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Autore | Messaggio |
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Nihon9 Animal Pic
Numero di messaggi : 111 Età : 35 Localizzazione : Torino Data d'iscrizione : 08.01.09
| Titolo: Involtini Primavera Ven Mag 22, 2009 9:56 am | |
| Personalmente li adoro :feliz:
Ne mangarei a kili!!!! Cmq qualche giorno fa li ho provati a fare.. e devo dirvi che fatti in casa sono ancora più buoni :sbillucc:
INGREDIENTI (x 6 involtini):
12 sfoglie di carta di riso Uno spicchio d'aglio Un quarto di cipolla 100 g. di cavolo cinese (o verza) 100 g. di carote 100 g. di germogli di soia Un peperoncino Sale fino q.b. Olio q.b.
Fare imbiondire in una padella con un po' d'olio l'aglio intero, il peperoncino e la cipolla precedentemente tritata, unirci quindi il cavolo cinese (o la verza) tagliata a listarelle sottili, la carota tagliata a filettini, i germogli di soia ed il sale fino; cuocere le verdure piuttosto al dente e togliere quindi lo spicchio d'aglio ed il peperoncino.
Prendere le sfoglie di carta di riso ed immergerle per un secondo appena (altrimenti poi si romperebbero) in un recipiente grande abbastanza da contenerle riempito d'acqua tiepida (cio' serve ad ammorbidirle affinche' si possano poi ripiegare); poggiare allora due sfoglie, una sopra l'altra, sul piano da lavoro, mettervi al centro un pugno di ripieno delle verdure precedentemente preparate e procedere al confezionamento degli involtini.
Piegare prima una meta' del disco verso il centro coprendo il ripieno, quindi ripiegarvi sopra la meta' opposta ed infine rotolare in modo abbastanza stretto nel senso della lunghezza cosi' da ottenere l'involtino con il ripieno ben chiuso al suo interno.
Friggere gli involtini in abbondante olio caldo e servire accompagnati dalla tipica salsina agrodolce o salsa di soja.
!!!!!UNA PICCOLA VARIANTE!!!!!
Provate ad aggiungere alle verdure funghi shiitake e gamberetti sminuzzati.... UN PARADISO!! ve lo assicuro! :VeRyHapPy: :
:ajo: |
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FIOREdLOTO Moderatore
Numero di messaggi : 3946 Età : 35 Localizzazione : Provv. Alessandria Data d'iscrizione : 24.04.09
| Titolo: Re: Involtini Primavera Ven Mag 22, 2009 12:39 pm | |
| ma grazie !!!! che buoni!!!!! |
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Hello Kitty Side Dish
Numero di messaggi : 357 Età : 39 Localizzazione : Treviso Data d'iscrizione : 03.09.08
| Titolo: Re: Involtini Primavera Ven Mag 22, 2009 1:47 pm | |
| @Nihon9: ciao anch'io ormai sono entrata nel fantastico mondo degli involtini primavera ma io ne faccio trenta invece che 12 praticamente in svizzera ci sono dei negozi che vendono cibi asiatici e lì le cose costano poco infatti vendono pacchi da 30 fogli di pasta di riso da fare tutti su un colpo perchè poi non poi più surgelarli.. prova a metterci all'interno degli involtini primavera della carne renderanno di più anche se preferisco solo vegetariani e aggiungici anche 5 cucchiaini di zucchero saranno agrodolci al punto giusto! |
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Nihon9 Animal Pic
Numero di messaggi : 111 Età : 35 Localizzazione : Torino Data d'iscrizione : 08.01.09
| Titolo: Re: Involtini Primavera Ven Mag 22, 2009 4:57 pm | |
| - Hello Kitty ha scritto:
- @Nihon9: ciao anch'io ormai sono entrata nel fantastico mondo degli involtini primavera ma io ne faccio trenta invece che 12 praticamente in svizzera ci sono dei negozi che vendono cibi asiatici e lì le cose costano poco infatti vendono pacchi da 30 fogli di pasta di riso da fare tutti su un colpo perchè poi non poi più surgelarli..
prova a metterci all'interno degli involtini primavera della carne renderanno di più anche se preferisco solo vegetariani e aggiungici anche 5 cucchiaini di zucchero saranno agrodolci al punto giusto!
