Glassa di Marshmallow

Titolo: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 3:21 pm

Avevo preso la ricetta da un forum che avete linkato tempo fa ma che non trovo più.
Visto che domani festeggio con qualche amico ho pensato di fare la torta con quella glassa...
Sull'articolo c'era scritto di prepararla un giorno prima e di farla riposare in credenza avvolta nella pellicola così nella pausa pranzo mi sono armata di Marshmallow e zucchero a velo e ho iniziato a preparare.
Ho sciolto le caramelle a bagnomaria con qualche cucchiaio d'acqua (rispettando le dosi della ricetta) e si è creata una crema spumosa e morbida.
Poi sempre seguendo la ricetta ho foderato di zucchero a velo il tavolo e ci ho versato l'impasto ricoprendolo con lo zucchero a velo restante.
Poi ci ho tuffato le mani per impastarlo e...

L'IMPASTO MI HA INGOIATA!
Avevo le mani totalmente inglobate in quel terribile blob e più impastavo più rimanevo incollata.
La tovaglia di plastica ha iniziato a spostarsi, mi sono tirata addosso l'impasto mentre cercavo di liberarmene...
Insomma ho lottato per una buona mezz'ora finchè non sono riuscita a recuperare il mio anello (che era stato fagocitato) e sono andata a lavarmi le mani!
Siccome non avevo più zucchero a velo (per solidificare l'impasto sarebbe dovuto bastare quello indicato sulla ricetta e io avevo anche abbondato) ho dovuto ricorrere ad un pò di farina Mulino Bianco... e per fortuna dopo un altro pò di lotta sono riuscita a domare il blob, ad impastarlo e a metterlo nella pellicola per farlo riposare fino a domani!

E' stata un'esperienza terrificante, tra l'altro ho fatto tardi a lavoro e ho dovuto lasciare il tavolo tutto impiastricciato, tracce di zucchero a velo dappertutto, sospetto che dell'impasto sia finito anche sul soffitto :asd:

Tutto questo per dirvi che magari, se ci provate, mettete meno acqua di quella indicata in ricetta, o magari comprate più zucchero a velo Glassa di Marshmallow 3103576729

direi almeno due bustine in più... non si sa mai!

Glassa di Marshmallow 01022010

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 3:23 pm

:laugh:

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 3:27 pm

:asd: :asd: :asd:

Ma poi almeno era buona?

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 3:28 pm

PigmyMokona ha scritto:: :asd: :asd: :asd:

Ma poi almeno era buona?

beh la devo mettere domani sulla torta... però leccandomi le dita direi che era favolosa :yummy:

Ospite

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 3:31 pm

vally ha scritto:

Quella in secondo piano ha la stessa espressione che avevo io dopo aver tuffato le mani nell'impasto!

Ospite

Oh my god, il capo mangiato da un Mashmallow! :affraid:

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 3:46 pm

vally ha scritto:

:laugh: :laugh: :laugh:
:stupito: ricordo questo film l'ho visto per la prima volta tanti anni fà!!
per circa un mese, svegliavo mia madre nel cuore della notte perchè avevo paura che quella montagna gommosa mi mangiasse!!!! :Triste: :Triste: :Triste:

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 3:55 pm

ahhahah oddio mi hai fatta morire dal ridere cao :asd:

comunque la uso spesso anche io il marshmellow fondant...e uso le stesse quantità indicate su cookaround,penso tu l'abbia presa da lì la ricetta lo avevo messo io..
ti potrei suggerire di non toccarlo con le mani fin che non hai mescolato bene con un mestolo di legno,io faccio così fin che a forza di mescolare(e fancendomi venire dei bicipiti da paiura)non si amalgama tutto (devi mescolare un sacco)poi devi mettere metà zucchero indicato nell'impasto e metà sulla tavola così che lo assorba pian piano,e prova metti un goccio di acqua in meno magari i marshmellows erano meno solidi di quelli che uso io..

altrimenti...non saprei...

ti suggerisco una cosa,essendo parecchio dolce come copertura,la crema che metti all'interno della torta zuccherala un filino in meno :D perchè la prima volta che l'ho fatta io,(avevo fatto una torta con crema al mascarpone e latte condensato all'interno)...era un pochetto troppo dolce..
da quella volta se devo fare questo tipo di copertura la farcsco con una crema un pò meno zuccherosa...

bacio :)

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 3:56 pm

Io invece non l'ho mai visto! Glassa di Marshmallow 3019968019

Una grave lacuna nella mia cultura cinematografica..! :asd:

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 3:59 pm

stellasenzacielo ha scritto:: ahhahah oddio mi hai fatta morire dal ridere cao :asd:

comunque la uso spesso anche io il marshmellow fondant...e uso le stesse quantità indicate su cookaround,penso tu l'abbia presa da lì la ricetta lo avevo messo io..
ti potrei suggerire di non toccarlo con le mani fin che non hai mescolato bene con un mestolo di legno,io faccio così fin che a forza di mescolare(e fancendomi venire dei bicipiti da paiura)non si amalgama tutto (devi mescolare un sacco)poi devi mettere metà zucchero indicato nell'impasto e metà sulla tavola così che lo assorba pian piano,e prova metti un goccio di acqua in meno magari i marshmellows erano meno solidi di quelli che uso io..

altrimenti...non saprei...

ti suggerisco una cosa,essendo parecchio dolce come copertura,la crema che metti all'interno della torta zuccherala un filino in meno :D perchè la prima volta che l'ho fatta io,(avevo fatto una torta con crema al mascarpone e latte condensato all'interno)...era un pochetto troppo dolce..
da quella volta se devo fare questo tipo di copertura la farcsco con una crema un pò meno zuccherosa...

bacio :)

WOW! Grazie dei consigli!!!
Mi saranno utilissimi!
Io credo di fare una normale crema pasticciera in genere non la faccio mai molto dolce

Ospite

PigmyMokona ha scritto:: Io invece non l'ho mai visto!

Una grave lacuna nella mia cultura cinematografica..! :asd:

praticamente la trama l'ha raccontata chicco. solo la crema immaginala piu' gelatinosa e trasparente

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 4:03 pm

ChiccoDiRiso ha scritto:: WOW! Grazie dei consigli!!!
Mi saranno utilissimi!
Io credo di fare una normale crema pasticciera in genere non la faccio mai molto dolce

spero ti tornino utili in futuro se mai vorrai tentare di rifarla,perchè anche io la prima volta ho pensato di trovarmici immersa in quella melmetta rosa che non voleva saperne di addensarsi nemmeno un pochino :asd:
...poi ho scoperto essere molto versatile in cucina,ci si possono fare un sacco di cose carine :D e poi...beh è bella da vedere :)

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 4:07 pm

dai vi faccio vedere uno dei primi sgorbietti che ho fatto con questa "pasta" magica :D anche se po è stata sommersa da 22 candeline :asd:
Glassa di Marshmallow 000_0210

l'ho fatta per il compleanno della mia miglior amica :)

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 4:12 pm

Che bella! :ammore:

Ma come si stende questa glassa? :suspect:

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 4:13 pm

PigmyMokona ha scritto:: Che bella! :ammore:

Ma come si stende questa glassa? :suspect:

con un normale mattarello poichè diventa "elastica" (si ovvio non è di gomma ma abbastanza morbida dopo che l'hai rimestata un pò con le mani)

bella è un parolone vah ehehe :oops: grassie :oops:

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 4:14 pm

stellasenzacielo ha scritto:: dai vi faccio vedere uno dei primi sgorbietti che ho fatto con questa "pasta" magica :D anche se po è stata sommersa da 22 candeline :asd:

l'ho fatta per il compleanno della mia miglior amica :)

è bellissima spero che la mia venga almeno come questa che tu chiami sgorbietta ma che non lo è affatto!!!!

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 4:15 pm

ChiccoDiRiso ha scritto:: è bellissima spero che la mia venga almeno come questa che tu chiami sgorbietta ma che non lo è affatto!!!!

:oops:

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 4:38 pm

Stellina che bella!!! :ajo:
Troppo modeste in questo forum!!!
Chicco dovevi chiamarmi sarei venuta a riprendere tutto con la telecamera!!!! :laugh: :laugh:

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 6:27 pm

Ottima idea fatina,chissà che risate!! :asd:
Ragazze io non ho capito solo una cosa,ma dopo averla stesa si indutisce o resta gommosa?

Ospite

vally ha scritto:

PigmyMokona ha scritto:: Io invece non l'ho mai visto!

Una grave lacuna nella mia cultura cinematografica..! :asd:

praticamente la trama l'ha raccontata chicco. solo la crema immaginala piu' gelatinosa e trasparente

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 6:32 pm

Gabry85 ha scritto:: Ottima idea fatina,chissà che risate!! :asd:
Ragazze io non ho capito solo una cosa,ma dopo averla stesa si indutisce o resta gommosa?

Mi sembra di aver capito che diventa una specie di pasta... credo. :gnorri:

vally ha scritto:

PigmyMokona ha scritto:: Io invece non l'ho mai visto!

Una grave lacuna nella mia cultura cinematografica..! :asd:

praticamente la trama l'ha raccontata chicco. solo la crema immaginala piu' gelatinosa e trasparente

Quindi alla fine il mostro si fa fuori a morsi? :asd:

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Ven Feb 01, 2008 11:14 pm

Maronna... una torta fatta così deve avere 2000000 di calorie :affraid:
Già son dolci gli affarini gommosi, ci aggiungi pure lo zucchero... aiuto aiuto!!!
Però fatemi capire, diventa una specie di pasta modellabile? Il torcione decorativo attorno alla torta, lo hai fatto sempre con quello? Perchè allora è proprio sfizioso ed è da provare per fare davvero tante cosine al di là della glassa della torta :D

Ospite

PigmyMokona ha scritto:: Quindi alla fine il mostro si fa fuori a morsi? :asd:

in realta' si ma nel film non fanno vedere che sono armati di coltelli e fette biscottate.

Titolo: Re: Glassa di Marshmallow Gio Apr 03, 2008 8:26 am

ragazze non trovo più la ricetta. non era sul forum?