Tacos con carne

Ospite

Intanto il segreto di questa ricetta è trovare il kit per taco tipo questo Tacos con carne Taco_kit_rdax_310x236

all'interno del quale troverete una busta con il seasoning mix (spezie), le conchiglie di mais da riempire e una salsa per condire (di solito è mild, ovvero non molto piccante. Solitamente i prodotti messicani sono facilmente reperibili al supermercato.

Ingredienti:

450 gr di carne tritata di manzo
1 cipolla media tritata
passata di pomodoro
Taco kit (marca casa fiesta o old el paso)
lattuga
pomodori freschi
formaggio tipo fontina

Preparazione:

Fate soffriggere la cipolla in un cucchiaio d'olio in una padella piuttosto larga, una volta dorata buttate la carne trita e fatela colorire un pò. Poi aggiungete un pò di passata di pomodoro (un barattolo più o meno, a seconda dei guisti) e le spezie che intanto avrete fatto sciogliere in una tazza con dell'acqua calda. Lasciate cuocere circa 10 minuti a fuoco lento, finchè il liquido non si è ritirato ed è rimasta una salsa piuttosto densa.

Nel frattempo fate la lattuga a stiscioline, il pomodoro a cubetti, e grattugiate il formaggio e disponeteli su piattini diversi. Scaldate le conchiglie di mais per pochi minuti o in forno o nel microonde in modo che diventino croccanti.

Togliete la carne dal fuoco e mettetela su un piatto di portata. Ognuno si comporrà il suo taco a seconda dei gusti, io di solito metto un po di lattuga sul fondo, carne, pomodoro e sopra formaggio. Ma si può inveritre l'ordine. Si può condire con le salse piccanti che trovate al super, con peperoncini messicani super piccanti (jalapenos) o per chi non ama il piccante lasciarli cosi o metterci un po di ketchup.

Et voilà....

Tacos con carne Tacos

P.S. Al super potete trovare anche i burritos, la ricetta è la stessa ma invece del taco la carne si mette in una specie di piadina che si arrotola.

Ospite

mmmm oltre che molto appetitoso dalle foto e dagli ingredienti sembra anche abbastanza facile da cucinare!! Mi aspettavo qualcosa di impossibile e invece non è nemmeno più complicato di molte altre ricette che ho già fatto!! e anche gli ingredienti sono normali (a parte il taco kit ma come hai detto dovrebbe essere facile da trovare^^).
che bello!!! Appena posso la provo!!
grazie marzia^^

Ospite

Si è davvero facile. Io quando li faccio ai miei amici compro anche la salsa guacamole in cui immergere i nachos (le patatine di mais triangolari).
Poi una volta ho provato anche a farli al pollo e sono venuti buoni.

Titolo: Re: Tacos con carne Mar Set 04, 2007 7:45 pm

quando c'era la promozione di cibi messicani alla Lidl ho preso uno di questi Kit per Tacos ed era tutto già pronto. Bisognava solo scaldare il preparato (sugo, sperie e fagioli) e aggiungere naturalmente la carne macinata.

Buonissimo!
cerco sempre qualche offerta per rifarlo!

Titolo: Re: Tacos con carne Mar Set 04, 2007 7:59 pm

Adoro i tacos!!!
E anche gli jalapegnos!

Ospite

La cucina messicana è la mia preferita! Non ho mai fatto i tacos col manzo, devo provare!