eve benta! (new pag.5)

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Mar Set 15, 2009 7:51 am

si si il bimbo è l'uomo di casa XDXDXDXD

sembra semplice come cosa da fare... mumble.... mi sa che ci provo prima o poi XD

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Mar Set 15, 2009 8:25 am

è semplicissimo e anche divertente XD solo che ci vuole un po' di tempo. in compenso poi avrai le mani morbidissime!

per la ricetta ... ho preso spunto da questa però io ho cambiato le dosi degli ingredienti.

chicco perché ti fa impressione il seitan?? eve benta! (new pag.5) - Pagina 4 802502

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Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Mar Set 15, 2009 10:57 am

evelin mi vuoi sposareeeee?

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Mar Set 15, 2009 11:07 am

sumominaaaa quando legalizzeranno il matrimonio fra persone dello stesso sesso volentieri ahahaha
però matrimonio bianco sarà eh bahuauhauh

Ospite

Eve sei una donnina dalle mille qualità sai far tutto edetto da te sembra tutto facile,poi per me sembra impossibile,ti ammiro molto!!Bello il tuo ultimo bentino e questo seitan m'incuriosisce.

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Mar Set 15, 2009 12:40 pm

*_* carinissimo e buonissimo!

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Mar Set 15, 2009 7:41 pm

carol ma davvero è semplice XD
a me le cose complicate non piacciono molto, anche perché finite di fare sono talmente stufa che poi non ho voglia di mangiarle LOL

comunque grazie a tutte per i complimenti!!! :shy:

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Mer Set 16, 2009 12:15 pm

Risooo :yummy:

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Mer Set 16, 2009 12:34 pm

Il tuo bentino è adorabile e quei biscotti salati poi... :sbillucc: Come li fai? :Ups!:

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Mer Set 16, 2009 3:38 pm

anche io vorrei la ricettina dei biscotti al pomodoro! sembrano molto buoni!!

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Mer Set 16, 2009 9:22 pm

biscotti salati al pomodoro???? :yummy: :yummy: :yummy:
devono essere buonissimiiiii!

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Gio Feb 11, 2010 2:27 pm

:RamEn: buonissimo[b]

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Mar Apr 13, 2010 10:32 am

ok, ho ufficialmente fame! :RamEn:

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Mar Apr 13, 2010 6:48 pm

perdono! so che il post è vecchissimo, ma volevo farti una domanda a proposito dei daifuku!!! ho provato a farli pure io, ma mentre si cuocevano si sono come spalmati!!! spaccati sopra e la marmellata fuoriuscita!! -li avevo fatti a coniglietto...e sembrava me li avessero massacrati!!- come li hai cotti? va bene una vaporiera di bambù? o devo usare qualcos'altro? e per l'impasto?

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Mer Apr 14, 2010 10:02 am

Ciao Evelyn!
Complimenti.....mi hai fatto venire una fame!!!!
Ecco la ricetta che ho per fare l'Anko....

Marmellata di fagioli azuki:
*fagioli rossi di soia azuki (secchi) 200g
zucchero raffinato (stesso peso degli azuki) 200g
un pizzico di sale
*(I fagioli di soia Azuki sono reperibili non soltanto nei supermarket asiatici ma anche in tutti i negozi di alimentazione biologica e in alcuni supermercati italiani, in quanto come già detto vengono prodotti anche in Italia.)

Preparazione:
Lavare i fagioli con acqua corrente 2-3 volte e buttare l’acqua ogni volta, per togliere il sapore allappante dei fagioli (in giapponese questa operazione si dice appunto Shibunuki, estrarre il sapore aspro-allappante)
Mettere a mollo in una pentola piena di acqua per circa 6 ore.
Successivamente, mantenendo la stessa acqua, mettere la pentola su fuoco medio fino a bollitura e lasciare bollire per circa 5-10 minuti.
Spegnere il fuoco e scolare l’acqua. Rimettere gli azuki nella pentola. Aggiungere acqua a coprire di due volte il contenuto (ad esempio: per due centimetri di altezza dei fagioli rispetto al fondo della pentola, aggiungere acqua fino a 6 centimetri rispetto al fondo).
A fuoco medio-basso, aggiungere zucchero per un terzo del peso dei fagioli (in questo caso circa 60-70 grammi) e mischiare.
Prima che l’acqua venga tutta assorbita, aggiungere lo zucchero rimanente ancora per tre-quattro volte e mischiare ogni volta. Non bisogna lasciar asciugare completamente i fagioli ma lasciarli umidi con un minimo di liquido.
Spegnere il fuoco e assaggiare per sentire la durezza del composto. Se ancora duro, aggiungere un altro po’ di acqua e cuocere ancora un po’. Se abbastanza morbidi, della consistenza di una marmellata un po’ “stretta”, aggiungere un pizzico di sale e girare.
Lasciar riposare almeno dieci ore nella pentola o in un altro recipiente. La grande quantità di zucchero provvederà a mantenere il tutto. Il risultato, lo Tsubuan appunto, diventerà leggermente più duro. Eventualmente per ammorbidire porre di nuovo la pentola qualche minuto sul fuoco aggiungendo un bicchiere d’acqua.
Per la conservazione, potete mettere il tutto in barattoli di vetro come fareste con una normale marmellata di frutta e conservare in frigorifero.

...poi me li fai assaggiare????

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Mer Apr 14, 2010 4:11 pm

redusagi probabilmente quelli che hai fatto tu non erano i daifuku ma i manju quelli cotti al vapore ...giusto? per i daifuku si cuoce l'esterno fatto con farina di riso glutinoso, acqua e zucchero e poi si riempiono con la marmellata, senza bisogno di altre cotture.

wasabi se vieni a torino volentieri :P

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Gio Apr 15, 2010 7:23 am

Evelyn...considerero' l'invito! :-)))
La foto dei tui daifuku è bellissima! Ho guardato la ricetta che hai seguito tu ma non so se sarei in grado di farla....
Non li ho mai assaggiati!

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Gio Apr 15, 2010 10:16 am

eve ho fatto ieri i biscotti salati e sono andati via come il nulla, mia madre addirittura dicendo che le ricorda i taralli! aleee xD
dopo uppo le foto ^^

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Gio Apr 15, 2010 5:02 pm

uh me curiosa *___* uppa uppa!!
wasabi se è uscita al primo colpo a me...tranquilla che non è difficile XD

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Sab Apr 17, 2010 8:39 am

sììì!!! si chiamavano manju! ma...allora come fai a cuocere l'esterno? sempre al vapore? o in forno? perchè vorrei provarli, fanno voglia solo a guardarli!!!! :Ups!:

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Lun Apr 19, 2010 7:22 pm

questa è la ricetta che ho seguito io :P però ci vuole la farina di riso glutinosa per farli!

Titolo: Re: eve benta! (new pag.5) Lun Apr 19, 2010 7:33 pm

waaah! grazie mille!!!! :Ammore: nn vedo l'ora di provarla! mi metterò alla ricerca della farina di riso glutinosa!