UDON CON POLLO E MANDORLE

Titolo: UDON CON POLLO E MANDORLE Mar Set 20, 2011 7:56 am

premesso che questa ricetta è buonissima anche senza Udon, quindi utilizzabile come secondo, andiamo a vedere che ingredienti occorrono:

*Salsa di soia
*Petto di pollo
*carote tagliate e cubetti
*cipollina tagliata a rondelle sottili
*mandorle
*farina
*udon

Tagliare a tocchetti un petto di pollo e metterlo a mantecare almeno 30 minuti in salsa di soia.
Mettere a scaldare una pentola con acqua, per gli udon.
Mantecati i bocconcini di pollo li passo nella farina.
In una padella antiaderente o nella wok, metto un filo d'olio e faccio rosolare mezzo spicchio d'aglio.
Dalla mia padella tolgo l'aglio rosolato e ci aggiungo la carota e la cipollina.
Se si asciuga troppo aggiungere man mano in cottura acqua e salsa di soia.
Quando saranno quasi cotti aggiungo le mandorle e il pollo.

Intanto butto gli udon nella pentola con acqua calda, messa precedentemente.

Quando gli udon saranno pronti, li scolo e li passo nella padella con il condimento, aggiungendoci a piacere, e se è il caso, dell'altra salsa di soia.

Titolo: Re: UDON CON POLLO E MANDORLE Mar Set 20, 2011 9:23 am

gnam, devo provarla! poi a leggerla a quest'ora... fameeeee T^T
grazie per la ricetta sorriso

Titolo: Re: UDON CON POLLO E MANDORLE Mar Set 20, 2011 2:46 pm

Buoniiii