| Gyoza : con ripieno gamberoso!! | |
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Autore | Messaggio |
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Hatsue Side Dish
Numero di messaggi : 537 Età : 36 Localizzazione : cuneo Data d'iscrizione : 12.09.10
| Titolo: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Gio Ott 14, 2010 7:26 pm | |
| questa è una mia rivisitazione dei Gyoza.
ci occorrono un pacco di gamberi surgelati due cipollotti 5 o 6 surimi uno spicchio d'aglio salsa di soia sale, pepe carota un cucchiaio di fecola di patate
in una padella con un filo d'olio fate cuocere i gamberi, i surimi, il cipollotto tritato finemente, lo spicchio d'aglio grattuggiato e mezza carota grattuggiata. aggiungete un cucchiaio da minestra di salsa di soia e una volta che si è addensato assaggiate e aggiustate di sale e di pepe. quasi a fine cottura aggiungere il cucchiaio di fecola di modo che il composto rimanga leggermente appiccicoso. :sbillucc: fate raffreddare e tritate il tutto grossolanamente con la mezzaluna.
per la pasta dei gyoza fate una pasta omogenea formata da farina 00, sale, un filo d'olio e acqua finchè basta. una volta formata la pasta chiudetela in una pellicola e lasciatela riposare almeno un'oretta. stendetela e tagliate dei cerchi con il coppa pasta o con un bicchiere. riepite i cerchi con un cucchiaino di ripieno e richiudete il gyoza. :shy: fate scaldare una padella con dell'olio e friggete finchè non diventano dorati il fondo dei gyoza. a questo punto aggiungete del brodo caldo e coprite la padella e fate cuocere per 6 o 7 minuti. prelevare i gyoza e conditeli con la vostra salsa preferita! eccoli qua! :Ammore:
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FIOREdLOTO Moderatore
Numero di messaggi : 3946 Età : 35 Localizzazione : Provv. Alessandria Data d'iscrizione : 24.04.09
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Gio Ott 14, 2010 8:08 pm | |
| mamma mia che buooni..grazie per las ricetta!!!!!!!! |
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LadyAloise Egg Mold
Numero di messaggi : 175 Età : 37 Localizzazione : Milano - related <3 Data d'iscrizione : 24.07.09
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Ven Ott 15, 2010 6:27 am | |
| buonisssimiiiii *_* *ricetta stampata* |
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lisetta Side Dish
Numero di messaggi : 478 Età : 36 Localizzazione : Losanna, svizzera Data d'iscrizione : 20.04.10
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Ven Ott 15, 2010 7:05 am | |
| bellissimiiiiiiiiiii!!! ricetta copiata spudoratamente!!! :feliz: |
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esthel Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1657 Età : 43 Localizzazione : Parigi Data d'iscrizione : 08.11.07
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Ven Ott 15, 2010 7:23 am | |
| mmmh sembrano molto invitanti! BRAVA |
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Hatsue Side Dish
Numero di messaggi : 537 Età : 36 Localizzazione : cuneo Data d'iscrizione : 12.09.10
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Ven Ott 15, 2010 8:12 am | |
| grazie ragazze :) sn felice che vi siano piaciuti.. provateli :) sn ottimi anche freddi perciò del bento vanno benissimo! :D: |
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Keiko Side Dish
Numero di messaggi : 568 Età : 33 Localizzazione : Soverato (CZ) Data d'iscrizione : 14.10.10
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Ven Ott 15, 2010 8:54 am | |
| che meraviglia *_* devo provare assolutamente a farli!! chissà quando ç_ç |
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Hatsue Side Dish
Numero di messaggi : 537 Età : 36 Localizzazione : cuneo Data d'iscrizione : 12.09.10
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Ven Ott 15, 2010 10:04 am | |
| guarda più o meno ti ci prende mezza giornata perchè è lungo chiudere i gyoza ( io l'ho fatto a mano) ma spero di comprarmi presto quell'aggeggino apposta per chiuderli! fatemi sapere come vi sn venuti, il gusto è paradisiaco :) |
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ChiccoDiRiso Admin
Numero di messaggi : 16898 Età : 48 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Ven Ott 15, 2010 10:59 am | |
| Sembrano quei meravigliosi ravioli di gambero al vapore del mio ristorante cinese preferitooooo! Che delizia! |
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Keiko Side Dish
Numero di messaggi : 568 Età : 33 Localizzazione : Soverato (CZ) Data d'iscrizione : 14.10.10
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Ven Ott 15, 2010 11:18 am | |
| infatti, anch'io volevo comprare quell'aggeggino così utile! Io sono un disastro non sarei capace XD |
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Hatsue Side Dish
Numero di messaggi : 537 Età : 36 Localizzazione : cuneo Data d'iscrizione : 12.09.10
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Ven Ott 15, 2010 11:42 am | |
| ci oho messo tanto ed ho dovuto lottare con il ripieno che usciva da tt le parti.. un bel pasticcio :) però sn davvero buoni :) |
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fedina Bento
Numero di messaggi : 669 Età : 36 Localizzazione : Imola (BO) Data d'iscrizione : 26.10.09
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Ven Ott 15, 2010 6:31 pm | |
