ultima foto...ma la descrizione??

Così sappiamo cosa c'è dentro...

Titolo: Re: Esperimenti culinari Lun Gen 28, 2008 8:42 am

Lalla ha scritto:: non sono bellissimi.. però ho una scelta limitata del cibo da usare (tipo gli involtini devo trovare un modo per farli senza combinare affettato e formaggio o carne insieme :oops: :oops: :oops: )

Adele mi ha fornito i nori cutter e ora attendo i pics e il furikake :cheers: :cheers: :cheers:

Kosher?

Titolo: Re: Esperimenti culinari Lun Gen 28, 2008 9:01 am

Sono molto carini, però dovresti riempirli un pò di più, sempre che tu possa, mi pare di capire che sei a dieta

Titolo: Re: Esperimenti culinari Lun Gen 28, 2008 9:04 am

eh nu non posso riempirli troppo.. al massimo ci farò qualche decorazione in più ... poi quello bianco è bello.. ma è piccino.. meglio usare l'urara che si riempie subito :oops: :oops: :oops:

allora il primo è: cus cus con un cuoricino di tonno, zucchine con due decorazioni di pane.. normale normale :boxe:
il secondo: cuscus con stella di cuscus al pomodoro in centro, pollo e peperoni nel piano di sotto :gnamgnam:
il terzo: pasta con fiorellini di nori, piselli con polipetti-wurstel e stelline di pancarrè
infine l'ultimo: riso con sopra paprika a forma di cuore, stella e orsetto , peperoni con stelline di nori e fiorellini di formaggio

che fame! :happypucca:

Titolo: Re: Esperimenti culinari Lun Gen 28, 2008 1:53 pm

Sardauker ha scritto:

Lalla ha scritto:: non sono bellissimi.. però ho una scelta limitata del cibo da usare (tipo gli involtini devo trovare un modo per farli senza combinare affettato e formaggio o carne insieme :oops: :oops: :oops: )

Adele mi ha fornito i nori cutter e ora attendo i pics e il furikake :cheers: :cheers: :cheers:

Kosher?

Lo stesso mio pensiero!! Attendo risposta... adesso sono curiosa!

Titolo: Re: Esperimenti culinari Mar Gen 29, 2008 8:23 am

se qualcuno mi spiega cosa intendete.... :oops:

Titolo: Re: Esperimenti culinari Mar Gen 29, 2008 9:02 am

su su che dieta e dieta...con i bento non si può mica ingrassare...a meno che non li riempi di dolci o per un pranzo ti porti via 2 bento o un sacco di altre cose!
sono tutte scatoline piccole...mia come i nostri mega piatti...^___^

bellissimi....

Titolo: Re: Esperimenti culinari Mar Gen 29, 2008 10:04 pm

questo è un po più pieno e il maki non è venuto benissimo ... però visto che devo abbinare i cibi facciamolo che sembra un'opera d'arte (anche se arte questa non è.. la mia almeno è un arte del pastroccio :D :D :D )

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Titolo: Re: Esperimenti culinari Mer Gen 30, 2008 2:42 am

Ma ci vuole pazienza a fare i makiii.. ammappa. Perchè dici che non son venuti bene?

Titolo: Re: Esperimenti culinari Mer Gen 30, 2008 7:28 am

Lalla ha scritto:: se qualcuno mi spiega cosa intendete.... :oops:

Casherut (in ebraico כשרות, letteralmente adeguatezza) indica, nell'accezione comune, l'idoneità di un cibo ad essere consumato da un ebreo, in accordo alle regole alimentari della religione ebraica stabilite nella Torah, interpretate dall'esegesi nel Talmud e codificate nello Shulchan Aruch. Il cibo che risponde ai requisiti di casherut è definito casher (in ebraico כשר, letteralmente adatto). A causa della ricchezza delle leggi e della casistica corrispondente, per preparare un pasto Casher è necessaria una grande dimestichezza con le varie regole: è il motivo per il quale nei ristoranti Casher e negli stabilimenti industriali Casher si trova un sorvegliante (detto Shomèr o Mashghìach) che ha il compito di vegliare al loro rispetto a garantire al consumatore la Casherut del cibo.

