Nuova bento maniaca!

Titolo: Re: Nuova bento maniaca! Ven Apr 04, 2008 9:15 pm

Benvenuta!
Che bello! Grazie della spiegazione, non avevo mai capito cosa fosse la cerimonia del tè, non credevo che includesse tutte quelle cose e conoscevo solo vagamente quella giapponese, mai avrei pensato ad una cinese.
Adoro i tè verdi. Vado sempre in giro col mio thermos e per queso vengo grandemente presa in giro, ma non mi interessa ( piuttosto mi dispiace che il gusto del tè si alteri un bel po' stando ore ed ore chiuso là dentro ).
Amo soprattutto i tè giappnesi che secondo hanno un gusto più delicato dei verdi cinesi, che mi sembrano vagamente affumicati ( questa è la mia senzazione ).
Mi spiace, non sono di Lucca, ma vorrei tanto esserlo per potere venire alla tua sala da tè.

Titolo: Re: Nuova bento maniaca! Sab Apr 05, 2008 8:41 am

Ciao Tesoro, grazie molte di tutti i complimenti! :P

I tè verdi cinesi ti sembrano forse più affumicati dei giapponesi perchè hai provato quelli di qualità più bassa ( tipo Gunpowder, Chun Mee). Prova, se riesci a trovarli, White (or Green ) Monkey, Bi Lo Chun, Long Jing primo grado: sono tutti di base dolce e delicatissima senza alcun gusto affumicato. Se ti piacciono invece tè un po' più forti ma sempre senza affumicato prova Mao Feng (molto "cioccolatoso") primo raccolto e New Spring (più tannico).

Altri tè che dovrebbero piacerti sono: Pai Mu Tan ( tè bianco), Tie Kwan Hin (tè wulong).

Ciao, ciao... e buona degustazione!! :cincin:

Titolo: Re: Nuova bento maniaca! Sab Apr 05, 2008 2:33 pm

Grazie mille! :D
Il Pai Mu Tan ce l'ho, è incredibile, è persino dolce! Quasi quasi ora me ne preparo un po', mi hai fatto venire voglia! Non lo bevo quasi mai, perchè è più da merenda, secondo me, che da pasto o da bere in grandi quantità.
Che bello avere un' esperta di tè qua fra noi! Proverò le qualità che mi hai consigliato, grazie.

Ospite

sisi, il pai mu tan è buonissimo :yummy:

Titolo: Re: Nuova bento maniaca! Sab Apr 05, 2008 3:37 pm

Maestra mi consigli un té che sia delicatissimo, gentile e poco armatico? :suspect:
Però niente té verde, mi fa malissimo! Nuova bento maniaca! - Pagina 3 4143387454

Nuova bento maniaca! - Pagina 3 4143387454

Titolo: Re: Nuova bento maniaca! Dom Apr 13, 2008 8:24 am

Sempre io è... mia mamma mi ha detto che questa estate a Uno Mattina hanno intervistato una signora che faceva la cerimonia del Té e ha spiegato un po' di cose, ma che per caso eri tu? Nuova bento maniaca! - Pagina 3 3019968019

Nuova bento maniaca! - Pagina 3 3019968019

;)

Titolo: Re: Nuova bento maniaca! Mer Apr 23, 2008 11:40 am

Ciao Vampiretta,
scusa il ritardo nella risposta! Per il tè mi fai delle domande davvero difficili!
Un tè delicato ok ma che sia anche poco aromatico e non verde... Mi verrebbe la battuta di provare con l'acqua calda, ma evito. L'unico che possa essere simile a quello che tu mi chiedi è il tè bianco nelle sue varie varianti, o al massimo un tè giallo.
Il tè giallo è un po' una novità sul mercato ma assomiglia abbastamza al verde solo che è un po' più dolce.
Il bianco è il più delicato in assoluto, ha una base dolce e se ne percepiscono solo i retrogusti. (forse è il più adatto a te).
Te ne elenco alcuni andando dai meno pregiati ai più pregiati:
Pai Mu Tan
Snow Buds
Ying Zhen (o Silver Needle o Aghi d'argento)
LAVORATI:
Silvery Pearls Mountain
Dragon Pearls
China Plum Blossoms
SCENTED:
Jasmin Snow Dragon Spirals
RARITA':
Assam bianco tipo "Doomni" (silver needle da camelia assamica)

In alternativa prova un verde delicatissimo (quasi un bianco) come il Pi Lo Chun cinese (no di Taiwan) o un giallo (come il Kekecha).

Titolo: Re: Nuova bento maniaca! Mer Apr 23, 2008 11:47 am

Uno mattina non credo, perchè ho collaborato insieme ad altre persone col programma ma non ci ho fatto cerimonie del tè.

Titolo: Re: Nuova bento maniaca! Gio Apr 24, 2008 4:04 am

Grazie mille cara. Ecco vorrei provarne uno bianco. Se lo provo ti faccio sapere come è andata! ;)