| polpettine in salsa yakitori | |
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Autore | Messaggio |
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angcust Egg Mold
Numero di messaggi : 169 Età : 38 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 27.03.10
| Titolo: polpettine in salsa yakitori Lun Mar 29, 2010 5:10 pm | |
| ciao a tutti!!! ho un dubbio amletico.... ma esistono le polpette di non-so-cosa in salsa yakitori? qualcuno mi dice come sono fatte? il mio uomo se n'è innamorato qualche tempo fa al giappo a milano ma era senza di me e quindi non ho idea di cosa siano..... :=O=: |
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stefanya87 Side Dish
Numero di messaggi : 411 Età : 37 Localizzazione : Colli del Tronto (AP) - Marche Data d'iscrizione : 23.09.09
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Lun Mar 29, 2010 6:51 pm | |
| Ciao angcust senti chiedi al tuo lui di cosa erano le polpette, di carne pesce o riso? magari di pollo?=) |
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angcust Egg Mold
Numero di messaggi : 169 Età : 38 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 27.03.10
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Lun Mar 29, 2010 8:50 pm | |
| ._______. ma così lo capisce.... in teoria glie le vorrei preparare per la famosa cenetta romantica.... questo se l'immagina.... proverò a indagare... |
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TasteInMen Animal Pic
Numero di messaggi : 24 Età : 34 Localizzazione : Pisa Data d'iscrizione : 14.03.10
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mar Mar 30, 2010 12:36 pm | |
| Forse le polpette erano takoyaki, se non sbaglio sono al pesce (ma non prendermi troppo sul serio...°_°). Lo Yakitori non è uno spiedino? o_ò |
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nanako Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1562 Età : 49 Localizzazione : milano Data d'iscrizione : 02.02.10
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mar Mar 30, 2010 12:53 pm | |
| una volta ho mangiato effettivamente delle polpette di carne condite con una salsa simile a quella che usano per gli spidini yakitori.....non ti dico la bonta' :Ma_Dai: ...e li ho mangiati infatti a milano..... :WWW: |
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angcust Egg Mold
Numero di messaggi : 169 Età : 38 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 27.03.10
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mar Mar 30, 2010 1:16 pm | |
| - nanako ha scritto:
- una volta ho mangiato effettivamente delle polpette di carne condite con una salsa simile a quella che usano per gli spidini yakitori.....non ti dico la bonta' :Ma_Dai: ...e li ho mangiati infatti a milano..... :WWW:
ti ricordi il nome del ristorante? |
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stefanya87 Side Dish
Numero di messaggi : 411 Età : 37 Localizzazione : Colli del Tronto (AP) - Marche Data d'iscrizione : 23.09.09
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mar Mar 30, 2010 2:20 pm | |
| scusami non sapevo volessi farle a sorpresa :shy: comunque concordo con tasteinmen, però forse appunto nanako può aiutarti meglio :;): |
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angcust Egg Mold
Numero di messaggi : 169 Età : 38 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 27.03.10
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mar Mar 30, 2010 3:29 pm | |
| - TasteInMen ha scritto:
- Lo Yakitori non è uno spiedino? o_ò
può anche essere che mi ha detto una cosa ma ne ha letta un'altra.... io so che erano polpettine in salsa yakitori, ma forse erano yakitori in salsa sansho *l'ho letto ora su internet* o salsa yakitori da qui |
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TasteInMen Animal Pic
Numero di messaggi : 24 Età : 34 Localizzazione : Pisa Data d'iscrizione : 14.03.10
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mar Mar 30, 2010 3:39 pm | |
| - Citazione :
- può anche essere che mi ha detto una cosa ma ne ha letta un'altra.... io so che erano polpettine in salsa yakitori, ma forse erano yakitori in salsa sansho *l'ho letto ora su internet* o salsa yakitori da qui
Magari era uno spiedino-polpettina XD. |
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angcust Egg Mold
Numero di messaggi : 169 Età : 38 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 27.03.10
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mar Mar 30, 2010 3:43 pm | |
| si anche secondo me.... provo a chiederglielo... però mi devo inventare qualcosa per mascherare la domanda :/ come cavolo faccio .____. |
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nivis Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1237 Età : 48 Localizzazione : Monza Data d'iscrizione : 11.02.08
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mar Mar 30, 2010 5:58 pm | |
| Penso che siano gli tsukune cioe yakitori di pollo macinato.
