Calzone senza lievito

Titolo: Calzone senza lievito Lun Gen 30, 2012 8:48 am

E' una ricetta ideale come alternativa per tutti i pancini delicati che si gonfiano come palloncini ogni volta che mangiano la pizza. :Ma_Dai:
Ovviamente non è la stessa cosa ma si mangia lo stesso con gusto.

Ingredienti:

150 gr. farina integrale (io uso quella di grano duro)
150 gr. farina 00
3 cucchiai olio evo
150 ml acqua
1 cucchiaino sale

Manipolare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido,mettere in una terrina e lasciar riposare un'oretta coperto da pellicola.
Poi dividere l'impasto in 2 (con queste quantità a me vengono 2 calzoni ma poi dipende dall'appetito!), formare due palline e stendere con il mattarello. Farcire la metà di ogni calzone, richiudere e sigillare con l'altra metà formando una mezza luna.
Punzecchiare con la forchetta e infornare a 200° per 15 minuti.
Buon appetito.
Calzone senza lievito P2150112

Questi erano ripieni di pomodoro,mozzarella,olive...classico.
Ma la scorsa settimana avevo fatto un ripieno super sfizioso con indivia,champignon e scamorza affumicata. :yummy:

Ospite

Fame....madò <.<

Titolo: Re: Calzone senza lievito Lun Gen 30, 2012 4:54 pm

Che fame!!!

Titolo: Re: Calzone senza lievito Lun Gen 30, 2012 7:07 pm

L'aspetto promette bene...quasi quasi...mi tenti...

Titolo: Re: Calzone senza lievito Lun Gen 30, 2012 8:01 pm

Appetitoso.... :yummy:

Titolo: Re: Calzone senza lievito Mar Gen 31, 2012 8:39 am

Grazie, ehm,ehm, (a parte le bruciacchiature laterali :ehm: )era squisito.

Titolo: Re: Calzone senza lievito Gio Feb 02, 2012 5:40 pm

Questo prima o poi lo faccio, non mangio più la pizza non so che tipo di intolleranza mi rechi, anche se mangio tranquillamente pane e pasta io sospetto sia il lievito!

Ospite

Sembra proprio buono! sorriso