Sayuri's bento gallery

Titolo: Sayuri's bento gallery Gio Mag 13, 2010 10:48 am

Ok,apro un topic che terrò nel tempo (se riesco) per mettere qui tutti i bento che comporrò.

Non ne posseggo uno,ma come mi ha detto anche l'admin tutti avete iniziato con i tupperware ..quindi andrà bene comunque.. :Ma_Dai:

Questo l'ho creato ieri alle 2 di notte..si,non riuscivo a dormire e mi sono messa a pasticciare

[img] Sayuri's bento gallery Photo0188

[/img]

Ho preso il contenitore più piccolo che avevo..

di base ho messo foglie di lattuga,
a sinistra una carota piccola tagliata in piccoli pezzetti e sopra una stella di sottiletta
poi a destra due palline di riso..e sono impazzita a farle ahah

Non ho il sushi rice quindi ho usato il parboiled,fatto cuocere in acqua salata e poi per insaporire leggermente ho aggiunto pepe nero,noce moscata e un pò di parmigiano.

Mi sono bagnata le mani e ho iniziato a fare ste palline ..ma potete immaginare che disastro :=_=:

alla fine ne ho fatte due e basta..anche perchè era proprio piccolo il contenitore.

Fotografato e poi riposto in frigo..stamattina l'ho mangiato e..wow..che buono :feliz:

cioè,il riso era..mm..forse poco saporito (anche perchè non c'era nessun ripieno dentro..) ..ma le carote erano buonissime! Non pensavo che con un pò di sottiletta sopra potessero diventare tanto gustose.E dire che io non vado molto pazza per le carote,però così erano squisite..le ho finite in qualche nanosecondo.

Adesso tornerò a sfogliare le foto dei vostri bento per prendere altra ispirazione.

Se ci fosse qualche ferrarese sul forum mi piacerebbe sapere,se l'ha trovato,dove si possa prendere il sushi rice qui.

Titolo: Re: Sayuri's bento gallery Gio Mag 13, 2010 11:12 am

brava brava :D dovresti vedere i miei onigiri...del tutto deformi :shy:

Titolo: Re: Sayuri's bento gallery Gio Mag 13, 2010 11:13 am

io nemmeno riesco a farli..

Titolo: Re: Sayuri's bento gallery Gio Mag 13, 2010 11:26 am

ahah ma no daiii ..e poi questi non sono veri onigiri -_-"

diciamo che l'intento iniziale era di fare degli onigiri ma il riso non si prestava affatto,quindi ho fatto due palline e basta.

Appena riuscirò a trovare in giro il sushi rice mi cimenterò in cose più belle.

Comunque sia sono rimasta sorpresa di essere riuscita a fare qualcosa nonostante avessi per le mani del semplice parboiled

Titolo: Re: Sayuri's bento gallery Gio Mag 13, 2010 12:01 pm

che bello il tuo bento...e la stellina e' dolcissima!

Titolo: Re: Sayuri's bento gallery Gio Mag 13, 2010 12:30 pm

Grazie :)

Titolo: Re: Sayuri's bento gallery Gio Mag 13, 2010 1:10 pm

evviva il primo bentino!!! :happymonk:

Titolo: Re: Sayuri's bento gallery Gio Mag 13, 2010 2:38 pm

ahah si anche se non è proprio come quelli elaborati :D

Titolo: Re: Sayuri's bento gallery Gio Mag 13, 2010 5:48 pm

beh, è molto carino da vedere! Una delle palline assomiglia a un cuoricino! XD

Titolo: Re: Sayuri's bento gallery Gio Mag 13, 2010 6:30 pm

W il primo bentino :happymonk:

Non temere per le palline di riso siamo tutti impazziti le prime volte

Comunque se mi permetti un'osservazione credo di aver individuato il problema :PsSt:

IL RISO PARBOILED! :CUCU:
MAAAAI il riso parboiled per gli onigiri, E' la loro negazione! Ci credo che sei impazzita... i chicchi devono stare insieme e invece il riso parboiled è pensato proprio per mantenerli sgranati!

Vedrai che alla prossima, con il riso per sushi ma anche con un riso da risotto non impazzirai per nulla

:RamEn:

Titolo: Re: Sayuri's bento gallery Gio Mag 13, 2010 6:52 pm

brava dai buon inizio! :happymonk: pensa che io non ho ancora provato a farli gli onigiri! ma ne ho mangiato uno stamattina a pranzo con del tonno all'interno (al ristorante Giappo) e mi è venuta voglia di farli!
eh si il parboiled non va affatto bene...al massimo prova con l'arborio! :GomItO:

Titolo: Re: Sayuri's bento gallery Gio Mag 13, 2010 9:11 pm

Grazie mille per i consigli!

Purtroppo io non sono un amante del riso quindi non so bene scegliere le qualità per le diverse preparazioni.

Quindi mi assicurate che con un arborio i chicchi dovrebbero stare insieme?

Perchè non credo che qui da me vendano il sushi rice e poi al momento non ho soldi da spendere per cose particolari.

Comunque proverò a farli così e ovviamente posterò l'esperimento (se riesce :D )

Titolo: Re: Sayuri's bento gallery Ven Mag 14, 2010 5:35 am

Sayuri86 ha scritto:: Grazie mille per i consigli!

Purtroppo io non sono un amante del riso quindi non so bene scegliere le qualità per le diverse preparazioni.

Quindi mi assicurate che con un arborio i chicchi dovrebbero stare insieme?

Perchè non credo che qui da me vendano il sushi rice e poi al momento non ho soldi da spendere per cose particolari.

Comunque proverò a farli così e ovviamente posterò l'esperimento (se riesce :D )

neanche io utilizzo il riso per sushi, prendo quello normale a chicchi rotondi, il risultato é lo stesso! Bisogna solo saperlo cucinare bene e il risultato é lo stesso! garantito! :Ammore:

Titolo: Re: Sayuri's bento gallery Ven Mag 14, 2010 12:00 pm

secondo me è un'ottimo inizio :D:

Titolo: Re: Sayuri's bento gallery Ven Mag 14, 2010 12:24 pm

Sempre ieri notte,a mezzanotte e mezza,ho fatto un altro bento.

Dopo questo penso che mi fermerò,almeno finchè non arriva un'occasione di mangiare fuori o fare un pic nic ..altrimenti mi ingrasserò a forza di preparare sta roba :=_=:

[img] Sayuri's bento gallery Photo0190

[/img]

allora..

in questo ho messo:

letto di cetrioli a fettine
carote ai lati
i wurstel (tra cui un tentativo di polipo ..riuscito male..forse è perchè li dovevo scottare in acqua,invece li ho lasciati crudi)
sottilette
le palline di riso stavolta le ho fatte con l'arborio (precedentemente sciacquato per togliere la patina di amido) poi cotto e lasciato riposare un pò dopo la cottura.
Ho aggiunto della salsa tonnata,ho mescolato e iniziato a fare le palline..ci ho messo pochissimo tempo e non si sono disfatte per niente :sbillucc:

Assaggiate questa mattina ed erano ottime,dure come sassi sorriso

Titolo: Re: Sayuri's bento gallery Gio Nov 10, 2011 7:10 am

Una ragazza di Ferrara *_____*