Tortine paradiso

Titolo: Tortine paradiso Mer Feb 13, 2008 5:19 pm

perfette x i nostri bento, xèpiccine ma deliziose.

KINDER PARADISO
Ingredienti:
150 gr..farina,
300 gr. .burro,
150 gr. fecola di patate,
300 gr.. zucchero,
8 tuorli d'uovo,
3 albumi,
zucchero a velo,
scorza di limone grattugiata.

Per la farcitura:
Lt. 0,5 Latte
Buccia di limone non trattato,
gr. 100 Farina,
gr. 100 Zucchero,
1 Bustina di vanillina,
1 confezione di panna per dolci da ml.125.

Prima di tutto, preparare la crema per la farcitura. Mettere il latte in un tegame antiaderente assieme alla buccia grattugiata del limone e lasciarlo cuocere a fiamma bassa. Portare il latte quasi ad ebollizione, poi spegnere e lasciarlo riposare per almeno mezzora. In un altro tegame mettere la farina e poco alla volta versarci il latte facendolo passare da un colino. Allinizio aggiungerne solo un poco (meno di metà) in modo da far sciogliere tutta la farina. Solo quando la farina si sarà sciolta completamente, si potrà aggiungere lo zucchero e poco alla volta tutto il latte rimanente. Amalgamare bene il tutto. A questo punto, mettere il tegame sul fuoco a fiamma dolce e farlo addensare continuando a mescolare. Spegnere e lasciarla raffreddare. Aggiungere infine una bustina di vanillina e una confezione di panna per dolci senza montarla. Conservare in frigo fino al momento di farcire la torta.

Accendere il forno e regolarlo a 170 C.
Lasciare ammorbidire il burro e lavorarlo in una ciotola con un cucchiaio di legno finché diventi soffice e cremoso. Aggiungere la scorza grattugiata ed i tuorli d'uovo, uno per volta. Fare attenzione che il primo venga bene amalgamato prima di aggiungere il secondo tuorlo e così via.
Aggiungere lo zucchero e la fecola a pioggia, ed infine, la farina mescolando continuamente. Dopo averli amalgamati bene, incorporare gli albumi montati a neve.
Ungere ed imburrare una tortiera e versarvi il composto. Far cuocere in forno già caldo per 40 minuti. Una volta raffreddata, tagliarla a metà E FARCIRLA CON LA CREMA, SOVRAPPORRE L'ALTRO DISCO E SPOLVERARLA DI ZUCCHERO A VELO...è PREFERIBILE CHIUDERLA IN DOMOPAK ARGENTATO E METTERLA PER UN PAIO D'ORE IN FRIGO!!!!
Se la tagli a fette..ti verranno le merendine
Tortine paradiso Tortaparadiso

Titolo: Re: Tortine paradiso Mer Feb 13, 2008 6:12 pm

Ho famissima...ne voglio una :yummy: :yummy: :yummy:

Titolo: Re: Tortine paradiso Mer Feb 13, 2008 6:18 pm

io due... anzi tre... va bè il vassoio... :yummy: :yummy: :yummy:

Titolo: Re: Tortine paradiso Mer Feb 13, 2008 7:34 pm

Koalina ha scritto:: io due... anzi tre... va bè il vassoio... :yummy: :yummy: :yummy:

:asd: :asd: anche io :ups: troppo invitanti

Titolo: Re: Tortine paradiso Gio Feb 14, 2008 7:40 am

oddiooooo :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: ma a quest'ora penso che dovrei evitare,anche solo di aprire,il topic delle ricette :yummy: :yummy: :yummy:

Titolo: Re: Tortine paradiso Gio Feb 14, 2008 8:48 am

:yummy: :yummy: :yummy:

Ospite

Ragazza, tu attenti alla dieta della bentopazze! Quella foto...ho allungato la manina perprenderne una! :yummy:

Titolo: Re: Tortine paradiso Gio Feb 14, 2008 10:19 am

TU! TU SEI IL MIO MITO! :flower:

Titolo: Re: Tortine paradiso Gio Feb 14, 2008 1:47 pm

Ti prego ricetta... :yummy: :yummy: :yummy: Mari sei davvero bravissima

Titolo: Tortine paradiso Gio Set 30, 2010 10:07 am

Adoro le kinder paradiso e ho cercato per mesi una ricetta per riprodurle in casa...dopo mesi di tentativi,prove e riadattamenti,sono finalmente giunta a quella che è per me la ricetta "perfetta" :Ammore: :feliz:

Ingredienti per l'impasto

150 gr di farina 00
150 gr zucchero
100 gr di fecola
3 uova
70 gr di burro o margarina vegetale fuso
un bicchiere di latte
scorza di limone grattugiata
1 bustina di lievito per dolci

+500 ml di panna da montare e zucchero a velo

Premesso che io sono intollerante al lattosio e uso sempre il latte di soya e la margarina al posto di latte e burro :;):

procedimento
Siccome sono una sfaticata :ehm: e ho visto che alla fine non c'è differenza,metto tutto nello sbattitore lasciando per ultimo il lievito e impasto fino a quando non ho una pasta liscia e omogenea che poi verso in uno stampo imburrato ed infarinato e inforno a 200 gradi per circa 30 minuti,poi dipende dal forno!

Poi bisogna lasciare raffreddare e sformare su un piatto o un vassoio e tagliare a metà.

quando la base è fredda,farcire con panna montata (se si usa la panna fresca,condire 500 ml di panna con 2 cucchiai di miele...io uso la panna vegetale già zuccherata),ricomporre il tutto,tagliare in tortine dalla forma rettangolare o come si preferisce e spolverizzare con zucchero a velo.

Tortine paradiso 1000576a

Titolo: Re: Tortine paradiso Gio Set 30, 2010 10:14 am

grazie Morgana :D
la metto subito tra le ricette :D

Titolo: Re: Tortine paradiso Gio Set 30, 2010 10:17 am

Oddio!!!!!!! :Mon_Dieu:
Sono una schiappa coi dolci, perchè mi hai fatto vedere questa meravoglia???????
Io sono KinderParadisoAddicted!!!!! :Mon_Dieu:

Titolo: Re: Tortine paradiso Gio Set 30, 2010 2:19 pm

uh che buona...la devo provare!!

Titolo: Re: Tortine paradiso Gio Set 30, 2010 2:23 pm

:yummy: :yummy: :yummy: ...sono quasi le 16,30...se io porto il tea, tu porti il dolcino???

Titolo: Re: Tortine paradiso Gio Set 30, 2010 3:58 pm

nanako ha scritto:: :yummy: :yummy: :yummy: ...sono quasi le 16,30...se io porto il tea, tu porti il dolcino???

ci sto :picnic:

Titolo: Re: Tortine paradiso Gio Set 30, 2010 3:59 pm

:feliz: GRAZIE MILLE :feliz:
all'amore mio piace tanto la Kinder paradiso gliela preparerò
sicuramente
nel frattempo sbavicchierò allegramente sulla tastiera :yummy:

Titolo: Re: Tortine paradiso Sab Ott 09, 2010 5:51 pm

Buona!

Titolo: Re: Tortine paradiso Dom Ott 10, 2010 5:34 pm

Lo unisco ad un altro topic della stessa ricetta, non apritene un altro se c'è già nel riepilogo, potete aggiungere la vostra ricetta di seguito :D

Titolo: Re: Tortine paradiso Mar Ott 12, 2010 3:48 pm

scusatemi,non l'avevo vista l'altra ricetta :ehm:

Titolo: Re: Tortine paradiso Mer Ott 20, 2010 7:48 pm

Dunque, ho appena finito di preparare questa pseudo-torta paradiso e non sono soddisfatta!
E' sì buona ma... non è la Kinder Paradiso! :shy:
Siccome finisco sempre per buttare le torte che preparo in quanto il mio amato consorte non le mangia e dopo qualche giorno diventano ovviamente dure, ho dimezzato le dosi di tutto e ho letto da qualche parte un consiglio per rendere più densa la panna: metterci un cucchiaino di amido di mais (maizena)... beh, NON FATELO!
Il gusto della panna non cambia ma si sente la consistenza farinosa della maizena :Bah:
Uff, è inutile, certe cose se non sono confezionate e piene di conservanti non mi piacciono! :PerPleSso:

Ripeto, non sono soffisfatta MA ci tengo a precisare che è una buona torta e non è mia intenzione parlare male delle ricette qui postate, assolutamente!!

Titolo: Re: Tortine paradiso Mer Ott 20, 2010 8:17 pm

buonaaaa!!! *_*
Io una volta ho assaggiato invece la fetta al latte fatta da una mia amica.... era la fine del mondooooo ne abbiamo mangiata metà in 2 :feliz:
Io sono negata coi dolci però, chissà cosa ne verrebbe fuori =S