Uhhh bell'idea! la prossima volkta provo a metterci un pò di carne macinata!! Cmq se nn li hai ancora provati con gamberi e shiitake triturati... PROVALI!! :=*=: |
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sumomo-chan Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 5060 Età : 45 Localizzazione : alessandria/milano Data d'iscrizione : 04.09.08
| Titolo: Re: Involtini Primavera Ven Mag 22, 2009 5:12 pm | |
| ragazze in quel di torino dovremo invitarci a mangiare tutti da nihon ihihihih approposito noi oggi ci siamo incontrate tu latiti sempre eh bricconcello ahahahahah |
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Mei Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 3428 Età : 35 Localizzazione : Roma Data d'iscrizione : 28.10.08
| Titolo: Re: Involtini Primavera Sab Mag 23, 2009 7:54 am | |
| Domanda parzialmente sciocca.. Ma dove si comprano le sfoglie di carta di riso? :@_@: |
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Nihon9 Animal Pic
Numero di messaggi : 111 Età : 35 Localizzazione : Torino Data d'iscrizione : 08.01.09
| Titolo: Re: Involtini Primavera Sab Mag 23, 2009 7:58 am | |
| - sumomo-chan ha scritto:
- ragazze in quel di torino dovremo invitarci a mangiare tutti da nihon ihihihih
approposito noi oggi ci siamo incontrate tu latiti sempre eh bricconcello ahahahahah
Ma uuuuuuuuuuuuuufffffffffffffff!!! mi perdo sempre gli incontriiii :desperate: :desperate: (magari ci siamo gia visti da qualce parte ma non sappiamo la nostra vera identità :PerPleSso: :asd: )
@Mei: in negozi etnici.. ma anche nei supermecati, magari nelle corsie riservate a prodotti orientali e stranieri. Io le compro alla coop..!! cmq se vuoi ti posto la ricetta per fare le sfoglie di riso.. ma è un macello!!!!! :='=': |
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Mei Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 3428 Età : 35 Localizzazione : Roma Data d'iscrizione : 28.10.08
| Titolo: Re: Involtini Primavera Sab Mag 23, 2009 8:02 am | |
| - Nihon9 ha scritto:
- @Mei: in negozi etnici.. ma anche nei supermecati, magari nelle corsie riservate a prodotti orientali e stranieri. Io le compro alla coop..!! cmq se vuoi ti posto la ricetta per fare le sfoglie di riso.. ma è un macello!!!!! :='=':
Accidenti che velocità!! Alla coop non mi sembra di averle mai viste però,uff.. Ma sono congelate o secche? (così quando vado in ricognizione so dove cercare!! :D: ) |
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Nihon9 Animal Pic
Numero di messaggi : 111 Età : 35 Localizzazione : Torino Data d'iscrizione : 08.01.09
| Titolo: Re: Involtini Primavera Sab Mag 23, 2009 8:14 am | |
| - Mei ha scritto:
- Nihon9 ha scritto:
- @Mei: in negozi etnici.. ma anche nei supermecati, magari nelle corsie riservate a prodotti orientali e stranieri. Io le compro alla coop..!! cmq se vuoi ti posto la ricetta per fare le sfoglie di riso.. ma è un macello!!!!! :='=':
Accidenti che velocità!! Alla coop non mi sembra di averle mai viste però,uff.. Ma sono congelate o secche? (così quando vado in ricognizione so dove cercare!! :D: ) sono secche! quelle che prendo io sono in una busta di plastica dai contorni verdi..! |
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Nihon9 Animal Pic
Numero di messaggi : 111 Età : 35 Localizzazione : Torino Data d'iscrizione : 08.01.09
| Titolo: Re: Involtini Primavera Sab Mag 23, 2009 8:17 am | |
| PS: poi posto anche la ricetta per gli involtini vienamiti :=*=: |
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sumomo-chan Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 5060 Età : 45 Localizzazione : alessandria/milano Data d'iscrizione : 04.09.08
| Titolo: Re: Involtini Primavera Sab Mag 23, 2009 8:17 am | |
| io le ho trovate in un negozio cinese a milano ma ancora non ho avuto l occasione di sfruttarle eheeheh
nihooon beh tesorino per me sei una mascotte ahahaahh sei cosi piccolo o meglio io son cosi vecchia ahahaha comuqneu se ti interessa davvero ti posso contattare per la prossima volta io verro in questi 2 mesi perchè ho 7 esami da dare e mi son accordata con evelyn che le faccio sapere il giorno prima il problema è vedere se riesco a liberarmi prima dato che son tutti orali
