Taro o yatsugashira

Titolo: Taro o yatsugashira Lun Nov 05, 2012 7:16 pm

Ciao a tutte! Il mio pusher cinese vende le "patate" di taro (in giapponese dovrebbero essere yatsugashira ma non sono sicurissima). Voi le conoscete? Grazie :monkiss: http://it.wikipedia.org/wiki/Colocasia_esculenta

Titolo: Re: Taro o yatsugashira Gio Nov 15, 2012 10:25 pm

Rastamamma ha scritto:: Ciao a tutte! Il mio pusher cinese vende le "patate" di taro (in giapponese dovrebbero essere yatsugashira ma non sono sicurissima). Voi le conoscete? Grazie :monkiss: http://it.wikipedia.org/wiki/Colocasia_esculenta

Credo siano chiamate anche satoimo in giappo. Sono queste, vero?

Le vedevo spesso in Giappone, ma se devo essere sincera non le ho mai provate. :CouGh:
Comunque spulciando un po' di siti di cucina giappi, pare che tra i modi più semplici per cucinarle ci sia:
- bollirle e condirle con salsa di soia e sale
- stufarle con salsa di soia, dashi e mirin

Se le provi, fammi sapere come vengono! sorriso

Titolo: Re: Taro o yatsugashira Gio Nov 22, 2012 4:19 pm

lallyna sì credo che siano proprio loro! Quasi quasi provo a comprarle! Grazie!

Titolo: Re: Taro o yatsugashira Gio Nov 22, 2012 8:22 pm

Le ho trovate anch'io in un negozio di alimentari orientale... non le ho provate, però mi sono comprata dei mochi confezionati proprio al gusto di taro :hihi:

Titolo: Re: Taro o yatsugashira Ven Nov 23, 2012 4:45 pm

Kiba ha scritto:: Le ho trovate anch'io in un negozio di alimentari orientale... non le ho provate, però mi sono comprata dei mochi confezionati proprio al gusto di taro :hihi:

Ma di cosa sanno? La cosa mi incuriosisce assai... :;):

Titolo: Re: Taro o yatsugashira Ven Nov 30, 2012 11:31 am

Guarda, quei dolcetti erano quasi insapori :=>=: Leggermente dolci, poi non so se effettivamente il gusto corripondesse!

Titolo: Re: Taro o yatsugashira Mar Mar 05, 2013 9:21 pm

mi ha detto uno chef giapponese che si possono utilizzare gratugiate negli okonimyaki anche in quelli di Hiroshima ch esono motlo diversi dai soliti