farina di riso,glutinosa e non......

Titolo: farina di riso,glutinosa e non...... Mer Ott 20, 2010 3:37 pm

buonasera forummini e forummine,
oggi sono passata dal mio negozietto cinesino di fiducia, e proprio perche' mi fido del propietario, mi sono lasciata convincere a comprare la farina di riso normale, e quella glutinosa.....si, vabbe', mi ha convinta anche perche' costava solo un eurino!!!! :;):
adesso chiedo a voi, esperte....che ci faccio????
lo so che sono una rompina, ma effettivamnete tornando in macchina mi son detta:.....e mo'???
voi potete suggerirmi qualche utilizzo?
grazie! :RamEn:

Ospite

ci puoi fare i dango!!!!! ovvero gli gnokketti colorati a spiedino *_*

quì ti metto la ricetta (che copierò anche nella sezione ricette)
x2 persone (almeno così dice il libro)
-2/3 di tazza di jyoshinko (farina di riso)
-2 cucchiai di zucchero
-1/2 tazza di shiratamako (farina di riso glutinosa)
-1 goccia di colorante rosso per alimenti
-2 cucchiaini di matcha

versare in una ciotola lo jyoshinko, lo zucchero e una tazza di acqua calda, mescolare e impastare. in un'altra ciotola impastare lo shiratamako con 1/4 di tazza di acqua calda.
unire i 2 composti, lavorarli con le mani e fare che il tutto non sia troppo sodo, ma comunque compatto!!!
dividere l'impasto in 3 ciotole. in una mettere il matcha (otterrete il verde), in una il rosso e l'altra al naturale. creare dele palline con le mani.
far bollire una pentola d'acqua, versarvi per primi i dango bianchi e toglierli quando risalgono in superficie.
alla fine infilzarli negli spiedini..ed ecco fatto! spero di esserti stata utile! ^_^

Titolo: Re: farina di riso,glutinosa e non...... Lun Nov 22, 2010 3:11 pm

grazie che bella ricetta!!ma sorge un'altra domanda:io non amo molto il matcha....se so sostituisco con il cacao??? :inDeciSo:

Ospite

di nulla! ^^
penso che non succede nulla col cacao in polvere :D
fammi sapere!