Involtini primavera rivisitati (pag.3 versione di fede_chan)

ma certo no problem...
se hai pazienza di attendere una settimana/dieci giorni dall'ordine in modo tale che prendo quando vado io (generalmente vado due volte al mese) non è assolutamente un problema!

:)

ma dove ordini? che bello! allora so a chi chiedere :)

ordini??? nonono

vado nei negozi orientali
ho due spacci di fiducia uno a bologna e uno a cesena
più o meno riesco a rimediare tutto (qualcosa trovo anche a natura si)

woooooooooooow sn ammirata :)

ceeeeeeeeeeeeeeeeee che meravigliaaaaaaaaaaaaaaa li voglio fare anche iooooooooooooooo uhihihihi :VeRyHapPy: : vi sono riconoscente a vitaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa cee a furia di vedere ricette sto morendo di fame :sigh:

Allora,
Ciao a tutti!

Sono una pazza amante dei cibi etnici e provo a cucinare di tutto. Dopo un pò di tentativi ho preparato l'Involtino primavera perfetto :sbillucc:

Vi passo la ricetta, e vi assicuro che sn facilissimi da fare,
con praticamente un paio di euro se ne fanno anche una decina!
E sn praticamente uguali a quelli che mangio al ristorante, almeno al mio :D

La ricetta è un unione di varie, prese in giro per internet, quindi ammetto che non è farina del mio sacco! :D

Tenterò di essere più chiara possibile

Per le crepes:

2 bicchieri di farina 00
e 1 e mezzo di acqua (in realtà andate ad occhio deve venire una pastella più sul liquido che denso)
un pizzico di sale

Fate delle crepes, come quelle che si riempiono con la nutella :Ammore:

RIPIENO:

5 o 6 fogli di cavolo verza tagliato a striscioline
5 o 6 Carote tagliate a Julienne
1/4 di dado.
Carne macinata di maiale, 50/70gr (io l'ultima volta ho sbriciolato un hamburger di suino)

Mettete in una padella alta le verdure, la carne, un bicchiere e mezzo d'acqua, il dado e un filo d'olio, a fuoco medio.
Si copre col coperchio e si lascia cucinare per circa una ventina di minuti, cmq.. basta pungere con la forchetta le verdure per vedere se sn cotte, dopo che ovviamente si è asciugata tutta l'acqua!

Per riempire l'involtino, mettiamo una cucchiaiata abbondante al centro della crepes, ripieghiamo il lato destro ed sinistro verso il centro e poi arrotoliamo, alla fine quando si deve sigillare il tutto basta mettere un pò di acqua e farina e lo si appoggia un pò sulla padellina calda, io la metto a fuoco basso e lo tengo un minuto!

Una volta sigillati, si devono friggere, Io li metto sempre con la parte sigillata verso sotto! e poi li giro dopo!

Vi allego foto!

Involtini primavera rivisitati (pag.3 versione di fede_chan) - Pagina 2 Immag110

Involtini primavera rivisitati (pag.3 versione di fede_chan) - Pagina 2 Immag110

è la prima volta che posto una ricetta! spero di essere stata chiara, se così non fosse vi chiedo perdono! :ehm:

Sembra molto facile!
bella ricetta! sorriso

la proverò sicuramente!

li sto facendo stasera, mi era venuta guliella :=_=:

Ospite

questa ricetta la conoscevo già..ma ancora non l'ho provata perchè devo smaltire i fogli di riso che, diciamocelo, sono una bella rottura e costano!