Ho trovato questa ricetta che sembra piuttosto semplice
Ingredienti: Pollo macinato:400g, Cipoletta tritata:4 cucciai, Zenzero grattugiato:1 cucchiaino, Sake, Sale, Pepe, Per la salsa: {salsa di soia: 5 cucchiai, sake: 2 cucchiai, zucchero: 1 cucchiaio, 1 spicchio di aglio}
1. Mettete il pollo macinato, la cipoletta tritata, lo zenzero grattugiato e un po' di sake, sale e pepe nella ciotola. Mescolateli bene.
2. Attaccate questo composto (1) agli spiedini e dategli una forma ovale stretta e lunga.
3. Mettete sul fuoco la pentola con la salsa di soia, il sake, lo zucchero, l'aglio grattugiato, e condensate la salsa un po' (finchè la quantità viene almeno 2/3).
4. Spalmate la salsa sugli spiedini e cuocete al grill o al forno (200 ℃). |
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nanako Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1562 Età : 49 Localizzazione : milano Data d'iscrizione : 02.02.10
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mar Mar 30, 2010 7:23 pm | |
| hey la mitica nivis ci ha azzeccato di brutto!!!!!!! :Ammore: i miei erano un po' piu' "sporcati" di salsina ed erano solo due... :Grrr: ...ma l'aspetto era proprio quello!!!!pero' sul nome non ci metterei la mano sul fuoco, erano le primissime volte che andavo e per me era tutto nuovo...brava nivis!!! :=*=: |
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angcust Egg Mold
Numero di messaggi : 169 Età : 38 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 27.03.10
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mar Mar 30, 2010 8:19 pm | |
| - nivis ha scritto:
- Per la salsa: {salsa di soia: 5 cucchiai, sake: 2 cucchiai, zucchero: 1 cucchiaio, 1 spicchio di aglio}
questa è la salsa yakitori? |
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stefanya87 Side Dish
Numero di messaggi : 411 Età : 37 Localizzazione : Colli del Tronto (AP) - Marche Data d'iscrizione : 23.09.09
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mar Mar 30, 2010 8:27 pm | |
| digli che tua cugina o le tue amiche quà vogliono fare un raduno a milano e vogliono andare a mangiare giappo in qualche ristorantino buono e siccome lui aveva detto che aveva mangiato bene volevi consigliarglielo... "-ah amore approposito come si chiamavano le polpette?così si fanno un'idea :;): " |
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angcust Egg Mold
Numero di messaggi : 169 Età : 38 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 27.03.10
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mar Mar 30, 2010 8:29 pm | |
| ahahaahhah grandeeeeee :Ma_Dai: questa ancora non l'avevo detta.... speriamo non si faccia strane idee in testa, che è tanto bravo a macchinare :Bah: |
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angcust Egg Mold
Numero di messaggi : 169 Età : 38 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 27.03.10
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mer Mar 31, 2010 8:58 am | |
| ebbene, ho investigato, e mi è riuscito piuttosto bene... le polpette sono di pollo e pesce :@_@: in salsa yakitori.... ora sono decisamente fuori strada :desperate: se vi viene in mente qualcosa sono qui! |
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stefanya87 Side Dish
Numero di messaggi : 411 Età : 37 Localizzazione : Colli del Tronto (AP) - Marche Data d'iscrizione : 23.09.09
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mer Mar 31, 2010 9:41 am | |
| guarda se ti faceva domande bastava dirgli la verità: sì guarda sono proprio per te con tono ironico...tu gli hai detto la verità e lui l'avrebbe presa come scherzo =P gli ometti a volte sono così =P comunque mò vedo se trovo qualcosa, ma le polpette sono pollo + pesce oppure ci sono alcune con pollo ed alcune con pesce?=) |
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angcust Egg Mold
Numero di messaggi : 169 Età : 38 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 27.03.10
