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piadine farina di riso

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AutoreMessaggio
stradafacendo
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piadine farina di riso Vide
MessaggioTitolo: piadine farina di riso piadine farina di riso EmptySab Set 15, 2007 6:33 pm
oggi a pranzo ho fatto le piadine di farina di riso

la ricetta è per farle in padella..io le ho cotte al forno...

Ingredienti:
250 gr. di farina di riso
un cucchiaio di olio di oliva
acqua
sale quanto basta ( io ho usato la salsa di soia..che le colora pure!!!)
un pizzico di bicarbonato


Procedimento:
Mettere la farina di riso in una capiente terrina, aggiungere il sale, l'olio, il pizzico di bicarbonato.
Amalgamare il tutto con acqua naturale quanto basta per ottenere una pastella quasi cremosa.
Mettere a scaldare una padella antiaderente e versare sopra due cucchiai di composto in modo da ottenere una piccola piadina. Con queste dosi se ne ottengono circa una decina.
Farle cuocere da ambo le parti per pochi minuti, sino a quando non appaiono colorite.



poi le ho farcite con ricotta sale e pepe ...e le ho chiuse a sofficino ;)
noi siamo a dieta altrimenti avremmo aggiunto anche del prosciutto :D
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Piccola_Tempura
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Piccola_Tempura

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piadine farina di riso Vide
MessaggioTitolo: Re: piadine farina di riso piadine farina di riso EmptySab Set 15, 2007 8:09 pm
la ricetta è veramente invitante :yummy: ma una fotina si può avere? :D
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stradafacendo
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piadine farina di riso Vide
MessaggioTitolo: Re: piadine farina di riso piadine farina di riso EmptySab Set 15, 2007 8:36 pm
non l'ho fatta piadine farina di riso 4143387454
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Nightwatch
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Nightwatch

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piadine farina di riso Vide
MessaggioTitolo: Re: piadine farina di riso piadine farina di riso EmptySab Set 15, 2007 8:38 pm
questa ricetta va bene per me ... io uso spesso la farina di riso ... :)
complimenti! ottima idea! :D
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ChiccoDiRiso
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ChiccoDiRiso

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piadine farina di riso Vide
MessaggioTitolo: Re: piadine farina di riso piadine farina di riso EmptySab Set 15, 2007 10:12 pm
Molto interessante, le voglio provare!!!
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stradafacendo
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piadine farina di riso Vide
MessaggioTitolo: Re: piadine farina di riso piadine farina di riso EmptyVen Mag 23, 2008 7:07 pm
uppo....
le avete provate? per me sono ottime e al mio ragazzo sono piaciute tantissimo, vi consiglio la salsa di soia al posto del sale....


ho sperimentato anche un'altro tipo di piadina, stavolta più croccante...


mais in scatola
sale
goccino di olio
carta forno


fatte dei disci di chicchi di mais sulla carta forno, un po di sale (anche pepe e paprika se piace) goccino d'olio e coprite tutto con altra carta forno, facendo attenzione a coprire bene :D
mettete tutto ne microonde per 4\5 minuti stando attendi a non farli bruciare piadine farina di riso 3019968019

se sentite lo scoppio tipo pop corn non preoccupatevi, è normale :asd:

tirate fuori dal forno, fate raffreddare e poi col staccate....


spalmati con philadelphia e speck sono una goduria :ammore:
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candydamente
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candydamente

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piadine farina di riso Vide
MessaggioTitolo: Re: piadine farina di riso piadine farina di riso EmptyGio Ott 16, 2008 4:26 pm
:yummy: Buonaaa

Questa ricetta la copio in quanto io sono intollerante ai lieviti e alla farina bianca tpo 00..

Non le ho mai fatte così interessanteee!! :cheers: :flower:
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