Dal Giappone per bento...SUPERGIAPPONESI!

Ospite

和風のお弁当のレシピ！弁当を楽しくしお作ろう！
Ricette per bento giapponesi．Divertiamoci facendo bento!

Visto che non posso fare bento (non ho ancora il necessario) ho pensato di dare almeno un piccolo contributo a voi, che con tanta maestria li fate, traducendo delle ricette da siti giapponesi. Spero che abbiate occasione e voglia di provare a farle, sono curiosa di vedere come vengono! *-*

1. チキンライスの卵巻き～ Tamagoyaki con riso al pollo

Dal Giappone per bento...SUPERGIAPPONESI! Rcpic885_1

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Tempo di preparazione: 30 minuti
Apporto energetico: 603kcal

INGREDIENTI PER DUE PERSONE:

1 coscia di pollo
1/4 di cipolla
4 funghi
1/2 cucchiaio olio di oliva
2 cucchiai di piselli
2 tazze di riso
Dado in polvere senza additivi*
2 cucchiai di Ketchup
Un pizzico di pepe
3 uova

a. Tagliare il pollo in pezzettini da 1cm circa, sminuzzare la cipolla e per ultimo tagliare i funghi in listarelle molto sottili.

b. In una friggitrice far riscaldare l'olio d'oliva. Una volta caldo, aggiungere in ordine il pollo, la cipolla e i funghi tagliati prima, i piselli e il riso (cotto in precedenza). Insaporire con il pepe, il ketchup e un poco di dado in polvere senza additivi chimici.

c. In una ciotola sbattere le uova e aggiungere il sale* continuando a mescolare. Nella padella per Tamagoyaki** aggiungere e far riscaldare l'olio, formare 4 sottili frittatine.

d. Prendere due delle quattro frittatine formate, cosparcerci il composto di riso, pollo e verdure preparato in precedenza e formare dei piccoli rotoli. Tagliarlo della misura più adequata e guarnire con verdure o contorni a proprio piacimento.

* La ricetta originale parla di questo "insaporitore artificiale senza additivi" che altro non è che un dado (non so se granulare o meno però °_°) non spiega tuttavia se va sciolto in acqua o messo lì al posto del sale, al momento di preparare la ricetta se non si cuoce o è troppo asciutta aggiungete un pò d'acqua eh!

** La padella per Tamagoyaki permette di fare delle frittate sottili e quadrate, ma è cara in Giappone figuriamoci qui. Non ci dovrebbero essere problemi nel fare la ricetta con una normalissima padella.

Fonte: http://www.recipe.nestle.co.jp

Ospite

Grazie!!! Speravo di trovare questa ricetta da qualche parte!!! L'ho già copiata! Slurp!

Titolo: Re: Dal Giappone per bento...SUPERGIAPPONESI! Lun Nov 26, 2007 4:17 pm

Akemi ha scritto:: 和風のお弁当のレシピ！弁当を楽しくしお作ろう！
Ricette per bento giapponesi．Divertiamoci facendo bento!

Visto che non posso fare bento (non ho ancora il necessario) ho pensato di dare almeno un piccolo contributo a voi, che con tanta maestria li fate, traducendo delle ricette da siti giapponesi. Spero che abbiate occasione e voglia di provare a farle, sono curiosa di vedere come vengono! *-*

Che bella idea... :yummy:

Titolo: Re: Dal Giappone per bento...SUPERGIAPPONESI! Lun Nov 26, 2007 4:21 pm

Brava bella idea!!
Grazie!

Ospite

Prego, prego.. u.u° mi serve anche per fare esercizio di traduzione!

Ho apportato delle piccole modifiche: in effetti quello che avevo supposto
fosse dado è realmente dado, ma nella ricetta non so se va sciolto o usato semplicemente al posto del sale. Il riso, poi, deve essere preparato in precedenza (mica è un risotto! °_°)

Vedo se riesco a tradurvene un'altro paio oggi (sulla ricetta di prima mi sono incagliata in una frase e proprio non ci riuscivo, gh XD)!

Ospite

Buoni, questi li voglio assolutamente provare!! Grazie per la ricetta Akemi.
E' possibile che il dado vada sciolto nell'acqua per creare un brodo in cui cuocere il riso?? Non so mi è venuta questa come idea plausibile..

Titolo: Re: Dal Giappone per bento...SUPERGIAPPONESI! Lun Nov 26, 2007 7:35 pm

il dado..,classico ,vegetale che sia(dipende da cosa si cucina)ovviamente...,sostituisce il sale...dando piu' gusto alla pietanza perche' ricco di sostanze: quindi, ''insaporitore artificiale''..,(composto biologico ke nn si trova in natura quindi artif.) ,puo' essere, il dado in se stesso.. ,''senza additivi'', senza altre sostanze create..,ma fatto solo di materia prima...biologica ;) .....semplicemente..un Buon dado solido o un misurino di granulato.

Titolo: Re: Dal Giappone per bento...SUPERGIAPPONESI! Lun Nov 26, 2007 7:47 pm

Grazie troppo buona!

Titolo: Re: Dal Giappone per bento...SUPERGIAPPONESI! Lun Nov 26, 2007 9:53 pm

Questa ricetta è divina!!!
Grazie tante!!

Titolo: Re: Dal Giappone per bento...SUPERGIAPPONESI! Lun Nov 26, 2007 10:02 pm

:affraid: Ammazza che brava sai già tradurre dal giapponese?
Grazie per la ricetta! :yummy:

Ospite

Grazie per la ricetta, complimenti per la conoscenza del giapponese!

Questi "involtini" mi ispirano un monte! :yummy:

Ospite

Sto copiando quasi tutte le ricettee :asd:

Titolo: Re: Dal Giappone per bento...SUPERGIAPPONESI! Sab Gen 26, 2008 4:19 am

Mamma mia che buoni!! :yummy:

E che bella idea, ancora ti prego! ;)

Ospite

Akemi ha scritto:: Ho apportato delle piccole modifiche: in effetti quello che avevo supposto
fosse dado è realmente dado, ma nella ricetta non so se va sciolto o usato semplicemente al posto del sale.

Si trattava per caso di dashi in polvere?

B.

Titolo: Re: Dal Giappone per bento...SUPERGIAPPONESI! Dom Gen 27, 2008 10:08 pm

Mooolto interessante! :yummy:
Io poi il tamagoyaki lo mangerei ripieno di qualsiasi cosa!Fatto in tutti i modi! : :yuhm: :
Grazie per la traduzione! :arigato: