Fotoricetta riso al curry

Titolo: Fotoricetta riso al curry Lun Feb 15, 2010 5:13 pm

Come suggerito da Julia posto qui la mia foto ricetta del riso al curry ^_^
Allora in casa avevo tre tipi di curry con diversi livelli di piccante dal 1 al 5, ho scelto il 3
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dentro ogni confezione ci sono 2 set, solitamente io uso solo uno dei due blocchi, che a sua volta è suddiviso in + blocchetti
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A parte ho preparato 2 cipolle tagliate,2 carote e 4 patate a pezzi..
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ho preso 4 funghi Japan e li ho messi in ammollo in acqua tiepida.
Poi ho versato nella pentola due chucchiai d'olio e a fuoco minimo ho fatto dorare la cipolla.
Ora la ricetta prevede che uno tolga la cipolla alzi la fiamma e scotti la carne di maiale a fiamma alta, ma io avevo poco tempo, avevo carne di pollo (500 gr) per cui l'ho aggiunta direttamente in pentola (per chi è vegetariano anche il tofu va benissimo)
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ho girato un 5 minuti finchè tutta la carne è risultata scottata, ho quindi aggiunto le carote, il curry e 400 ml d'acqua
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ecco comincia ad avere l'aspetto giusto, una volta che il curry si è sciolto, ho aggiunto le patate e i funghi, mentre a parte avevo preparato il riso al vapore, ho lasciato cucinare il curry a fuoco bassissimo e con coperchio mescolando di tanto in tanto per 15 minuti
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ecco il piatto finito, buon appetito:
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Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Lun Feb 15, 2010 5:26 pm

dev'essere troppo buono!!!!!

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Lun Feb 15, 2010 6:32 pm

diciamo che in Giappone è come l'omuraisu..in tutti gli internet point te lo fanno ^_^ Anche perchè poi lo puoi congelare e scaldare la porzione al momento..

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Lun Feb 15, 2010 7:04 pm

:yummy:
Alty le foto sono tue?

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Lun Feb 15, 2010 8:51 pm

si, le ho fatte l'altra sera mentre cucinavo ^_^

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Mar Feb 16, 2010 2:01 am

I "funghi Japan" sarebbero gli shiitake o è una qualche qualità diversa?

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Mar Feb 16, 2010 2:03 am

Althea ma sai fare anche quello in busta?!?
Più o meno è come con i panetti sono che è in polvere o sbaglio?!?
Ah un aspetto invitante...voglio il curry!!!

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Mar Feb 16, 2010 9:47 am

sono gli shiitake ma per pigrizia non sono andata a cercarmi come si scriveva ^_^
Blackrose quello in busta quale? Per esempio quello di Hello Kitty lo trovi sia già completo tipo liofilizzato..na schifezza..che solo la busta col curry, nel qual caso è identico a questo come procedura ^_^
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Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Mar Feb 16, 2010 9:56 am

mumble...

io di curry ho le polverine... tipo quelle per pepe e peperoncino...
immagino non vadanobene...
insomma devo andarmi a comprare questi panetti? nei negozi cinesi si trovano?

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Mar Feb 16, 2010 10:14 am

Ai negozi cinesi non so, io questi li ho portati dal giappone ma ho visto che li vendono anche al negozio di articoli giapponesi in centro a Firenze, se non li trovi li se vuoi te li prendo qui e te li spedisco. ^_^

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Mar Feb 16, 2010 11:30 am

Althea quello che ho io è questo...non dovrebbe essere completo...
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Hello Kitty no no sono allergica!

