Pazz''O'' per o-bento..Presente!

Titolo: Re: Pazz''O'' per o-bento..Presente! Lun Giu 02, 2008 2:29 am

Bentornato!!! :cheers:
Non ci conosciamo ma spero avremo modo!!

Io invece vorrei tanto capire come fate voi cuochi a tagliare le verdurine senza tritarvi le dita. :oops: Io sono lentissima a fare le striscioline uff, quantomeno sul tagliere. Allora per sbrigarmi ricorro al metoto casalingo ciò tagliando le cose tenendole in mano e vado come una spada, ma vorrei imparare sul tagliere.

Anche io adoro la Sicilia, e mi faccio una salsina al pistacchio di bronte favolosa!! W i pistacchi!! :cheers:

Concordo con te quando dici che è importante anche saper improntare un buon piatto con gli ingredienti a disposizione.

Io credo anche che cuoco e chef a parte, cucinare non voglia dire solo preparare la lasagna la domenica, ma mettersi li tutte i santi giorni e cercare di offrire alla famiglia qualcosa di gustoso anche con alimenti semplici. Perchè farlo una volta l'anno sono bravi tutti! :D

Domandina, da cuoco... che pensi del programma della Clerici? :D

Titolo: Re: Pazz''O'' per o-bento..Presente! Lun Giu 02, 2008 2:34 am

@wondy: e che ti ridi.. sai che casino per la mia schiena se devo tar 5 ore a fissare il forno in modalita adoriazione 'gonfiati tarta, gonfiati'... º_º

@haru: mh magari dovrei smettere.. anche mia mamma quando le dico 'oh no mama hai tagliato il sedere al pane!' mi guarda come dicendo ' :suspect: ok ora della neuro..'... ^^;

@vampy: il mio metodo è piu semplice...
1. allontanare persone e oggi a 2metri di circonferenza da me...
2. preparare verdure tipo carota da tagliare sul tagliere...
3. prendere coltello nella mano destra, appoggiare la sinistra alla vita e mettere corpo un po' indietro
4. sfogarti sul tagliere facendo 'TATATATATtatatatTATATATtatatatatATATATATATA'..
5. sperare di aver preso bene mira e non sporcare troppo in giro.

u,u

Titolo: Re: Pazz''O'' per o-bento..Presente! Lun Giu 02, 2008 6:13 pm

Vampiretta ha scritto:: Bentornato!!! :cheers:
Non ci conosciamo ma spero avremo modo!!

Io invece vorrei tanto capire come fate voi cuochi a tagliare le verdurine senza tritarvi le dita. :oops: Io sono lentissima a fare le striscioline uff, quantomeno sul tagliere. Allora per sbrigarmi ricorro al metoto casalingo ciò tagliando le cose tenendole in mano e vado come una spada, ma vorrei imparare sul tagliere.

Anche io adoro la Sicilia, e mi faccio una salsina al pistacchio di bronte favolosa!! W i pistacchi!! :cheers:

Concordo con te quando dici che è importante anche saper improntare un buon piatto con gli ingredienti a disposizione.

Io credo anche che cuoco e chef a parte, cucinare non voglia dire solo preparare la lasagna la domenica, ma mettersi li tutte i santi giorni e cercare di offrire alla famiglia qualcosa di gustoso anche con alimenti semplici. Perchè farlo una volta l'anno sono bravi tutti! :D

Domandina, da cuoco... che pensi del programma della Clerici? :D

Grazie , e' un piacere..e sicuramente avremo modo in futuro di farci qualche chiacchiera..

Il pistacchio nn e' la bonta' principale di queste parti ma,una delle tante quindi quando vuoi ,magari ti scrivero' di qualche piatto tipico ottimo e veloce da assaggiare oltre ovviamente l'infinita' di dolci tavola calda colazione e granite :cheers:
Guardo poco la tv e posso dirti che guardando qualcosa,del programma della clerici ho notato solo una scarsissima igiene scandalosamente palese ...e per me quella e' la prima cosa,se manca ho finito di cucinare o di mangiare...