oppure un giorno vengo su apposta come ieri solo non ti scoccia essere circondato da donzelle? se non hai alcun problema io sarei ben felice di conoscere un cuoco provetto come te e di sbavarti sul bento ahahahahaah |
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Nihon9 Animal Pic
Numero di messaggi : 111 Età : 35 Localizzazione : Torino Data d'iscrizione : 08.01.09
| Titolo: Re: Involtini Primavera Sab Mag 23, 2009 8:28 am | |
| - sumomo-chan ha scritto:
- io le ho trovate in un negozio cinese a milano ma ancora non ho avuto l occasione di sfruttarle eheeheh
nihooon beh tesorino per me sei una mascotte ahahaahh sei cosi piccolo o meglio io son cosi vecchia ahahaha comuqneu se ti interessa davvero ti posso contattare per la prossima volta io verro in questi 2 mesi perchè ho 7 esami da dare e mi son accordata con evelyn che le faccio sapere il giorno prima il problema è vedere se riesco a liberarmi prima dato che son tutti orali
oppure un giorno vengo su apposta come ieri solo non ti scoccia essere circondato da donzelle? se non hai alcun problema io sarei ben felice di conoscere un cuoco provetto come te e di sbavarti sul bento ahahahahaah ahhahahaha! maddai! ala fine abbiamo solo 9 anni di differenza!! cmqnon preoccuparti... anche io ho tantissimi esami da dare in sto periodo...e non so quando mi libererò! (il prossimo è anatomia... :@_@: ) cmq ci mettiamo d'accordo poi!!!!!! :feliz: |
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sumomo-chan Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 5060 Età : 45 Localizzazione : alessandria/milano Data d'iscrizione : 04.09.08
| Titolo: Re: Involtini Primavera Sab Mag 23, 2009 8:39 am | |
| studi medicina? ok sto andando in OT
eh eh non vedo l ora di poterti conoscere eh eh eh eh |
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Mei Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 3428 Età : 35 Localizzazione : Roma Data d'iscrizione : 28.10.08
| Titolo: Re: Involtini Primavera Sab Mag 23, 2009 11:02 am | |
| - Nihon9 ha scritto:
sono secche! quelle che prendo io sono in una busta di plastica dai contorni verdi..! Perfetto!! Grazie!! :D: |
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sumomo-chan Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 5060 Età : 45 Localizzazione : alessandria/milano Data d'iscrizione : 04.09.08
| Titolo: Re: Involtini Primavera Sab Mag 23, 2009 11:05 am | |
| domandina a chi ha gia fatto gli involtini ma non si possono cuocere al forno? anzichè farli fritti? |
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evelyn Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1317 Età : 39 Localizzazione : Torino e prov. di Vibo Valentia Data d'iscrizione : 07.03.09
| Titolo: Re: Involtini Primavera Sab Mag 23, 2009 11:28 am | |
| sumomo penso di si...una volta su cookaround avevo visto la versione cotta al forno ma non erano fatti con la carta di riso(erano tipo delle crepes fatte con la farina di riso). però penso che il risultato non cambia molto...magari si potrebbero spennellare con un po' d'olio e poi infornare. |
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ilaria Bento
Numero di messaggi : 998 Età : 37 Localizzazione : sassari Data d'iscrizione : 21.03.08
| Titolo: Re: Involtini Primavera Sab Mag 23, 2009 11:31 am | |
| nihon9 io li ho mangiati come dici tu, gamberi e shiitake :feliz: sono una delle specialità del ristorante in cui vado! sono buonerrimiiiii :yummy:
e sumomo..non so se vale, però quelli surgelati, comprati, io ultimamente li sto facendo al forno.. però non so se valga per quello che stai chiedendo tu :='=': |
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Nihon9 Animal Pic
Numero di messaggi : 111 Età : 35 Localizzazione : Torino Data d'iscrizione : 08.01.09
| Titolo: Re: Involtini Primavera Sab Mag 23, 2009 1:56 pm | |
| - sumomo-chan ha scritto:
- domandina a chi ha gia fatto gli involtini ma non si possono cuocere al forno? anzichè farli fritti?
