LilyInHell Moderatore
Numero di messaggi : 2444 Età : 46 Localizzazione : Bari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Pasta milleusi agli asparagi e formaggio Gio Giu 12, 2008 12:14 pm | |
| Vorrei condividere con voi questa ricetta improvvisata che oggi mi ha stupito :yummy: . Avevo degli asparagi cotti avanzati, li ho tritati insieme a del formaggio (scamorza o caciocavallo dolce) e li ho riscaldati per qualche minuto per far fondere il formaggio. Il risultato è stata una pasta densa e dall'ottimo sapore i cui usi che mi sono venuti in mente sono:
-mangiata così, calda e prima che si solidifichi il formaggio, come una zuppa -spalmata sui crostini per fare delle tartine -trasformata in palline per fare delle polpette (non è necessario friggerle, quando il formaggio si solidifica si mantengono sferiche da sole) da mettere nel bento Le polpette si possono anche completare con l'aggiunta di riso lesso all'impasto e/o passandole in un battuto di erbette e/o pangrattato appena tostato.
Insomma, ricetta multiuso!
Per cuocere gli asparagi ho fatto un soffritto con un po' d'olio e cipolla, poi ci ho messo gli asparagi a tocchetti, un po' di sale, un po' d'acqua ed ho cotto tutto con il coperchio. Doveva essere la base per il risotto, ma poi il risotto non l'ho fatto più e sono rimasti nel frigo, fino a trovare impiego oggi.
Scusate se non ci sono le dosi, ma è stata una ricetta molto improvvisata, comunque sono circa 2/3 di asparagi cotti e 1/3 di formaggio.
p.s. è pure dietetica! |
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Mitzi_jr Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 4419 Età : 42 Localizzazione : Pistoia Data d'iscrizione : 06.09.07
| Titolo: Re: Pasta milleusi agli asparagi e formaggio Gio Giu 12, 2008 12:55 pm | |
| Asparagi... :yummy: :yummy: :yummy:
Proverò, grazie Lily! :cheers: |
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Wonderland Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 3717 Localizzazione : Finlandia Data d'iscrizione : 17.05.08
| Titolo: Re: Pasta milleusi agli asparagi e formaggio Gio Giu 12, 2008 2:13 pm | |
| mi sembra buonissima! grazie mille! :yummy: |
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aRTeCreations Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1003 Età : 41 Localizzazione : Palermo Data d'iscrizione : 25.03.08
| Titolo: Re: Pasta milleusi agli asparagi e formaggio Gio Giu 12, 2008 4:39 pm | |
| non puoi capire che ideona mi hai fatto venire per il bento di domani .. se mi riesce posso postarti qui la foto? ^^ Così magari.. la fai anche tu :yummy: |
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*saretta* Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1250 Età : 43 Localizzazione : Italia Data d'iscrizione : 20.05.08
| Titolo: Re: Pasta milleusi agli asparagi e formaggio Gio Giu 12, 2008 5:27 pm | |
| - aRTeCreations ha scritto:
- non puoi capire che ideona mi hai fatto venire per il bento di domani .. se mi riesce posso postarti qui la foto? ^^ Così magari.. la fai anche tu :yummy:
sisisisisi ottima idea...postaci la fotina! Lily... :yummy: sei un genio dei fornelli! |
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ChiccoDiRiso Admin
Numero di messaggi : 16898 Età : 48 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Pasta milleusi agli asparagi e formaggio Ven Giu 13, 2008 7:32 am | |
| :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: |
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LilyInHell Moderatore
Numero di messaggi : 2444 Età : 46 Localizzazione : Bari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Pasta milleusi agli asparagi e formaggio Ven Giu 13, 2008 10:31 am | |
| posta posta, sono curiosa di vedere la foto! |
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| Titolo: Re: Pasta milleusi agli asparagi e formaggio | |
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