Sminuzzare col coltellone da cucina non e' difficile come puo' sembrare.tutti agitano il coltello a colpi ''assassini'' usando tutta la lama e correndo pericoli di scippamento dita.. ma oltre alla pratica basta tenere saldo il manico ed usare solo la parte inferiore della lama..lasciando ferma e libera la restante...muovendo il manico su e giu a piccole distanze..facendo scorrere la verdura.,o quant'altro come in una macchina da cucire..viene da se.. e piano piano comincerai a tritare in modo pazzo ...iaaata'

ed infine aggiungo..che un cuoco se di professione heehhe deve anche avere il tempo di poter cucinare tutti i giorni a casa, e se ogni giorno diventa impossibile beh ci si rifa' una volta tanto.. ma bene :ciao:

Titolo: Re: Pazz''O'' per o-bento..Presente! Mar Giu 03, 2008 1:49 am

Hadesama ha scritto:: Guardo poco la tv e posso dirti che guardando qualcosa,del programma della clerici ho notato solo una scarsissima igiene scandalosamente palese ...e per me quella e' la prima cosa,se manca ho finito di cucinare o di mangiare...

Oh cavoletti finalmente qualcuno che lo dice... e che diamine. Io ho anche cominciato a pensare che "voi" cuochi facciate tutti quei casini, mani sporche messe in ogni tipo di barattolo, roba che cade, etc etc... Pazz''O'' per o-bento..Presente! - Pagina 4 4143387454

Pazz''O'' per o-bento..Presente! - Pagina 4 4143387454

son contenta che te ne scandalizzi! ;)
Il programma di per se lo trovo carino, ma igiene ZERO mentre invece potrebbe essere un momento importante proprio per insegnare come si sta in cucina.

Proverò come mi hai indicato a usare il coltello... se mi resta qualche dito sano te lo faccio sapere! :suspect: :D

Nono, non intendevo i cuchi di professione che non cucinano in casa, quella è come la storia del ciabattino con le scarpe rotte... :D
Intendevo che le persone normali dicono di saper cucinare perchè una volta ogni morta di papa fanno un piatto speciale.

Titolo: Re: Pazz''O'' per o-bento..Presente! Mar Giu 03, 2008 7:07 am

benvenuto anche se sono arrivata in ritardo :ups:

Titolo: Re: Pazz''O'' per o-bento..Presente! Mar Giu 03, 2008 12:46 pm

sally ha scritto:: benvenuto anche se sono arrivata in ritardo :ups:

nn ci sono scadenze... grazie grazie :asd:

Titolo: Re: Pazz''O'' per o-bento..Presente! Lun Dic 29, 2008 10:22 pm

Ogni tanto..torno a ristringervi la mano..
mi sono ricordato la password.... positivo :hihi: (questi onighiri nn sono pero' tanto espressivi..) questo sembra sbadigli hihihi

cmq sia un saluto a tutti... spero siate migliorati e diventati ancora piu' bravi in cucina e in bento-composizioni..

buone vacanze..

Titolo: Re: Pazz''O'' per o-bento..Presente! Mar Dic 30, 2008 1:05 am

Ri-bentornato,ma sei sempre uccel di bosco tu? :;):

Titolo: Re: Pazz''O'' per o-bento..Presente! Mar Dic 30, 2008 10:58 pm

eheheheh .... uccel-etneo

grazie haru ;)

Titolo: Re: Pazz''O'' per o-bento..Presente! Gio Gen 01, 2009 9:16 pm

Bentornato anche da me! :ajo:

Titolo: Re: Pazz''O'' per o-bento..Presente! Gio Gen 01, 2009 10:12 pm

eeheh nn faccio che ringraziare...sembro il sindaco :shy: sorriso

Titolo: Re: Pazz''O'' per o-bento..Presente! Gio Gen 08, 2009 12:53 pm

benvenuto anche da me
ancora non ci conosciamo :sonno:
evviva i siculi , me son di parte avendo mamma sicula

confermo tutto quello che hanno detto le altre gli uomini ai fornelli guadagnano punti in più :Ammore: (io uno me lo son anche preso ahahahah)

Titolo: Re: Pazz''O'' per o-bento..Presente! Ven Gen 09, 2009 11:32 pm

sumomo ha saputo cogliere al meglio sorriso

grazie e tante belle cose