Muffin al cioccolato

Titolo: Muffin al cioccolato Mer Feb 20, 2008 8:13 pm

Su richiesta di Mitzi, ecco i muffin al cioccolato!
Ho seguito la ricetta di http://www.misya.info/

Ingredienti (sono usciti 10 muffin)

-200 gr di farina
-190 gr di zucchero
-1/2 bustina di lievito
-150 ml di latte
-60 gr cioccolato amaro in polvere
-2 uova
-50 gr di burro
-50 gr gocce di cioccolato

E' importante usare due terrine per mischiare gli ingredienti.
Nella prima terrina mettere farina, zucchero, lievito, cioccolato e gocce di cioccolato...nella seconda uova, burro fuso e latte.
Versare la seconda terrina nella prima e mescolare delicatamente. Inburrare e infarinare le formine (io ho usato quelle di alluminio usa e getta), versare il composto con un cucchiaio per 2/3. Infornare con forno a 180° per 15/20 minuti. Verificare la cottura con il metodo dello stecchino.

Mi raccomando, non aprite il forno o i muffin si sgonfieranno!

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Mer Feb 20, 2008 8:28 pm

Grazie tesorino, li proverò!

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Gio Feb 21, 2008 12:21 pm

I muffin al cioccolato sono buonissimi :yummy:

Piccola variante:
Quando li preparo, prima di metterli in forno metto su ciascuno un cucchiaino di marmellata di mirtilli. Essendo più pesante sprofonda nella parte interna e dopo la cottura rimane comunque morbida!! Anche così sono molto buoni!

Ospite

Ambra ha scritto:: Su richiesta di Mitzi, ecco i muffin al cioccolato!
Ho seguito la ricetta di http://www.misya.info/

Questa è la foto di quelli che hai fatto tu Ambruzza? :yummy: sai cosa mi ricordano? Le conoscevate le bamboline Cherry Merry Muffins? C'era quella che profumava di cioccolato che aveva un vassoio con dei muffins identici a questi e io da piccina sognavo sempre di poterli mangiare per davvero!

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Gio Feb 21, 2008 2:00 pm

in questi giorni sono in vena di torte e dolci,ottima ricetta da provare :chupa:

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Gio Feb 21, 2008 2:14 pm

Totora82 ha scritto:: Questa è la foto di quelli che hai fatto tu Ambruzza? :yummy: sai cosa mi ricordano? Le conoscevate le bamboline Cherry Merry Muffins? C'era quella che profumava di cioccolato che aveva un vassoio con dei muffins identici a questi e io da piccina sognavo sempre di poterli mangiare per davvero!

siiiii totoraaaa,è verooo gli assomigliano :yummy: :asd: io le ho giù in cantina le cherry merry muffins :ammore:

(mi ripeto da sola che NON devo aprire questo topic a queste ore! :yummy: )

Ospite

stellasenzacielo ha scritto:

Totora82 ha scritto:: Questa è la foto di quelli che hai fatto tu Ambruzza? :yummy: sai cosa mi ricordano? Le conoscevate le bamboline Cherry Merry Muffins? C'era quella che profumava di cioccolato che aveva un vassoio con dei muffins identici a questi e io da piccina sognavo sempre di poterli mangiare per davvero!

siiiii totoraaaa,è verooo gli assomigliano :yummy: :asd: io le ho giù in cantina le cherry merry muffins :ammore:

Anche io ce le ho in garage, ma quante erano? Io ne avevo trovate e collezionate 5, ma le mie preferite erano 2, quella al mirtillo (io giocavo SOLO con quella xchè aveva i capelli rossi) e quella alla mela verde!

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Gio Feb 21, 2008 2:35 pm

Totora82 ha scritto:

stellasenzacielo ha scritto:

Totora82 ha scritto:: Questa è la foto di quelli che hai fatto tu Ambruzza? :yummy: sai cosa mi ricordano? Le conoscevate le bamboline Cherry Merry Muffins? C'era quella che profumava di cioccolato che aveva un vassoio con dei muffins identici a questi e io da piccina sognavo sempre di poterli mangiare per davvero!

siiiii totoraaaa,è verooo gli assomigliano :yummy: :asd: io le ho giù in cantina le cherry merry muffins :ammore:

Anche io ce le ho in garage, ma quante erano? Io ne avevo trovate e collezionate 5, ma le mie preferite erano 2, quella al mirtillo (io giocavo SOLO con quella xchè aveva i capelli rossi) e quella alla mela verde!

anche io ne ho 5..penso fossero solo quelle...a me piaceva quella alla ciliegia e quella alla banana :ammore:

Ospite

Da piccola odiavo il giallo (poi il giallo è diventato l'arancione...sarà che col tempo si è scurito il mio "colore antipatico"?)quindi alla bambolina alla banana facevo fare la cattiva e la chiamavo Lavinia (mica ero pazza per Lovely Sara io...nooooo :asd: )

Ospite

Anche ioooooooo!!! :ammore:
Io avevo quella alla mela verde!!! :ammore:

Ma ricordo che dopo un po' mi nauseavo dell'odore fortissimo che emanava :asd:

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Dom Feb 24, 2008 10:58 am

:yummy: :yummy: :yummy: :yummy:

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Dom Feb 24, 2008 11:05 am

Sbav, sbav, mi ispirano tropppppppo ^^

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Dom Feb 24, 2008 11:05 am

Uhm...io una volta all'impasto ho aggiunto gli gli mns....sia interi che macinati.....che goduriaaaaa :yummy: :yummy:

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Lun Feb 25, 2008 5:36 pm

Totora82 ha scritto:: Questa è la foto di quelli che hai fatto tu Ambruzza? :yummy: sai cosa mi ricordano? Le conoscevate le bamboline Cherry Merry Muffins? C'era quella che profumava di cioccolato che aveva un vassoio con dei muffins identici a questi e io da piccina sognavo sempre di poterli mangiare per davvero!

Ce ne era una di colore o comunque di carnagione olivastra?
Perchè ho il ricordo di una pupazza con un odore buonissimo, i vestitini pomposi e mi sembra anche a quadri con un vassoietto con dei muffin al cioccolato sopra che si staccavano in blocco...
mmh...
mmh...
No mi rispondo da sola...

Ce le avevo anche io!!!
Ma non ricordo con precisione quali, ricordo però gli "accessori", e son sicura si aver avuto i bricchetti a forma di mirtillo e la meletta... non so se anche la pupazza coi muffin al cioccolato, perchè ricordo i dolcini ma non la pupazza... chissà che fine hanno fatto... boh! Le dovrò cercare prima o poi, forse non tutti i miei giochi di infanzia son stati sterminati dalla furia buttomane-di-vecchiume-solo-degli-altri di mia madre (putroppo la casa di Barbie a due piani con l'ascensore, l'ho difesa coi denti fino alla fine, ma qualche anno fa, ha vinto la madre degenere!!!)

Scusate il mega OT, ma m'avete fatto ricordare una cosa della mia infanzia ed indi anche un sorrisino è spuntato sulle mie labbra, mentre le dissuadevo dal pensare che su di loro sarebbero finiti questi splendidi muffin. :Triste: :Triste: :Triste:

P.s. Ho dovuto editare il post per questo, divertiteviiii!!! :RiSAta:

Ospite

Praticamente in Italia sono arrivate solo le bamboline della prima serie?? :suspect: I cosplay sono inguardabili! :vomit:

Moshinaaaaa, avevamo gli stessi giocattoli?? Anche io avevo la casa di Barbie a 2 piani con l'ascensore, o meglio, ho la casa di Barbie...mi ci son seduta sopra ma è ancora intera...smontata va...sotto il garage, insieme a tutti e dico TUTTI i miei giocattoli...mia mamma si ostina a volerli conservare! Ho anche una Barbie rarissima,è la prima della serie "Holiday" se non ricordo male...avete presente la Barbie che esce ogni natale con l'abitone di gala? Ecco, io ho la primissima, del 1989 (o 1988?) sul sito de Il maesto la valutano circa 900 euri...ma la mia è molto giocata, altrimenti la vebderei e mi comprerei quella che raffigura Maria Antonietta!