mha non so... non ci ho mai provato!! Però puoi farli al vapore!! (quelli si hiamano vietnamiti.. e poi posterò la ricetta! sn facili, cambia solo il ripieno) ^__^
@ilaria: mmm! vero?! buonissimi fatti così!! :=*=: :=*=: |
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sumomo-chan Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 5060 Età : 45 Localizzazione : alessandria/milano Data d'iscrizione : 04.09.08
| Titolo: Re: Involtini Primavera Sab Mag 23, 2009 2:20 pm | |
| no i vietnamiti non mi ispirano alla fine io vorrei riempirli di verdure solo che vorrei evitare il fritto un po' perche insomma nonne ho di certo bisogno ahahah e un po' perchè non potrei mangiarlo il fritto per cuiiiii
ma come li faccio al vapore senza contenitore in bambu va bene anche la classica pentola per il vapore? pentola sotto piena d acqua e quella sopra con buchi e coperchio
ma poi non si afflosciano troppo?
che rompi che osno eheheheheh |
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Nihon9 Animal Pic
Numero di messaggi : 111 Età : 35 Localizzazione : Torino Data d'iscrizione : 08.01.09
| Titolo: Re: Involtini Primavera Dom Mag 24, 2009 8:22 am | |
| - sumomo-chan ha scritto:
- no i vietnamiti non mi ispirano
alla fine io vorrei riempirli di verdure solo che vorrei evitare il fritto un po' perche insomma nonne ho di certo bisogno ahahah e un po' perchè non potrei mangiarlo il fritto per cuiiiii
ma come li faccio al vapore senza contenitore in bambu va bene anche la classica pentola per il vapore? pentola sotto piena d acqua e quella sopra con buchi e coperchio
ma poi non si afflosciano troppo?
che rompi che osno eheheheheh nònò! non si afflosciano! cmq la carta di riso uoi anche ammorbidirla in acqua tiepida e mangiarla così...senza cuocerla. Certo, il gusto perderà molto... però se sei in dieta...!! XD |
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jobbyna Side Dish
Numero di messaggi : 478 Età : 38 Localizzazione : Sardegna Data d'iscrizione : 24.03.09
| Titolo: Re: Involtini Primavera Dom Mag 24, 2009 9:14 am | |
| - Mei ha scritto:
- Domanda parzialmente sciocca..
Ma dove si comprano le sfoglie di carta di riso? :@_@:
io la carta di riso l'ho vista all'auchan ... |
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sumomo-chan Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 5060 Età : 45 Localizzazione : alessandria/milano Data d'iscrizione : 04.09.08
| Titolo: Re: Involtini Primavera Dom Mag 24, 2009 10:10 am | |
| nihon io son perennemente in dieta ahahahaahahhaah |
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FIOREdLOTO Moderatore
Numero di messaggi : 3946 Età : 35 Localizzazione : Provv. Alessandria Data d'iscrizione : 24.04.09
| Titolo: Re: Involtini Primavera Dom Mag 24, 2009 2:36 pm | |
| - jobbyna ha scritto:
- Mei ha scritto:
- Domanda parzialmente sciocca..
Ma dove si comprano le sfoglie di carta di riso? :@_@:
io la carta di riso l'ho vista all'auchan ... io le mho trovat anche al'iper di serravalle..o in erboristeria noi nel reparto alimentare |
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Mei Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 3428 Età : 35 Localizzazione : Roma Data d'iscrizione : 28.10.08
| Titolo: Re: Involtini Primavera Dom Mag 24, 2009 3:50 pm | |
| - FIOREdLOTO ha scritto:
- jobbyna ha scritto:
- Mei ha scritto:
- Domanda parzialmente sciocca..
Ma dove si comprano le sfoglie di carta di riso? :@_@:
io la carta di riso l'ho vista all'auchan ... io le mho trovat anche al'iper di serravalle..o in erboristeria noi nel reparto alimentare Grazie a tutte e due,ieri sono andata da Auchan e le ho trovate!! :D: |
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FIOREdLOTO Moderatore
Numero di messaggi : 3946 Età : 35 Localizzazione : Provv. Alessandria Data d'iscrizione : 24.04.09
| Titolo: Re: Involtini Primavera Dom Mag 24, 2009 3:53 pm | |
| di niente..!! |
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| Titolo: Re: Involtini Primavera | |
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