Il cibo, per essere consumato secondo le regole alimentari ebraiche, deve soddisfare vari aspetti :

La natura del cibo;
La preparazione del cibo;
Per i cibi di origine animale, le caratteristiche dell'animale stesso.
Le limitazioni nell'uso di vegetali sono esplicitamente catalogate nella Torah ed accuratamente descritte nella letteratura Halachica. Alcune di esse sono limitate al raccolto della Terra d'Israele: per essere atto al consumo, deve essere sottoposto ad una serie di prelievi, denominati genericamente Terumot Vemaaserot; inoltre, il raccolto del settimo anno del ciclo sabbatico è soggetto ad ulteriori restrizioni. Altre limitazioni riguardano anche i prodotti coltivati all'infuori della Terra d'Israele: per esempio, il divieto di consumare i prodotti di determinati innesti, denominati Kilàyim. Il divieto di Orlà vieta i frutti prodotti dall'albero durante i primi tre anni.

Titolo: Re: Esperimenti culinari Mer Gen 30, 2008 8:39 am

Carini quei maki! La prossima volta cerca di pressarli di più con il makisu così non si deformano quando li metti nel bento ;)

Titolo: Re: Esperimenti culinari Mer Gen 30, 2008 10:30 pm

Lallina son sempre così carini i tuoi bento nonostante la dieta! Il mio non era proprio dietetico.. ma quando viaggio mi concedo qualcosina in più.. :oops: tra me e me mentre lo facevo pensavo.. "ora lalla mi fa la testa quadrata!!"
:P mi piace tantissimo il riso fatto con le varie formine!

Titolo: Re: Esperimenti culinari Ven Feb 01, 2008 9:45 pm

Si vede che ci metti tanta cura nella composizione!Tante cosine in ogni bento!
Così anche la dieta è meno dura!Brava! :cheers:

Titolo: Re: Esperimenti culinari Mer Mar 05, 2008 6:38 pm

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mmmm ho usato il bentino nuovo di Koalina :oops: :oops: :oops: :oops: :oops:

Titolo: Re: Esperimenti culinari Mer Mar 05, 2008 6:49 pm

Carinoooo...dicci un po' cosa ci hai messo... ciglio

Titolo: Re: Esperimenti culinari Mer Mar 05, 2008 6:55 pm

aaaaaallora ripiano più piccino ci ho messo la polenta rosolata con furikake :caramella:
nel ripiano più grandicello ho fatto una frittatina con i piselli.. (presa idea da qui), senape e nel portasalse c'e' dentro succo d'acero.. che mangerò con i biscottini che domani prendo al panificio :caramella: :caramella: :caramella:

oshibori regalato da Koalina :puccacoocking:

Titolo: Re: Esperimenti culinari Mer Mar 05, 2008 7:02 pm

Complimenti Lalla :cheers: sei bravissima il bento del panda è finito in ottime mani sia io che Oyuki siamo molto contente :happy: :happy:

Titolo: Re: Esperimenti culinari Mer Mar 05, 2008 7:05 pm

grasie Koalina.. questo bento è stupendo
me ne sono innamorata!!! poi la borsetta.. domani vado in labo con quella! se qualcuno osa ridere lo stendo :boxe: :boxe: :boxe:

Titolo: Re: Esperimenti culinari Mer Mar 05, 2008 7:42 pm

Molto carino questo bento!
Com'èera la polenta al furikake?

Titolo: Re: Esperimenti culinari Mer Mar 05, 2008 7:45 pm

te lo dirò domani Chicco! questo è il pranzo per domani che sono a Trento in laboratorio a lavorare!!! ma di solito è ottima :cheers: :cheers: :cheers: :cheers: