Fiori di zucca ripieni

Titolo: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 10:47 am

Ingredienti:
fiori di zucca, zucchine, cipolla, parmigiano, olio, sale

E' molto semplice:
pulire i fiori di zucca,
tagliare a cubetti le zucchine,
in una padella soffriggere un po' di cipolla, poi cuicere le zucchine con un po' d'acqua e sale (non occorre farle spappare, solo cuocere il grosso perchè poi vanno nel forno),
sbattere le uova con sale e formaggio,
aggiungere alle uova le zucchine (dopo averle farle raffreddare prima un po'),
con un cucchiaino riempire i fiori con il composto di uova e zucchine,
mettere i fiori ripieni su una teglia oliata, cospargere di un altro po' di formaggio e infornare.

In realtà si potrebbero fare anche con le zucchine crude dentro, ma siccome sono sempre indecisa sui tempi di cottura al forno preferisco cuocerle prima.

Titolo: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 10:50 am

sbavo senza ritegno :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: :yummy:

Titolo: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 10:50 am

Che buoni.... :yummy:
Io li ho assaggiati anche ripieni di acciughe o qualcosa di simile... ora cerco online così magari aggiungo anche quest'altra ricetta :)
Che fame!

Hai visto? Abbiamo una nuova iscritta, ma non si è ancora presetata :yuppy:

Titolo: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 10:55 am

si! mia zia li fa con l'acciuga dentro, sono semplicemente impastellati e fritti :yummy:

Titolo: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 11:18 am

ChiccoDiRiso ha scritto:: Hai visto? Abbiamo una nuova iscritta, ma non si è ancora presetata :yuppy:

in realtà le nuove iscritte sono già 3... :cheers: :cheers: :cheers:
benvenute! Su ragazze, presentatevi!

Titolo: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 11:45 am

se non vado errato questa nuova iscritta dovrebbe essere una delle stregate dal punto croce ^_*

Ospite

adoro i fiori di zucca!!! :bonap:

Titolo: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 1:14 pm

anche io adoro i fiori di zucca e di zucchina ...

ricoricordate sempre di togliere il pistillo interno ... ha un sapore disgustoso ... una volta mi sono dimenticata di farlo ... non e' stato bello :suspect:

Titolo: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 2:02 pm

Non so... io non tolgo il pistillo interno, tolgo solo le 5 puntine verdi che ha sulla corolla....!
Eppure non hanno un brutto sapore :scratch:

Titolo: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 2:05 pm

io lo tolgo il pistillo ma non l'ho mai assaggiato, quando ero piccola ho mangiato i pistilli di una margherita e mi è bastato :P

Titolo: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 2:42 pm

qui da me i fiori di zucchina sono una cosa diversa dai fiori di zucca... i primi sono piccoli, i secondi piu' grandi e piu' aperti ...
... mi pare pero' che abbiano entrambi il pistillone centrale ... :scratch:

Titolo: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 2:44 pm

ah, io li chiamo fiori di zucca ma più propriamente questi sono fiori di zucchina :D

Titolo: Re: Fiori di zucca ripieni Gio Set 06, 2007 2:46 pm

LilyInHell ha scritto:: ah, io li chiamo fiori di zucca ma più propriamente questi sono fiori di zucchina :D

amichevolmente parlando li chiamo anche io cosi' ... e' piu' rapido ...

Ospite

ecco la nuova iscritta!!!!!!!! mi sono già presentata, ora sono arrivata in quest post e mi è venuta una gran fame leggendo questa ricetta, la proverò sicuramente, grazie