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Autore | Messaggio |
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Janis7385 Rice Mold
Numero di messaggi : 256 Età : 39 Localizzazione : Vicenza Data d'iscrizione : 27.09.07
| Titolo: Cena di gamberi Ven Set 28, 2007 2:36 pm | |
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Questa è la cenetta che avevo preparato per un mio amico al quale dovevo un favore! Tutti i piatti sono a base di gamberi. Vi metto la ricetta dei noodles perchè sono eccezionali:
NOODLES PEPERONCINO E GAMBERI Per 4 persone
250 gr di noodles di riso 2 cucchiai di olio di girasole 1 cipolla 4 foglie di lime a pezzetti -o in alternativa la buccia di mezzo lime- 2 peperoncini rossi tritati 1 cucchiaio di coriandolo 2 cucchiai di salsa di pesce 2 cucchiai di zucchero di canna 450 gr di gamberi sgusciati
Mettete i noodles in una grossa ciotala e versarvi dell'acqua bollente. Lasciarli in ammollo per 5-10 minuti. Poi scolateli bene
Scaldate l'olio nel wok e aggiungete la cipolla affettata, le foglie di lime e fate cuocere girando per un minuto. Aggiungete il coriandolo, lo zucchero, la salsa di pesce e i gamberi e fate cuocere girando per altri 2 minuti. Aggiungete i noodles scolati e mescolate facendo cuocere per altri 2 minuti.
N.B. Io ho sempre usato il peperone rosso nostrano, viene un po' più dolce della ricetta base, ma vi assicuro che è ottima cmq. Se preferite usare i gamberetti precotti (quelli in salamoia ad esempio) sciacquateli bene prima di usarli e poi fateli cuocere solo per un minuto prima di aggiungere i noodles, altrimenti diventano duri e immangiabili!
Se volete qualche altra ricetta, basta chiedere!
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Ciarettina Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1381 Età : 44 Localizzazione : Padova Data d'iscrizione : 10.08.07
| Titolo: Re: Cena di gamberi Ven Set 28, 2007 8:58 pm | |
| :yummy: |
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lafatina Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 8539 Età : 57 Localizzazione : Quartu Sant'Elena (CAGLIARI) Data d'iscrizione : 03.08.07
| Titolo: Re: Cena di gamberi Ven Set 28, 2007 10:03 pm | |
| :kero: Che meraviglia come è stato apparecchiato! Bellissimo quel piattino azzurro!! L'insieme è favoloso! |
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Janis7385 Rice Mold
Numero di messaggi : 256 Età : 39 Localizzazione : Vicenza Data d'iscrizione : 27.09.07
| Titolo: Re: Cena di gamberi Ven Set 28, 2007 10:57 pm | |
| Grazie lafatina!!! Ve l'ho detto ho la passione x le stoviglie orientaleggianti!!! Adesso ho aggiunto al set anche i bicchieri neri e sto ancora cercando un runner nero da mettere sotto le tovagliette blu, ma da ovvio costa 8 euri... e non esiste!!!! Cmq per la cronaca il piatto, la scodella nera, il "poggiabacchette" e il porta salsa azzurro vengono dalla China Town di New York! :P Eh, quando ho fatto tappa nella grande mela, mica potevo lasciarmele sfuggire, vi pare!?! x Trasportarli ho dovuto trasferire metà del mio vestiario nella valigia di mio padre, però c'è stato tutto e loro sn arrivati sani e sani!! :D
(Cmq sn entrata nel negozio di China Town e mi sembrava di essere in Paradiso: 80 mq di scaffali a 4 livelli interamente ricoperti di stoviglie di ogni tipo... :yummy: ) |
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ChiccoDiRiso Admin
Numero di messaggi : 16898 Età : 48 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Cena di gamberi Sab Set 29, 2007 8:27 am | |
| Bellissime le stoviglie, e la cena è veramente da sbavo! Hai fatto tu anche gli involtini??? Ma allora sei bravissimissima!!! :cheers: :cheers: :cheers: |
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Janis7385 Rice Mold
Numero di messaggi : 256 Età : 39 Localizzazione : Vicenza Data d'iscrizione : 27.09.07
| Titolo: Re: Cena di gamberi Lun Ott 01, 2007 10:03 am | |
| Si si chiccodiriso, fatto tutto... vuoi la ricetta per gli involtini? Che in realtà, essendo di gamberi, sono "fagottini di gamberi" :) |
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Janis7385 Rice Mold
Numero di messaggi : 256 Età : 39 Localizzazione : Vicenza Data d'iscrizione : 27.09.07
| Titolo: Re: Cena di gamberi Lun Ott 01, 2007 10:03 am | |
| Si si chiccodiriso, fatto tutto... vuoi la ricetta per gli involtini? Che in realtà, essendo di gamberi, sono "fagottini di gamberi" :) |
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ChiccoDiRiso Admin
Numero di messaggi : 16898 Età : 48 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Cena di gamberi Lun Ott 01, 2007 10:13 am | |
| - Janis7385 ha scritto:
- Si si chiccodiriso, fatto tutto... vuoi la ricetta per gli involtini? Che in realtà, essendo di gamberi, sono "fagottini di gamberi" :)
Siiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! :cheers: :cheers: :cheers: |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Cena di gamberi Dom Dic 02, 2007 4:40 pm | |
| Buonissimi sembrano questi noodles! Altra ricetta da tenere sott'occhio! :) |
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Contenuto sponsorizzato
| Titolo: Re: Cena di gamberi | |
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