Colorare le uova sode

Titolo: Colorare le uova sode Mar Ago 07, 2007 7:32 am

Ciao ragazze, qualcuna di voi può spiegarmi come si fa a colorare le uova sode con i coloranti alimentari? Se non erro ne ho visto un esempio nel blog di Anna. :roll:

Titolo: Re: Colorare le uova sode Mar Ago 07, 2007 8:15 am

Ciao Lily, mi spiace io non lo so fare, anche perchè non ci ho mai provato.
Il cibo colorato mi fa impressione :cyclops: :cyclops: :cyclops:
Non so, mi pare che mangiamo già abbastanza porcherie con i cibi normali, i coloranti, anche se per alimenti, mi sanno di sintetico :S
A meno che non si utilizzi cose veramente naturali come il succo di barbabietola rossa :D

Titolo: Re: Colorare le uova sode Mar Ago 07, 2007 12:31 pm

Io ho un vago ricordo di aver colorato le uova sode a scuola quando ero piccola.. ci sono i colori per alimenti e credo si usino dei pennellini per stendere il colore. Di più non so dirti...
Nemmeno a me fanno molta gola i cibi colorati artificialmente, anche se sono carini da vedere!

Titolo: Re: Colorare le uova sode Mar Ago 07, 2007 4:38 pm

si usano coloranti alimentari che sono assolutamente insapore, si trovano un po' dappertutto nei supermercati (occhio che ci sono anche quelli per dolci aromatizzati!) si stendono con un pennellino proprio come si decorerebbe un quadrettto, ma ho sentito (mai visti però) che li fanno anche a pennarello, così son più comodi da usare!
ad essere sincera non ho fatto caso ai componenti, ma ora che mi ci fate pensare... prima di provarli... leggerò tutti gli ingredienti!!!

Titolo: Re: Colorare le uova sode Mar Ago 07, 2007 5:20 pm

Coloranti alimentari, gli stessi che troviamo nelle caramelle, yogurth (non creferete davvero che sia vera fragola la fragola dello yogurth alla fragola ehhh?), gomme da masticare e nado nado (eccetera eccetera)!! Si trovano negli scaffali degli aromi, dove ci sono i legnetti di vaniglia e altri aromi o decorazioni per le torte. Mia sorella li usa spesso per colorare la panna delle torte, sono insapori e non sono tossici! :confused:

Titolo: Re: Colorare le uova sode Mar Ago 07, 2007 6:05 pm

A proposito di coloranti ho trovato una ricetta che li utilizza, un "risotto di mare" che ne dite? non so se avrei il coraggio di mangiarlo però è carinissimo a vedersi!
cliccate sulla foto c'è il link alla ricetta

Colorare le uova sode Normal_RB13

Titolo: Re: Colorare le uova sode Mar Ago 07, 2007 9:13 pm

Anna ma il tuo uovo colorato come l'hai fatto? l'hai immerso nell'acqua colorata? l'hai colorato con il pennarello apposito? Mi sembra di ricordare che fosse sul tuo blog che c'era l'uovo cubico rosso.

Titolo: Re: Colorare le uova sode Mar Ago 07, 2007 9:51 pm

Era il primo esperimento e l'ho fatto poggiando l'ovetto cubico in un piattino dove avevo messo il colorante rosso... ma credo venga meglio con un pennellino! basta tenerne uno da cucina piccolo da usare solo per quello!
Nessun sapore..., le mie colleghe però mi guardavano come se stessi mangiando chissà quale veleno!
Era un uovo e quindi sapeva di uovo!
Appena lo rifaccio metterò le foto passo-passo.

Titolo: Re: Colorare le uova sode Mer Ago 08, 2007 7:32 am

Grazie!

Titolo: Re: Colorare le uova sode Mer Ago 08, 2007 7:58 am

Luthien Tinuviel ha scritto:: A proposito di coloranti ho trovato una ricetta che li utilizza, un "risotto di mare" che ne dite? non so se avrei il coraggio di mangiarlo però è carinissimo a vedersi!
cliccate sulla foto c'è il link alla ricetta

Ommioddio, fa troppa impressione!!! :pale: :pale: :pale: :pale: :pale:

Titolo: Re: Colorare le uova sode Mer Ago 08, 2007 8:06 am

Io lo mangerei! :P

Comunque ho trovato in una guida di lunchinabox.net queste foto (la guida riguardava stampi per gelato da usare come egg mold, ma poi faceva vedere come li colora)

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Provo e vi faccio sapere ^_^

Titolo: Re: Colorare le uova sode Mer Ago 08, 2007 8:35 am

L'ovetto colorato non mi fa tanta impressione... ma il riso nun se pò vedè!

