Trifle al Melograno/alla crema di cannella e uva bianca(NEW)

Ecco qui, sposto la ricetta che avevo messo nella mia bento gallery...la trovate anche sul mio blog con una foto in più!

Trifle al Melograno/alla crema di cannella e uva bianca(NEW) Trifle10

Trifle al Melograno/alla crema di cannella e uva bianca(NEW) Trifle10

Ingredienti per 5 persone:
500 g ricotta
400 ml panna fresca
250 g pan di spagna
2 melograni
4 cucchiai abbondanti di zucchero a velo
mezzo bicchiere di succo di frutti rossi

Preparazione:
Sgranare i melograni e conservare da parte i chicchi.
Lavorare in una ciotola la ricotta con lo zucchero a velo in modo da renderla cremosa. In un’altra ciotola montare la panna fresca e poi unirla alla ricotta, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non far smontare la panna.
Tagliare a pezzetti il pan di spagna e metterne una parte in una ciotola trasparente. Con un cucchiaio, bagnare leggermente il pan di spagna con il succo di frutti rossi, che potrete in alternativa sostituire con il Maraschino. E’ importante non abusare con il succo altrimenti la base risulterà troppo bagnata.
Versare sul pan di spagna uno strato abbondante di crema. Distribuirla uniformemente e disporvi sopra i chicchi del melograno, lasciandone da parte meno della metà per la guarnizione.
Ripetere il procedimento con un altro strato di pan di spagna. Versarvi sopra la restante crema con un cucchiao, senza appiattirla. Guarnire con i restanti chicchi di melograno.

grazie mille!!! è slurposissima!!!! ^___^

Figurati, grazie a te per avermi ricordato di metterla nella sezione giusta!

:feliz: Grazie! Mi è appena arrivata in casa (=grazie alla mia vicina) una cassetta di melograni.....mi domandavo giusto cosa farne! :WWW:

Buonaaa :sbillucc:
Però sono sprovvista di melograni,mannaggia..

Beh moorea allora direi che questa ricetta fa proprio al caso tuo!! :)

Mei, se hai degli altri frutti in casa potresti anche provare a sostituire il melograno... oppure puoi mettere delle scaglie di cioccolato, o fare la crema con la ricotta e cacao in polvere e poi mischiare la panna :)

Ovviamente potrei,ma adoro talmente tanto questo frutto che ormai o lo provo come da ricetta o niente :D:

ma è meravigliosa *_*

Si è meravigliosa!!!!

Sabato ho provato a fare una nuova versione del trifle...questa volta la scelta è caduta su un abbinamento di crema alla cannella e uva bianca! La foto del trifle al melograno era più scenografica, ma per quanto riguarda il sapore direi che l'esperimento è ben riuscito...è un dolce che apprezzerà molto chi ama la cannella, che si sposa molto bene con il pan di spagna e da un aroma inconsueto alla crema (era un abbinamento che io non avevo mai provato prima!)

Ecco la ricetta e la foto:

Trifle al Melograno/alla crema di cannella e uva bianca(NEW) Trifle11

Ingredienti per 5 persone:
250 g pan di spagna
3 tuorli
50 g zucchero
35 g farina
250 ml latte
400 ml panna fresca
1/2 bicchiere di succo di frutti rossi (Mirtillo, Uva Rossa, Prugna, Ciliegia)
un grappolo di uva bianca
1 cucchiaino cannella

Preparazione:
Preparare una crema pasticcera frullando bene i 3 tuorli con lo zucchero finché il composto non risulterà chiaro e spumoso. Aggiungere la farina setacciata e il latte continuando a mescolare fino a quando il composto non sarà omogeneo. Portare ad ebollizione continuando a mescolare aggiungendo una scorza di limone ben lavata e un cucchiaino di cannella in polvere. Far bollire per qualche minuto prima di togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare la crema coprendola con una panno bagnato o del cellophanne in modo che non si formi la pellicola.
Lasciare raffreddare completamente la crema e nel frattempo lavare l’uva. Tagliare i chicchi a metà, privarli degli acini e tenerli da parte. Quando la crema sarà fredda, montare la panna ed unirla alla crema.
Tagliare il pan di spagna a pezzi e metterne una parte sul fondo di un bicchiere ( o un contenitore dai bordi alto trasparente). Prendere del succo con un cucchiaino e bagnare leggermente il pan di spagna. Disporre dell’uva sulla base così fatta e versarvi sopra la crema. Ripetere il procedimento con un nuovo strato e guarnire la superficie con un ricciolo di panna e l’uva.

Wooo delizioso direi!
Mi piace l'abbinamento!!!!

mi fa sempre più voglia... devo provare!

Questa la faccio di sicuro! :yummy:
Domandone: siccome faccio un po' fatica a trovare il pan di Spagna, posso sostituirlo con altro, tipo savoiardi, pavesini ecc.?

che acquolinaaa :yummy:

yumm&slurp!!!!!

Tamsen ha scritto:: Questa la faccio di sicuro! :yummy:
Domandone: siccome faccio un po' fatica a trovare il pan di Spagna, posso sostituirlo con altro, tipo savoiardi, pavesini ecc.?

Ciao Tamsen!
Secondo me più che con i savoiardi o pavesini ti converrebbe sostituire il pandispagna con un altro tipo di torta (per es. torta paradiso o una semplicissima torta a base di latte) così da mantenere la consistenza soffice e spugnosa tipica del trifle!
Anche l'idea dei savoiardi/pavesini cmq può andar bene, in quel caso faresti un trifletiramisù che credo sarebbe buono ugualmente :).

P.s.: mi viene in mente che magari sotto Natale si potrebbe provare anche con un bel pandoro!

Tamsen ha scritto:: Questa la faccio di sicuro! :yummy:
Domandone: siccome faccio un po' fatica a trovare il pan di Spagna, posso sostituirlo con altro, tipo savoiardi, pavesini ecc.?

Tamsen, Pan di spagna pronto alla coop, corsia dei preparati per torte!!

Millefoglie, complimenti per le ricette...io adoro i trifle, quando ero a Londra me li compravo al supermercato nelle porzioncine singole...non è che hai qualche altra bella ricettina???? :GomItO:

Grazie Ed! sorriso

devo giusto farci un salto per occiheggiar eil reparto spezie/cucina etnica (in previsione del nuovo arrivo - sperando che arrivi prestoooooo! :lOOk: )

guarda, visto che ci abiti vicino, fai un salto alla Pam per tutte e due le cose ;)

anche se la Pam della stazione ha più cose...

me volere questa meraviglia!!!!!! :feliz: :feliz: