American pancake (diverse versioni)

Titolo: American pancake (diverse versioni) Sab Gen 05, 2008 12:21 pm

A tutte le romane:AIUTO!!!!
Mia sorella vorrebbe tanto mangiare i pancake (mannaggia a me e a quando l'ho accompagnata a Londra),dove potrebbe comprarli a Roma? Grazie! :yummy:

Ospite

kagome ha scritto:: A tutte le romane:AIUTO!!!!
Mia sorella vorrebbe tanto mangiare i pancake (mannaggia a me e a quando l'ho accompagnata a Londra),dove potrebbe comprarli a Roma? Grazie! :yummy:

di sicuro da castroni, ma anche in molti supermercati, vendono il "bisquick" il preparato per farli (è una stupidaggine). da castroni c'è anche l'aunt gemina.
comunque anche farli con farina e uova non è difficile:

PANCAKE
INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE

280 gr farina
Un cucchiaino di lievito da dolci
Un cucchiaino di zucchero
Un cucchiaino di sale
3 uova
1/2 litro di latte
4 cucchiaini di burro fuso
4 cucchiaini di olio
Sciroppo d'acero (anche questo non è facilissimo da trovare...di sicuro ce l'hanno i supermarket biologici...costa un po' :( ....c'è la versione economica aunt gemina da castroni)

PREPARAZIONE

Metti la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in un contenitore capiente. Versa al centro il latte e le uova. Mescola fino ad amalgamare tutti gli ingredienti, poi aggiungi il burro fuso. Scalda 2 cucchiaini di olio in una padellina e poi versaci 1/2 mestolo di questo composto. Fai cuocere fino a che non si formino delle bollicine sulla superficie del pancake (circa 2-3 minuti). Giralo poi con una spatola e fallo cuocere dall'altro lato fino a che non risulti dorato. Servili ben caldi, accompagnati da burro fuso o da sciroppo di acero.

American pancake (diverse versioni) Pancake

American pancake (diverse versioni) Pancake

sennò c'è a trastevere una creperia che li fa (tipo al vicolo del moro...) ;)

non so se s'è capito...LI ADORO! :yummy:

Ospite

mi sa che sl gli americani iglesi li fanno decenti con i preparati pronti.. XD ci vivono con le cose pronte quelli XD

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Sab Gen 05, 2008 12:35 pm

pazzOperilbento ha scritto:

kagome ha scritto:: A tutte le romane:AIUTO!!!!
Mia sorella vorrebbe tanto mangiare i pancake (mannaggia a me e a quando l'ho accompagnata a Londra),dove potrebbe comprarli a Roma? Grazie! :yummy:

di sicuro da castroni, ma anche in molti supermercati, vendono il "bisquick" il preparato per farli (è una stupidaggine). da castroni c'è anche l'aunt gemina.
comunque anche farli con farina e uova non è difficile:

PANCAKE
INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE

280 gr farina
Un cucchiaino di lievito da dolci
Un cucchiaino di zucchero
Un cucchiaino di sale
3 uova
1/2 litro di latte
4 cucchiaini di burro fuso
4 cucchiaini di olio
Sciroppo d'acero (anche questo non è facilissimo da trovare...di sicuro ce l'hanno i supermarket biologici...costa un po' :( ....c'è la versione economica aunt gemina da castroni)

PREPARAZIONE

Metti la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in un contenitore capiente. Versa al centro il latte e le uova. Mescola fino ad amalgamare tutti gli ingredienti, poi aggiungi il burro fuso. Scalda 2 cucchiaini di olio in una padellina e poi versaci 1/2 mestolo di questo composto. Fai cuocere fino a che non si formino delle bollicine sulla superficie del pancake (circa 2-3 minuti). Giralo poi con una spatola e fallo cuocere dall'altro lato fino a che non risulti dorato. Servili ben caldi, accompagnati da burro fuso o da sciroppo di acero.

American pancake (diverse versioni) Pancake

sennò c'è a trastevere una creperia che li fa (tipo al vicolo del moro...) ;)

non so se s'è capito...LI ADORO! :yummy:

:yummy: :yummy: :yummy:
io una volta ho trovato anche il padellino apposta per farli, vengono proprio come in foto!Ultimamente l'ho rivisto in un negozio di casalinghi!

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Sab Gen 05, 2008 10:57 pm

grazie a tutti!! Siete meravigliosi!!! Allora la mando da castroni e nascondo la ricetta altrimenti li vuole fatti da me!!! :arigato: :arigato: :arigato:

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Sab Gen 05, 2008 11:15 pm

kagome ha scritto:: A tutte le romane:AIUTO!!!!
Mia sorella vorrebbe tanto mangiare i pancake (mannaggia a me e a quando l'ho accompagnata a Londra),dove potrebbe comprarli a Roma? Grazie! :yummy:

Secondo me da Castroni la miscela migliore è quella Aunt Gemina :D
Buonissima

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Sab Gen 05, 2008 11:28 pm

pazzOperilbento ha scritto:: Sciroppo d'acero (anche questo non è facilissimo da trovare...di sicuro ce l'hanno i supermarket biologici...costa un po' :( ....c'è la versione economica aunt gemina da castroni)

Lo sciroppo d'acero lo trovo sempre nei centri commerciali come Auchan e Carrefour...