Ospite

le uova colorate fanno impressione sembrano finte Colorare le uova sode 3019968019

ma se il sapore è lo stesso dopotutto il colore conta poco Colorare le uova sode 4201167586

Titolo: Re: Colorare le uova sode Ven Set 21, 2007 10:48 am

:face: l'uovo colorato di rosa sembra una saponetta!!!
però effettivamente si nota di + la forma datagli dall'egg mold ...

Titolo: Re: Colorare le uova sode Ven Set 21, 2007 12:20 pm

LilyInHell ha scritto:: Io lo mangerei! :P

Comunque ho trovato in una guida di lunchinabox.net queste foto (la guida riguardava stampi per gelato da usare come egg mold, ma poi faceva vedere come li colora)

Provo e vi faccio sapere ^_^

Io le uova le tingo proprio così :D

Titolo: Re: Colorare le uova sode Ven Set 21, 2007 12:28 pm

il riso blu con il pesce appoggiato sopra così...mi sa di finto!!!! forse se fosse solo riso colorato...non lo sò :suspect:

Ospite

Utile questo tutorial su come colorare gli ovetti. Me lo "segno".

La mia idea è che...una tantum non è una tragedia usare un po' di colorante...ma meglio non esagerare...mangiamo già tante schifezze...(e in +, viavia, tanti coloranti chimici vengono tolti dal mercato perchè, guarda caso, si scopre che sono cancerogeni o tossici...).

Titolo: Re: Colorare le uova sode Mer Gen 30, 2008 2:17 pm

Ho visto che parlate di coloranti alimentari... ma nel caso io avessi le rape rosse (che tanto le devo cucinare) come faccio?
Lascio raffreddare l'acqua di cottura (che diventa colorata) e poi ci metto a mollo l'ovetto dopo avergli dato la forma? Con quanta acqua (fino a ricoprirlo)?E per quanto tempo? Dite che si colora anche così?

E poi visto che ci sono approfitto sperando di non finire troppo OT... siccome volevo fare anche un onigiri colorato utilizzando le rape... a me vengono in mente solo due modi per farlo: o facendo un risotto con la rapa (ma poi non so se esce fuori della giusta consistenza per mantenere la forma di un onigiri), oppure cuocere il riso sempre con l'acqua di cottura delle rape...

Aspetto speranzosa consigli :arigato:

Titolo: Re: Colorare le uova sode Mer Gen 30, 2008 2:42 pm

MoshiMoshi ha scritto:: Ho visto che parlate di coloranti alimentari... ma nel caso io avessi le rape rosse (che tanto le devo cucinare) come faccio?
Lascio raffreddare l'acqua di cottura (che diventa colorata) e poi ci metto a mollo l'ovetto dopo avergli dato la forma? Con quanta acqua (fino a ricoprirlo)?E per quanto tempo? Dite che si colora anche così?

E poi visto che ci sono approfitto sperando di non finire troppo OT... siccome volevo fare anche un onigiri colorato utilizzando le rape... a me vengono in mente solo due modi per farlo: o facendo un risotto con la rapa (ma poi non so se esce fuori della giusta consistenza per mantenere la forma di un onigiri), oppure cuocere il riso sempre con l'acqua di cottura delle rape...

Aspetto speranzosa consigli :arigato:

Le ovette non le ho mai colorate, ma per il riso si, dovresti cuocerlo con l'acqua di cottura delle rape rosse :D

Titolo: Re: Colorare le uova sode Gio Feb 07, 2008 4:39 am

MoshiMoshi ha scritto:: Ho visto che parlate di coloranti alimentari... ma nel caso io avessi le rape rosse (che tanto le devo cucinare) come faccio?
Lascio raffreddare l'acqua di cottura (che diventa colorata) e poi ci metto a mollo l'ovetto dopo avergli dato la forma? Con quanta acqua (fino a ricoprirlo)?E per quanto tempo? Dite che si colora anche così?

Come ti dicevo le uova, se non sbaglio, vanno bollite in acqua colorata. Dunque devi bollirle nell'acqua colorata dalle rape, o dagli spinaci o dallo zafferano etc.

Io sono daccordo con Chicco! Sono assolutamente contraria ai coloranti. Percarità provare una volta non muore nessuno, ma anche se non sono tossici (e ci mancherebbe Colorare le uova sode 3019968019

) sono cmq altamente allergici sopratutto nei bambini. C'è anche tutta una lunga discussione proprio verso le caramelle e si consiglia sempre a tutti di evitare i coloranti negll'alimentazione.