Baci Perugina fai-da-te

Titolo: Baci Perugina fai-da-te Dom Feb 10, 2008 12:26 pm

Ingredienti:
200 gr. di cioccolato al latte,
200 gr. di nocciole spellate e tostate,
150 gr. di zucchero a velo,
4 o 5 cucchiai di panna!!
150gr. di cioccolato fondente.
Prendete 150 gr. di nocciole e tritatele finemente fino a farle diventare in polvere, tritate il cioccolato al latte.
Prendere le nocciole metterle in una ciotola e mescolatele con lo zucchero a velo e con la panna, far fondere a bagnomaria il cioccolato al latte e unitevi il composto di nocciole, amalgamandolo ben bene.
Versate il composto in una teglia foderata di carta forno, e stendetelo con una spatola in uno strato uniforme dello spessore di 4 mm circa, e farlo raffreddare in frigorifero.
Togliere il cioccolato dalla teglia sollevando i lembi della carta forno, e appoggiarlo sul piano di lavoro, e con un righello tracciare tanti quadratini con 2 cm. di lato.
Prendere ogni quadratino e formare tante palline arrotolandole con i palmi delle mani, far tostare leggermente i 50 gr. di nocciole rimaste, privarle della pellicina e adagiare una sopra ogni pallina e premendola un poco.
Disporre tutte le palline su una griglietta, fondere il cioccolato fondente a bagnomaria, versarlo in un cubetto di carta vegetale e ricoprire completamente i baci preparati.
Far solidificare i baci in luogo fresco.

Sono buonizzimi :D

Titolo: Re: Baci Perugina fai-da-te Dom Set 13, 2009 8:40 pm

:sbillucc:

grazie per la ricetta!!!!!!!!!!!!

Titolo: Re: Baci Perugina fai-da-te Mer Set 30, 2009 11:59 am