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Dom Gen 06, 2008 1:43 am

banalissimo esselunga :)

Ospite

io per i pancakes uso questa ricetta che ho trovato qua http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=14222
150 gr di farina,
mezza bustina di lievito vanigliato per dolci
un pizzico di sale
2cucchiai di zucchero
150 ml di latte
1 noce di burro
1 uovo

in una ciotola mescola con una frusta il latte, l'uovo il sale e lo zucchero
in un altra ciotola mescola farina e lievito
aggiungi farina e lievito al primo composto poco alla volta mescolando bene, e aggiungi il burro fuso

poi prendi una padella antiaderente, metti un filo d'olio (io poi lo spalmo con un foglietto di scottex e faccio questo lavoro dopo che ho fatto 2-3 pancakes) e mettila su fuoco moderato. versa la pastella nella padella (io ne faccio 3 alla volta in una padella di media larghezza facendo cadere la pastella dal cucchiaio) e appena inizi a vedere le bolle gira il pancake!!!
sono facilissimi da fare e sicuramente più sani di un preparato pronto
con la nutella sono fantastici!!!!!

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Lun Gen 28, 2008 2:13 pm

Totora82 ha scritto:: Scopiazz scopiazz scopiazz :scrivo: Questa ricetta la provo...speriamo di non fare pasticci come per i dorayaki

:asd:

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Lun Gen 28, 2008 3:20 pm

Voglio provare la ricetta di reira!!!
Io li avevo mangiati fatti da un caro amico appena tornato dall'america, era un preparato già pronto, ed erano divini.
Al postod ello sciroppo d'acero magari metto un poco di miele...

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Lun Gen 28, 2008 3:41 pm

qui a milano c'e california backerey che vende il preparato con la ricetta originale americana..io li ho mangiati li ed erano troppo buoni...mi posso interessare a quanto lo vendono e se a qualcuna interessa lo posso spedire..

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Mer Ago 27, 2008 8:33 pm

Senza comperare la ricetta...FALLI! eheh :asd: Vedrai che bene ti riescono, sono uno dei primi piatti internazionali che ho preparato: ben fatti al primo colpo. Noto sempre (incominciando da me) che siamo sempre costretti a rinunciare alle cose che ci piacciono perchè non le vendono: e allora noi ce le facciamo! WAKATA! Tantopiù che gli ingredienti sono come già detto semplicissimi. Se vuoi ti posto la mia guida foto per foto seguendo la ricetta di un famoso sito culinario...

P.S. Se non hai lo sciroppo d'acero (a me ha dato il voltastomaco a Boston, in un Mac Donald) sostituiscilo con una marmellata acidina come quella di ribes o frutti di bosco o mirtilli. Sentirai che roba. Ah, non prepararne tanti perchè in America la maggior parte sono abbituati a mangiare davvero tanto e sempre mentre noi italiani siamo più parchi: quindi occhio alle dosi sennò ne avanzi mezzi, a mio avviso. CIAO ;)

Titolo: pancakes Gio Feb 24, 2011 4:01 pm

dopo molte disperazioni e non avendo mai trovato la giusta ricetta, ho voluto provare con una trovata su youtube
https://www.youtube.com/watch?v=khEItxdoSNU

io ho usato la farina autolievitante al posto del bicarbonato...ed ecco il risultato
American pancake (diverse versioni) Cimg5731

American pancake (diverse versioni) Cimg5731

quando ho visto che iniziavano a gonfiarsi...ho gongolato! :SuperFiGo:

ho voluto provare anche a farli di altre forme, e in questo caso a forma di cuore :Ammore:
ed ecco qui ciò che è venuto fuori!
American pancake (diverse versioni) Cimg5732

American pancake (diverse versioni) Cimg5732

erano davvero buonissimi...peccato non aver ancora trovato lo sciroppo d'acero...

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Gio Feb 24, 2011 4:05 pm

buoni i pancake!!!!!!!

il video è di una nostra forumina!!!!!!!!

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Gio Feb 24, 2011 4:09 pm

ma dai....io nemmeno lo sapevo!beh complimenti a lei e a tutte le sue ricette, che vengono davvero buone!dovrò osannarla per questi pancakes...

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Gio Feb 24, 2011 4:12 pm

eh si....hatsue sarà sicuramente molto contenta....anche la sigla è troppo carina!!

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Gio Feb 24, 2011 5:00 pm

buoooooniiiiisembrano dorayakoni

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Gio Feb 24, 2011 5:14 pm

non ho mai assaggiato un dorayaki però direi che come ricetta ci assomigliano davvero un sacco...io li mangio con pochissima marmellata di frutti di bosco...ma anche da soli sono :yummy:

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Gio Feb 24, 2011 5:32 pm

I lati devono essere scuri tutti e due?
Voglio farliiiii

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Gio Feb 24, 2011 5:38 pm

sadako...quello è a tuo gusto...!! l'impo è che siano dorati e non bianchi..poi dipende si ti piacciono più cotti o meno cotti...come con le crepes!

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Gio Feb 24, 2011 5:38 pm

bellissimi!! brava brava! da provare!

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Gio Feb 24, 2011 5:40 pm

FIOREdLOTO ha scritto:: sadako...quello è a tuo gusto...!! l'impo è che siano dorati e non bianchi..poi dipende si ti piacciono più cotti o meno cotti...come con le crepes!

ok :) perchè nei dorayaki una parte per esempio va lasciata meno cotta perchè è l'interno.... non vedo l'ora di farli :)

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Gio Feb 24, 2011 6:03 pm

si ho visto su cookingwithdog..ma non è obbligatorio...in quel modo rimangono più morbidi...! sorriso

Titolo: Re: American pancake (diverse versioni) Gio Feb 24, 2011 10:06 pm

forse stanotte farò la sonnanbula:

https://www.youtube.com/watch?v=PnCVZozHTG8&feature=player_embedded