Ricetta cannelloni con la besciamella cercasi??

Ciao ragazze,
per caso avete una ricetta (collaudata) dei cannelloni con la besciamella?
Ripieni o con il ragù di carne oppure formaggio e prosciutto cotto..

Su internet ce ne sono tante ma non so quanto siano affidabili..

Grazie in anticipo! :;):

ciao misa ti sposto il post perchè qui ci va solo l'elenco ricette...

hai provato su cookaround?

ahhh è difficilissimo darti una ricetta!! io li ho fatti un sacco di volte ma sempre "a caso"
posso consigliarti di abbandonare l'idea del ragù? io di solito ci metto il brasato (tritato) perchè il ragù è troppo liquido, anche se lo fai con tanta carne e poco pomodoro, lo vedo più adatto alle lasagne, ma è solo una quastione di gusti.
per quel che riguarda l'altro ripieno non so aiutarti perchè io e i formaggi non andiamo d'accordo.
dato che sono una persona pigra non faccio io la pasta (a meno che non si offra di farla mia sorella che è più brava di me XD) ma uso quella del banco frigo che è comoda perchè non va precotta, oppure faccio delle piccole crepes e le arrotolo a forma di cannellone.
per la besciamella: 50g di burro, lo fai fondere in un pentolino piuttosto grande e quando inizia a fare le bollicine lo togli dal fuoco (e anche dal fornello che rimane comunque caldo) e aggiungi poco alla volta altrettanta farina mecolando bene; a questo punto aggiungi piano piano mezzo litro di latte a temperatura ambiente (è necessario che non sia né freddo di frigorifero né caldo perchè altrimenti fa i grumi); rimetti sul fuoco e aggiungi sale e noce moscata secondo il tuo gusto, cuoci mescolando sempre finchè non inizia a bollire, quando vedi le prime bolle spegni.

so che non è proprio una ricetta e che non risolve il tuo problema, ma spero di esserti comunque stata d'aiuto

AHHH SCUSATEEE
HO SBAGLIATO!!!!
Proprio non mi sono accorta di averlo postato qui! Volevo metterlo nella sezione ricette!

:Mio_DiO:

Mia mamma li fa con il ripieno dei ravioli alla ricotta e sopra ragù e besciamella...gnammi :)

http://www.lospicchiodaglio.it/index.php?sez=ricette&azione=scheda&elemento=253

ho seguito questa ricetta poco tempo fa...il ripieno lo puoi cambiare tranquillamente...anche se ti consiglio ricotta e cotta perche con formaggio e prosciutto non credo si riempiano bene i cannelloni

Misa fai come mia nonna.. Buttaci dentro quello che trovi :asd:
Anche perchè più tipi di carne ci metti più particolare viene il sapore :;):