Fairy cakes - tortine delle fate

Titolo: Fairy cakes - tortine delle fate Gio Ott 21, 2010 8:12 pm

Per 12 cupcakes:
130 gr di farina
100 gr di zucchero
125 gr di burro
2 uova
50 ml di latte
2 cucchiaini di lievito per dolci

Lavorare la farina, lo zucchero, il burro morbido e tagliato a dadini, il lievito e le uova con una frusta fino ad ottenere un impasto senza grumi e bello gonfio. Dopo continuando a frullare aggiungere un pò di latte per volta e frullare abbondantemente fino ad ottenere un impasto leggero e liscio. Coprire e mettere a riposare per 15 minuti.
Dopo i 15 minuti usare una sac a poche per riempire i 12 pirottini fermandosi a 1 cm dal bordo, infornare a 200° per 15 minuti circa. I cupcake dovranno essere gonfi e ben dorati. Metterli a raffreddare su una griglia.

Per la glassa al burro:
70 gr di margarina
70 gr di zucchero a velo
1 fialetta di aroma vaniglia

Lavorare col frullino la margarina ammorbidita a temperatura ambiente con lo zucchero a velo finchè non si ottiene una crema spumosa, pian piano aggiungere la fialetta continuando a frullare per farla incorporare.

Guarnire i cupcake quando sono freddi e usate la fantasia!

Titolo: Re: Fairy cakes - tortine delle fate Gio Ott 21, 2010 8:24 pm

mamma che buoneeee :yummy:
non oso immaginare il mio ragazzo quante feste mi farebbe se gliele preparassi. :happymonk: Grazie Chiccoooooo!!!

Titolo: Re: Fairy cakes - tortine delle fate Gio Ott 21, 2010 8:46 pm

Chicco, sono bellissime! :sbillucc:

Titolo: Re: Fairy cakes - tortine delle fate Gio Ott 21, 2010 8:55 pm

Ho sempre avuto paurissima di fare la glassa per cupcake, è venuta bene la consistenza? Sta su? x3

Titolo: Re: Fairy cakes - tortine delle fate Gio Ott 21, 2010 9:08 pm

Iria è semplicissima e stà su molto meglio della panna!!!

ragazze grazie per i complimenti, sono molto orgogliosa di questo mio primo tentativo ehehehehe

Titolo: Re: Fairy cakes - tortine delle fate Gio Ott 21, 2010 9:09 pm

primo tentativo??? cavoli, sono perfette!!!! :Ammore:

Titolo: Re: Fairy cakes - tortine delle fate Gio Ott 21, 2010 11:22 pm

ChiccoDiRiso ha scritto:: Iria è semplicissima e stà su molto meglio della panna!!!

Splendore *__* brava capa pioniera

Titolo: Re: Fairy cakes - tortine delle fate Ven Ott 22, 2010 7:20 am

wow chicco complimenti...sono bellittimi!!!!!!

Titolo: Re: Fairy cakes - tortine delle fate Ven Ott 22, 2010 7:27 am

Chicco :P mi vuoi fare ingrassare?

Titolo: Re: Fairy cakes - tortine delle fate Ven Ott 22, 2010 7:50 am

Wow! Sono talmente belle che pensavo avessi riportato le foto di un sito di pasticceria, prima di leggere che erano fatte dalle tue manine!!! Complimenti :sbillucc:

Titolo: Re: Fairy cakes - tortine delle fate Ven Ott 22, 2010 7:52 am

provare provare provare provare provare

Titolo: Re: Fairy cakes - tortine delle fate Ven Ott 22, 2010 8:56 am

Mi raccomando! Voglio vedere iv ostri risultati :D