| Tortino di cioccolato con il cuore morbido | |
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Autore | Messaggio |
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LilyInHell Moderatore
Numero di messaggi : 2444 Età : 46 Localizzazione : Bari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Ven Feb 15, 2008 9:18 am | |
| Ieri sera ho fatto questo dolce per Fabio, la ricetta l'ho trovata in rete. Siccome ha avuto successo ve la passo ;)
Tortini al cioccolato dal cuore morbido Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente 200 gr di burro 160 gr di zucchero, 40 gr di farina, 4 uova vanillina o altro aroma Imburrare e infarinare 8 stampini (vanno benissimo quelli usa e getta da muffin, in alluminio) poi riporli in freezer. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro e lo zucchero, sbattendo bene con una frusta in modo da montare il composto. Fuori dal fuoco incorporare le uova una alla volta e poi la farina setacciata e l’aroma. Distribuire il composto negli stampini, coprire con la pellicola e riporre nel freezer per almeno due ore. Portare il forno a 220 gradi e infornare gli stampini congelati 10-15 minuti. Dato che non e’ possibile stabilire con precisione il tempo di cottura, che varia da forno a forno, è meglio fare delle prove in modo da trovare il tempo giusto per il vostro forno: il cuore deve rimanere liquido. Sfornare su un piatto i tortini, decorando con panna fresca semimontata, zucchero a velo o cacao.
la foto l'ho trovata in rete |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Ven Feb 15, 2008 9:20 am | |
| :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Ven Feb 15, 2008 9:21 am | |
| cavolo, se la postavi prima......... i miei dolcetti son finiti nel bidone. |
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Adele Rice Mold
Numero di messaggi : 267 Età : 42 Localizzazione : torino Data d'iscrizione : 11.01.08
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Ven Feb 15, 2008 9:21 am | |
| Lo conosco :yummy: :ammore: è delizioso! però non è giustoooooo mi viene fame così :Triste: |
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stellasenzacielo Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1633 Età : 39 Localizzazione : udine,più o meno!! Data d'iscrizione : 29.09.07
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Ven Feb 15, 2008 9:23 am | |
| sbav sbav sbav :yummy: :yummy: :yummy: dio che bomba calorica!!però sembra favolosa!!ingrasso solo a guardare :yummy: :yummy: |
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LilyInHell Moderatore
Numero di messaggi : 2444 Età : 46 Localizzazione : Bari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Ven Feb 15, 2008 9:24 am | |
| ma perchè??? poveri dolcetti! |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Ven Feb 15, 2008 9:29 am | |
| e' stato un fiasco. bleeeeeeeee pensare che avevo preso la ricetta d auna nota rivista di cucina |
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Mitzi_jr Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 4419 Età : 42 Localizzazione : Pistoia Data d'iscrizione : 06.09.07
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Ven Feb 15, 2008 9:36 am | |
| - stellasenzacielo ha scritto:
- sbav sbav sbav :yummy: :yummy: :yummy: dio che bomba calorica!!però sembra favolosa!!ingrasso solo a guardare :yummy: :yummy:
Verooooo :yummy: :yummy: :yummy: |
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elibento Side Dish
Numero di messaggi : 409 Età : 38 Localizzazione : Napoli Data d'iscrizione : 30.11.07
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Ven Feb 15, 2008 10:02 am | |
| Ora mi ci vorrebbe una carovana di queste delizie per farmi tornare il morale ad un livello accettabile! :Triste: :Triste: :Triste: |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Ven Feb 15, 2008 10:45 am | |
| cercavo la ricetta da tempo..o meglio: la volevo ma non l'ho mai davvero cercata :asd: soprattutto ora che sono a dieta.. ma devo provarla..a casa la copio sul quadernino che sto preparando per quando avrò una casetta mia e del moroso :ammore: |
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ChiccoDiRiso Admin
Numero di messaggi : 16898 Età : 48 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Ven Feb 15, 2008 2:24 pm | |
| :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: |
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kokoro** Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 3362 Età : 42 Localizzazione : Firenze Data d'iscrizione : 06.08.07
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Ven Feb 15, 2008 7:15 pm | |
| :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: |
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Lauretta-Rn Egg Mold
Numero di messaggi : 184 Età : 43 Localizzazione : Bellaria I.M. (Rimini) Data d'iscrizione : 11.02.08
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Ven Feb 15, 2008 8:48 pm | |
| Io adoro i tortini al cioccolato sbavvv :yummy:
Ps: qui dalle mie parti c'è un ristorante che li fa buonissimissimi 8) |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Mar Feb 19, 2008 12:05 pm | |
| Ma a te sono venuti col cuore così fuso, come quelli della foto?