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mer Mar 31, 2010 9:52 am | |
| no no mi sa che sono pollo + pesce :=O=: |
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stefanya87 Side Dish
Numero di messaggi : 411 Età : 37 Localizzazione : Colli del Tronto (AP) - Marche Data d'iscrizione : 23.09.09
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mer Mar 31, 2010 9:59 am | |
| ok allora mò cerco qualcosa a riguardo (mischiare pollo e pesce... :SbOcCa: vabbè i gusti son gusti...) |
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nivis Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1237 Età : 48 Localizzazione : Monza Data d'iscrizione : 11.02.08
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mer Mar 31, 2010 10:04 am | |
| - stefanya87 ha scritto:
- ok allora mò cerco qualcosa a riguardo (mischiare pollo e pesce... :SbOcCa: vabbè i gusti son gusti...)
Nella cucina orientale e giapponese in particolare non è difficile trovare piatti che uniscono carne e pesce (ad esempio gli okonomiyaki o le scaglie di tonno usate un po ovunque) e il risultato non è affatto malvagio :RamEn: |
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angcust Egg Mold
Numero di messaggi : 169 Età : 38 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 27.03.10
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mer Mar 31, 2010 10:09 am | |
| è una buona forchetta, se son piaciute a lui scommetto che sono buonissime :sbillucc: |
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stefanya87 Side Dish
Numero di messaggi : 411 Età : 37 Localizzazione : Colli del Tronto (AP) - Marche Data d'iscrizione : 23.09.09
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mer Mar 31, 2010 10:32 am | |
| per carità non dico che fanno schifo a tutti/e...solo io gli abbinamenti così mi dan nausea :shy: |
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stefanya87 Side Dish
Numero di messaggi : 411 Età : 37 Localizzazione : Colli del Tronto (AP) - Marche Data d'iscrizione : 23.09.09
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mer Mar 31, 2010 11:06 am | |
| eccomi quà, allora intanto copio-incollo da wikipedia la lista con spiegazioni ed immagini delle cibarie giappiche così ti fai un'idea di cosa sono poi nel caso scrolli la sezione ricette e cerchi la ricetta: http://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_giapponese gli yakitori sono quasi alla fine e come ho cercato anche da altre parti sono spiedini di pollo... quà la ricetta se ti dovesse servire: http://www.buttalapasta.it/articolo/ricette-giappone-yakitori-spiedini-di-pollo/5918/ sempre dallo stesso sito,ti linko la ricetta della salsa...e se guardi la foto del piatto c'è uno spiedino con 2 polpette...che siano quelle? http://www.buttalapasta.it/articolo/cucina-giapponese-salsa-yakitori/13523/ a questo punto non vorrei che fosse macinato di pollo =P l'ho sparata lo sò sennò fai delle polpette "normali" e le accompagni con questa salsa...continuo a cercare ma per ora tutto porta quà :shy: |
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angcust Egg Mold
Numero di messaggi : 169 Età : 38 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 27.03.10
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mer Mar 31, 2010 5:11 pm | |
| ._________. secondo me è lui che ha letto male... gli preparerò gli yakitori con la salsa... |
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stefanya87 Side Dish
Numero di messaggi : 411 Età : 37 Localizzazione : Colli del Tronto (AP) - Marche Data d'iscrizione : 23.09.09
| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori Mer Mar 31, 2010 6:28 pm | |
| io pirtroppo ho trovato questo misp non esserti molto più utile... :shy: |
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| Titolo: Re: polpettine in salsa yakitori | |
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