muffins salati (di formaggio e di verdure)

Titolo: muffins salati (di formaggio e di verdure) Gio Apr 16, 2009 4:27 pm

MUFFINS ALLE VERDURE
Ingredienti
400 gr di verdure miste (peperoni, zucchine, carote etc…)
80 gr di burro
200 gr di farina
300 gr di latte
1 bustina di lievito
Procedimento
Tagliate le verdure a cubetti piccoli o grattugiatele piuttosto grossolanamente e saltatele in una padella antiaderente.
Fondete il burro
Setacciate la farina e mescolatela al lievito e al burro fuso
Aggiungete il latte e le verdure
Imburrate degli stampini da muffin e infarinateli
Cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti
Dopo 25 minuti si può aprire il forno e con uno stecchino
verificare la cottura, lo stecchino deve uscire asciutto se così non
fosse, cuocere ancora una decina di minuti.

MUFFINS AL FORMAGGIO
Ingredienti
250 g di farina
250 g di latte
100 g di formaggio emmenthal
50 g di burro
1 uovo
sale
1 bustina di lievito per pizze
Procedimento
Sbattere l’uovo con il burro liquefatto, unire la farina setacciata con il lievito, il sale e il latte e mescolare il tutto con l'emmenthal tagliato a scagliette.
Riempire gli stampi per muffins e cuocere in forno caldo per 15 minuti.

Titolo: Re: muffins salati (di formaggio e di verdure) Ven Mag 01, 2009 3:35 pm

ue quelli al fRommageee! *.*

c'è mica fotina? :O