Devono essere buonissimi, ma io sto a dieta per ora...
B. |
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LilyInHell Moderatore
Numero di messaggi : 2444 Età : 46 Localizzazione : Bari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Mer Feb 20, 2008 10:19 am | |
| sì sono venuti così ^_^ |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Gio Feb 21, 2008 10:21 pm | |
| Qualche giorno fa hanno fatto vedere la ricetta a GUSTO del tg5. La procedura era leggermente diversa, la riporto così magari la confrontiamo!
Diceva di unire le uova con lo zucchero e frullare il tutto. A parte fare fondere a bagno maria il cioccolato col burro. Poi unire il cioccolato fuso all'altro composto e infine aggiungere la farina. Imburrare gli stampini e cuocere nel forno a 180°, se non sbaglio per 20 minuti circa (ma non sono certa del tempo).
Cambierà qualcosa?! :scratch: |
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LilyInHell Moderatore
Numero di messaggi : 2444 Età : 46 Localizzazione : Bari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Ven Feb 22, 2008 8:12 am | |
| siamo lì, comunque i tempi sono indicativi, in realtà bisogna mettersi davanti al forno e guardare il tortino finchè si gonfia e si secca esteriormente come una torta. |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Lun Apr 07, 2008 3:13 pm | |
| Ho appena fatto i tortini, ora sono nel freezer, credo che stasera proverò a metterli in forno e vedere come vengono!!! :yummy: Una cosa: ho dimenticato di aggiungere l'aroma...è un grosso problema?! :( E per quanto tempo posso tenerli in freezer prima di farli cuocere? Anche qualche giorno?! :scratch:
Eccoli prima di metterli in freezer!
:ammore: |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Mar Apr 08, 2008 1:19 pm | |
| Siete curiose del risultato?!!!
Ebbene eccolo:
fase 1 (appena tirato fuori dal forno):
fase 2 (tolto dal pirottino e girato sul piatto):
fase 3 (vediamo l'interno se è morbido!):
fase 4 (maronna com'è morbido :yummy: ):
ho bisogno di cioccolata e mi sento anche in colpa per averlo pappato :Triste: |
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stellasenzacielo Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1633 Età : 39 Localizzazione : udine,più o meno!! Data d'iscrizione : 29.09.07
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Mar Apr 08, 2008 1:30 pm | |
| oddioo :yummy: Anemos non puoi farci vedere queste delizie....a quest'ora poi... :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Mar Apr 08, 2008 1:32 pm | |
| mi sono appena resa conto che non avrei dovuto girarlo in effetti il sotto era la parte più piccola...
*me imbecille* |
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Piccola_Tempura Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 7591 Età : 46 Localizzazione : Roma-Italy Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Mar Apr 08, 2008 1:37 pm | |
| :yummy: |
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LilyInHell Moderatore
Numero di messaggi : 2444 Età : 46 Localizzazione : Bari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Mar Apr 08, 2008 1:38 pm | |
| li puoi tenere quanto vuoi nel freezer. in teoria li puoi togliere dal freezer e mettere direttamente in forno in qualsiasi momento. però io i risultati migliori li ho ottenuti facendoli scongelare un po' prima di metterli in forno, altrimenti vengono lo stesso, ma ci vuole più tempo per cuocerli e a volte il ripieno morbido resta un po' freddo. |
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Nami Side Dish
Numero di messaggi : 560 Età : 42 Localizzazione : Roma Data d'iscrizione : 12.09.07
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Mar Apr 08, 2008 1:44 pm | |
| anch'io la conosco questa ricetta .... sono veramente gustosi .... confermo, in freezer li tieni quanto ti pare ... sono ottimi per quando hai ospiti improvvisi ... li tiri fuori dal freezer, li metti in forno per 20 minuti ed eccoli lì meravigliosi e succulenti .... :yummy: |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido Mar Apr 08, 2008 1:54 pm | |
| :yummy: Fanno venire i brufoli solo a guardarli |
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| Titolo: Re: Tortino di cioccolato con il cuore morbido | |
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| Tortino di cioccolato con il cuore morbido | |
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