crocchette di cavolfiore e patate

Titolo: crocchette di cavolfiore e patate Gio Set 08, 2011 9:30 am

Ed ecco avoi l'esperta di crocchette! :Ma_Dai:

Ingredienti:
1 cavolfiore o mezza busta di quelli surgelati a rosette
2 patatine piccole
pan grattato
grana
1 uovo
sale
pepe

Cucinate al vapore o lessate cavolo e patate. Passateli (io in realtà li ho frullati perchè non ho il passaverdure), aggiungete l'uovo e poi grana e pan grattato finchè il composto assume una consistenza adatta a farne delle palline - io poi le ho schiacciate, ma partivano tonde.
In forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa, senza scordarvi di girarle a metà cottura!

Titolo: Re: crocchette di cavolfiore e patate Gio Set 08, 2011 9:46 am

Semplici semplici queste delizie! :yummy: Le proverò al più presto :;):

Titolo: Re: crocchette di cavolfiore e patate Gio Set 08, 2011 10:10 am

pure io!
appena le ho viste sul tuo bento me ne sono innamorata *_*
proverò così come le hai fatte te e anche senza uova e grana (che poi io userei il parigiano) in versione vegan!

Titolo: Re: crocchette di cavolfiore e patate Gio Set 08, 2011 10:13 am

qui a Trieste grana o parmigiano sono la stessa cosa (nella mentalità delle persone!), intendevo qualunque formaggio grattuggiato!

senza uovvo mi chiedo se stanno insieme comunque...

Titolo: Re: crocchette di cavolfiore e patate Gio Set 08, 2011 11:22 am

si si ^^ io ho detto parmigiano perchè mangio quello poi ci si può mettere anche l'emmental grattuggiato secondo me :D

secondo me si... si potrebbe sostituire con un goccio di latte di soia