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Autore | Messaggio |
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rensie Animal Pic
Numero di messaggi : 84 Età : 46 Localizzazione : Modena Data d'iscrizione : 26.02.10
| Titolo: POLLO ALLE MANDORLE Mer Mar 03, 2010 7:32 am | |
| Iieri sera ho provato per la prima volta a fare il pollo alle mandorle e devo dire pensavo fosse molto più complicato... andiamo con gli ingrdienti. :Ammore:
ingredienti
petto di pollo 600 gr ( si compera intero lo si divide a metà poi a strisce e infione a cubetti,le bistecchine di pollo non vanno bene perchè sono troppo sottili)
una carota tagliata a rondelle
una zucchina taglita a dadini
un porro tagliato il più fine possibile
una sacchettino di mandorle pelate
olio di semi
vino cinese mezzo bicchiere
salsa di soia
due cucchiaini di sale
un cucchiaino di zucchero due cucchiai di farina
procedura
mettete l'olio in una pentola e fateci dorare le mandorle poi toglietele e mettetele da parte, nella stessa pentola fate soffriggere tutte le verdure per 3/5 minuti poi aggiungete la carne e cuocete finchè tutti i lati dei pezzettini di pollo non diventano bianchi poi aggiungete il vino cinese e fate evaporare aggiungete la salsa di soia e cuocete altri 2 minuti ,mettete 2 bicchieri di acqua tiepida il sale , lo zucchero e le mandorle e continuate la cottura per 5 minuti a fuoco basso infine aggiungete 2 cucchiai di farina maizena se no anche farina normale l'importante che non faccia i grumi e lasciate ritirare l'acqua finchè non si crea quella magnifica salsina .
Allego alcune foto del risultato...come al solito sono scure ....
prima di inserire la ricetta ho guardato e non mi è sembrato che ce ne fosse gia una spero di non essermi sbagliata...... |
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maky Egg Mold
Numero di messaggi : 200 Età : 44 Localizzazione : Firenze Data d'iscrizione : 10.05.09
| Titolo: Re: POLLO ALLE MANDORLE Mer Mar 03, 2010 9:23 am | |
| Ma qual'è il vino cinese che non l'ho mai visto? |
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rensie Animal Pic
Numero di messaggi : 84 Età : 46 Localizzazione : Modena Data d'iscrizione : 26.02.10
| Titolo: Re: POLLO ALLE MANDORLE Mer Mar 03, 2010 1:39 pm | |
| sull'etichetta c'è scritto AIOI HON MIRIN
in negozio mi ha detto il commesso che è tipo vino cinese per cucinare........
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FIOREdLOTO Moderatore
Numero di messaggi : 3946 Età : 35 Localizzazione : Provv. Alessandria Data d'iscrizione : 24.04.09
| Titolo: Re: POLLO ALLE MANDORLE Mer Mar 03, 2010 6:45 pm | |
| mi ispira un kasino!!!!!!!!!!!! |
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maky Egg Mold
Numero di messaggi : 200 Età : 44 Localizzazione : Firenze Data d'iscrizione : 10.05.09
| Titolo: Re: POLLO ALLE MANDORLE Gio Mar 04, 2010 2:30 pm | |
| Thanks ^_^ |
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rensie Animal Pic
Numero di messaggi : 84 Età : 46 Localizzazione : Modena Data d'iscrizione : 26.02.10
| Titolo: Re: POLLO ALLE MANDORLE Gio Mar 04, 2010 2:40 pm | |
| prego :D: |
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Nihon9 Animal Pic
Numero di messaggi : 111 Età : 35 Localizzazione : Torino Data d'iscrizione : 08.01.09
| Titolo: Re: POLLO ALLE MANDORLE Lun Mar 08, 2010 11:15 am | |
| mmmmh bbbonoooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! cmq se è il mirin..è giapponese nn cinese! il mirin è un tipo di sakè x cucinare! tanto meglio! il mirin ce l'ho..!! eheheh! grazie x la ricetta! kix |
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fedina Bento
Numero di messaggi : 669 Età : 36 Localizzazione : Imola (BO) Data d'iscrizione : 26.10.09
| Titolo: Re: POLLO ALLE MANDORLE Mer Ott 27, 2010 8:55 pm | |
| :Ma_Dai: |
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Mamirin Side Dish
Numero di messaggi : 370 Età : 39 Localizzazione : Padova Data d'iscrizione : 31.08.11
| Titolo: Re: POLLO ALLE MANDORLE Dom Ott 02, 2011 3:49 pm | |
| oggi ho provato a farlo.. devo migliorare un pò le dosi, ma da quel poco che ho assaggiato (alle 4 del pomeriggio non mi faceva granchè voglia da mangiare xD) mi sembra uscito benone! come prima volta, e da me che ai fornelli non sono propriamente il massimo, non mi lamento! è solo un pò salato.. ci dovrò lavorare su! grazie per la ricetta, ovviamente! |
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Lilli Bento
Numero di messaggi : 920 Età : 49 Localizzazione : Marche Data d'iscrizione : 25.08.10
| Titolo: Re: POLLO ALLE MANDORLE Ven Feb 03, 2012 10:32 am | |
| Quasi quasi provo anch'io!!! Anche perchè sembra buonooooo e a casa ho tutti gli ingredienti. Non è forse questo un segno del destino? |
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| Titolo: Re: POLLO ALLE MANDORLE | |
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