Fettine di tacchino alla senape con prosciutto e asparagi

Un saluto a tutte, visto che è tantissimo che non passo per il forum.
Su cucina no probem di questo mese ho trovato una ricetta ottima. L'ho un po' modificata e mi è talmente piaciuta che ho pensato di postarla subito.

Spolverare le fettine di tacchino con senape (poca se forte, abbondante se dolce). Appoggiare su un lato una bella fettona di prosciutto crudo. Pelare gli asparagi verdi e tagliarli a tocchetti, più piccoli nella parte finale e più grandi man mano che si sale, lasciando la punta intera. In una pentola con l'olio soffriggere un po' di cipolla e aglio, aggiungere gli asparagi e poco dopo le fettine di carne. Sfumare con vino bianco a fiamma alta. Una volta che le bistecchine saranno quasi cotte, coprire qualche minuto, cosicché gli sparagi possano cuocersi un altro po'e il tutto rimanga sugoso e morbido.
In ultimo aggiungere sale, pepe e erbette secche miste o un po' di erba cipollina.
E Gnam!!!!!!!!

Ospite

ottima ricettina!!!!
appena finisce la dieta (chissà quando) devo provare! :P