Prima ricettina per dieta Yogica: Chapuri

Titolo: Prima ricettina per dieta Yogica: Chapuri Gio Giu 02, 2011 8:03 am

Ciao ragazzi/e,

stò cercando di mangiare meglio come alcuni di voi sapranno e non amo la carne anche se, essendo lievemente anemica sopratutto nei cambi di stagione, sono costretta a ingerire almeno un paio di volte a settimana una bistecca preferibilmente di carne rossa. Detto ciò stavo girando per il web e su un sito internet molto fornito di consigli utili, ho trovato un paio di ricette carine.

Per chi fosse interessato questo è un link che vi spiega la dieta Yogica:

http://www.megliosapere.info/2010/01/alimentazione-yoga-dieta-yogica/

E questa è la ricettina:

Ricetta Yogica: CHAPURI
Ingredienti:

1 tazza di farina di grano intero
1/4 cucchiaino di sale
1/2 tazza di acqua calda o siero di latte
1/2 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di burro
1 pizzico di lievito in polvere

Preparazione:
Mescolare sale, farina, zucchero, lievito in polvere e burro. Aggiungere l’acqua gradualmente fino a ottenere un impasto morbido ma non bagnato. Impastare circa 5 minuti, coprire e lasciare riposare per mezz’ora. Inoliare un tavolo e disporre l’impasto. Dividere l’impasto in ciambelle di 5cm di diametro. Scaldate l’olio o burro, nel frattempo, stendere le ciambelle fino a farle diventare molto sottili. Mettere le ciambelle in padella e attendere che le bolle si gonfino. Servire caldo.

Titolo: Re: Prima ricettina per dieta Yogica: Chapuri Gio Giu 02, 2011 12:05 pm

A me non ispira moltissimo (sono una carnivora convinta xD) però passerò il tutto ad una mia amica che fa yoga e ha sempre da ridire su qualsiasi cibo che non sia verdura!

Titolo: Re: Prima ricettina per dieta Yogica: Chapuri Gio Giu 02, 2011 8:49 pm

Anche io una carnivora convinta, però la storia dell'anemia volevo dirti che io ho un'amica che da quando è vegetariana ha smesso di essere anemica, dipende da quello che mangi, se mangi bene sopratutto legumi e ortaggi ricchi di ferro, non puoi essere anemica nemmeno se sei vegetariana. Forse dovresti bilanciare meglio la dieta ^_^

Titolo: Re: Prima ricettina per dieta Yogica: Chapuri Ven Giu 03, 2011 4:03 pm

ChiccoDiRiso ha scritto:: Anche io una carnivora convinta, però la storia dell'anemia volevo dirti che io ho un'amica che da quando è vegetariana ha smesso di essere anemica, dipende da quello che mangi, se mangi bene sopratutto legumi e ortaggi ricchi di ferro, non puoi essere anemica nemmeno se sei vegetariana. Forse dovresti bilanciare meglio la dieta ^_^

Grazie del consiglio Chicco! ^_^
Hai ragione, dovrei bilanciare meglio la dieta. Solo che ho davvero dei grossissimi problemi ad organizzare questo lato della mia vita. Durante i corsi avevo la mensa gratuita e quindi riuscivo con la mensa a bilanciare anche la varietà (viva le megainsalatone con ingredienti a scelta!!!) Ma dopo la laurea mi è stata revocata la possibilità di usufruire del servizio, se non a caro prezzo e contando che ho lavorato gratis fino a ieri ... non potevo permettermi di spendere 7 euro per un secondo o primo. T_T

Così ho cominciato a preparare il bento ma con grande difficoltà perchè non ho frizzer e ne frigo degni di questo nome, ma solo un minifrigo, e quindi devo fare sempre la spesa contata (spesso dai negozianti di quartiere molto più cari). Inoltre tornando a casa alle 7:15-7:30 ... spesso e volentieri trovo i negozi già chiusi, quindi rimango senza cibo ... o con la solita scatoletta di tonno.

A pranzo, se non riesco la sera prima a cucinare, o torno a casa a cucinare (perdendo una marea di tempo) oppure panino/tramezzino/trancio di pizza ... fidatevi dopo un pò viene la nausea. Ne consegue che il mio medico mi obbliga a consumare almeno un paio di bistecche a settimana ... volente o nolente.