| :yummy: da provare subito!!! dalla foto sembrano succulenti! |
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Sadako Bento
Numero di messaggi : 747 Età : 46 Localizzazione : Sardegna Data d'iscrizione : 22.09.10
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Ven Ott 15, 2010 6:50 pm | |
| Fantastici...voglio provare :D: |
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Pigna Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1163 Età : 47 Localizzazione : Arcadia Data d'iscrizione : 20.06.10
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Ven Ott 15, 2010 8:26 pm | |
| :oooooooooooooh Ho fame!! Sembrano ottimi!! =) |
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Hatsue Side Dish
Numero di messaggi : 537 Età : 36 Localizzazione : cuneo Data d'iscrizione : 12.09.10
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Sab Ott 16, 2010 6:28 am | |
| ma grazie ragazze :) i vostri commenti mi fanno davvero felice |
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pandora777 Animal Pic
Numero di messaggi : 59 Età : 37 Localizzazione : milano e piacenza Data d'iscrizione : 26.08.08
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Sab Ott 16, 2010 1:18 pm | |
| Waaa grazie per questa ricetta! Devo provarli al più presto |
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Hatsue Side Dish
Numero di messaggi : 537 Età : 36 Localizzazione : cuneo Data d'iscrizione : 12.09.10
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Dom Ott 17, 2010 7:41 am | |
| :) |
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franci Egg Mold
Numero di messaggi : 194 Età : 44 Localizzazione : italia Data d'iscrizione : 16.09.10
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Gio Ott 21, 2010 4:12 pm | |
| - Hatsue ha scritto:
- per la pasta dei gyoza fate una pasta omogenea formata da farina 00, sale, un filo d'olio e acqua finchè basta.
una volta formata la pasta chiudetela in una pellicola e lasciatela riposare almeno un'oretta. stendetela e tagliate dei cerchi con il coppa pasta o con un bicchiere.
Emmmm, per le dosi, faccio a mozzo? |
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ChiccoDiRiso Admin
Numero di messaggi : 16898 Età : 48 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Gio Ott 21, 2010 8:02 pm | |
| - franci ha scritto:
- Hatsue ha scritto:
- per la pasta dei gyoza fate una pasta omogenea formata da farina 00, sale, un filo d'olio e acqua finchè basta.
una volta formata la pasta chiudetela in una pellicola e lasciatela riposare almeno un'oretta. stendetela e tagliate dei cerchi con il coppa pasta o con un bicchiere.
Emmmm, per le dosi, faccio a mozzo? Usa le dosi della ricetta dei Gyoza di carne, trovi il link nel riepilogo! |
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Hatsue Side Dish
Numero di messaggi : 537 Età : 36 Localizzazione : cuneo Data d'iscrizione : 12.09.10
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Ven Ott 22, 2010 8:19 am | |
| ciao franci! bhe si devo dire che io faccio sempre tutto ad occhio.. mi dispiace, sn disordinata nella vita e anche nella cucina! se non sei sicura segui il consiglio di chicco oppure cerca ricetta pasta matta.. un bacio e scusami ancora! |
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franci Egg Mold
Numero di messaggi : 194 Età : 44 Localizzazione : italia Data d'iscrizione : 16.09.10
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Ven Ott 22, 2010 1:08 pm | |
| Ok, faro' cosi' allora, la tua pasta mi sembra cosi' buona, ha davvero un bell'aspetto! Complimenti! |
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Hatsue Side Dish
Numero di messaggi : 537 Età : 36 Localizzazione : cuneo Data d'iscrizione : 12.09.10
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Ven Ott 22, 2010 1:09 pm | |
| grazie cara! anche se non è ancora come quella che mangio dal mio cinese di fiducia.. proverò a farla con la pasta Phillo e poi vediamo
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madama Butterfly Egg Mold
Numero di messaggi : 230 Età : 38 Localizzazione : cagliari Data d'iscrizione : 23.08.10
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Gio Dic 16, 2010 4:10 pm | |
| devono essere meravigliosiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :yummy: |
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lady maryann Bento
Numero di messaggi : 700 Età : 44 Localizzazione : Stati Uniti/Italia appena posso Data d'iscrizione : 27.03.08
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Gio Dic 16, 2010 11:30 pm | |
| Ok, durante queste vacanze di natale potrei decidere di INIZIARE I MIEI GENITRI alla cucina orientale e questo potrebbe essere un ECCELENTE punt di partenza :;): |
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Hatsue Side Dish
Numero di messaggi : 537 Età : 36 Localizzazione : cuneo Data d'iscrizione : 12.09.10
| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! Ven Dic 17, 2010 9:55 am | |
| sono molto buoni, li mangia anche mia mamma che odia la cucina cinese! |
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| Titolo: Re: Gyoza : con ripieno gamberoso!! | |
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| Gyoza : con ripieno gamberoso!! | |
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