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Mar Feb 16, 2010 11:53 am

grazie althea, provo a vedere nei due negozietti in cui bazzico e poi ti dico :*

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Mar Feb 16, 2010 1:01 pm

@Blackrose non lo conosco ma fai presto a verificare, guarda com'è dentro se sembra tipo il brodo granulare allora è lo stesso tipo di curry che uso io ^_^
@Julia al tuo servizio *_*

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Mar Feb 16, 2010 1:12 pm

Ricetta letta e salvata :D: spero di trovare anche io questo curry :@_@:

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Mar Feb 16, 2010 1:47 pm

buono buono, mi sa che stasera provo la tua ricetta :D
ho giusto una scatola di curry che mi aspetta :D
il tuo curry quanto pesa? perchè io ho una scatola divisa in cinque cubetti ma mi sembrano più grandi dei tuoi, ho paura di fare una cosa immangiabile (già una volta l'ho fato XD)

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Mar Feb 16, 2010 9:43 pm

Guarda io uso il curry in polvere, ne ho una varietà indiana molto buona, quello in panetti mi sembra troppo pieno di porcherie ed addensanti.
Al limite usa il curry in polvere e poi un poco di fecola per addensare il sughetto ed è uguale, ma almeno sai cosa c'è dentro!

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Mar Feb 16, 2010 11:11 pm

ChiccoDiRiso ha scritto:: Al limite usa il curry in polvere e poi un poco di fecola per addensare il sughetto ed è uguale, ma almeno sai cosa c'è dentro!

Io lo faccio sempre col curry in polvere+fecola e viene perfetto :D
Però non ci mettevo gli shiitake, non ci avevo mai pensato :asd:

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Mar Feb 16, 2010 11:20 pm

Provali ma se li usi secchi falli ammollare almeno mezzora, io la prima volta li ho lasciati troppo poco..e si sentiva poco il gusto..

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Mer Feb 17, 2010 12:19 pm

una volta ho preso i funghi secchi dai cinesi...
erano talmente stomachevoli che ho buttato tutto

dite che van bene i porcini secchi?
ormai non mi fido più :ehm:

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Mer Feb 17, 2010 12:48 pm

puoi metterci anche gli champignon, cambia poco o nulla..comunque se vuoi gli shiitake si fa un maxxi swap, tu mi mandi i tuoi cioccolatini e io ti mando il curry e i funghi ahahah alla faccia della mia dieta..ihihih

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Mer Feb 17, 2010 2:35 pm

*althea* ha scritto:: Provali ma se li usi secchi falli ammollare almeno mezzora, io la prima volta li ho lasciati troppo poco..e si sentiva poco il gusto..

Zizi li mangio spesso (hanno un sapore forte che adoro)
di solito li lascio 20-30min in acqua un po' tiepida col gambetto verso il basso

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Mer Feb 17, 2010 3:37 pm

*althea* ha scritto:: puoi metterci anche gli champignon, cambia poco o nulla..comunque se vuoi gli shiitake si fa un maxxi swap, tu mi mandi i tuoi cioccolatini e io ti mando il curry e i funghi ahahah alla faccia della mia dieta..ihihih

i ciccolatini te li preparo comq (era la prima volta che li facevo con gli stampi e ho scoperto che mi piace tantissimo prepararli)... per gli shiitake ho paura che abbiano il sapore immangiabile per i ns gusti di quelli cinesi... per il curry ti aggiorno :;):

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Mar Mag 25, 2010 9:13 pm

@*althea*
Il maxi swap lo farei io con te!!!
Qui si trovano i prodotti giapponesi con grandi limitazioni (e non c'e' questo e manca quello.......che stress!!!!)
Non saprei cosa pottebbe interessarti della mia zona!!!
Eventualmente io sono qui!
:-))))))

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Gio Mag 27, 2010 1:26 pm

io di solito uso la pasta di curry thai o indiana...
In panetto come il tuo non l'ho mai preso, ma è proprio tipico giapponese?

Poi fortunatamente ho un'amica delle seychelles che mi porta ogni anno tante spezie in polvere, compreso il curry :)

Titolo: Re: Fotoricetta riso al curry Gio Mag 27, 2010 7:40 pm

Si in Giappone lo fanno così a panetto..