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Lun Feb 25, 2008 9:02 pm

Anch'io avevo la casa di Barbie a due piani con l'ascensore e la bambolina-mirtillo...veramente l'accessorio mirtillo è ancora tra le cose sulle mensole nella mia stanza!!

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Dom Mar 30, 2008 3:22 pm

riprendo in mano questo topic vecchio :P li sto appena facendo, ho il composto vicino e il profumo mi sta facendo impazzire !!!
Senza sapere usiamo la stessa ricetta solo che io aggiungo anche la cioccolata sciolta (gnam :P)

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Dom Mar 30, 2008 3:53 pm

Spiega come aggiungi la cioccolata sciolta e poi posta la foto del risultato! :yummy:

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Dom Mar 30, 2008 4:04 pm

Io avevo sì la casa di Barbie con l'ascensore, ma, per fortuna, le bamboline alla frutta non le ho mai avute!! ciglio
Comunque questi muffin al cioccolato hanno un aspetto meraviglioso e fanno venire proprio fame!

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Dom Mar 30, 2008 4:29 pm

Ovviamente, io avevo la casa di Barbie sia quella con l'ascensore che quella che si chiudeva a valigietta, ve la ricordate?!?!) :asd: :asd: E avevo la bambolina al cioccolato!!! E per farvi capire quanto ero "drogata" già da piccola vi dico solo che mio padre me l'ha sequestrata perchè mi ha beccata mentre la addentavo!!!! :affraid: ahahahah!! :asd:

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Dom Mar 30, 2008 5:43 pm

Certo che me la ricordo la casetta che si chiudeva a valigetta!! Ero una vera Barbie fan! Pensa che la cucina della casa l'avevo dotata di frigorifero con tanto di alimenti dentro. Mancava solo il bento! Già... Come ho fatto a non pensarci?!!!

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Dom Mar 30, 2008 10:58 pm

il mio forno fa schifo T_T i muffin sono usciti piatti, ma perchè?????? Io li volevo bombati, invece nulla, eppure la ricetta è lo stesso! (la cioccolata fondente lo sciolta a bagno maria e poi aggiunto nel composto liquido)
sigh... :Triste: :Triste: :Triste: :Triste:

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Lun Mar 31, 2008 10:10 am

desdemonalamed ha scritto:: il mio forno fa schifo T_T i muffin sono usciti piatti, ma perchè?????? Io li volevo bombati, invece nulla, eppure la ricetta è lo stesso! (la cioccolata fondente lo sciolta a bagno maria e poi aggiunto nel composto liquido)
sigh... :Triste: :Triste: :Triste: :Triste:

Se sono piatti vuol dire che non hanno lievitato.
hai inserito la dose giusta di lievito?
Che lievito hai usato?
non credo sia colpa del forno, dovrebbero lievitare anche con un minimo di calore...
Oppure il forno era troppo caldo già quando li hai inseriti, il che vuol dire che li ha cotti sopra prima che avessero il tempo di lievitare, la prossima volta prova ad accendere il forno nel momento in cui li metti a cuocere e magari metti una temperatura un pò più bassa.

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Lun Mar 31, 2008 4:36 pm

ChiccoDiRiso ha scritto:

desdemonalamed ha scritto:: il mio forno fa schifo T_T i muffin sono usciti piatti, ma perchè?????? Io li volevo bombati, invece nulla, eppure la ricetta è lo stesso! (la cioccolata fondente lo sciolta a bagno maria e poi aggiunto nel composto liquido)
sigh... :Triste: :Triste: :Triste: :Triste:

Se sono piatti vuol dire che non hanno lievitato.
hai inserito la dose giusta di lievito?
Che lievito hai usato?
non credo sia colpa del forno, dovrebbero lievitare anche con un minimo di calore...
Oppure il forno era troppo caldo già quando li hai inseriti, il che vuol dire che li ha cotti sopra prima che avessero il tempo di lievitare, la prossima volta prova ad accendere il forno nel momento in cui li metti a cuocere e magari metti una temperatura un pò più bassa.

ho utilizzato una bustina pane angeli. mentre per il forno direi che era proprio caldo prima di metterli T_T

Titolo: Re: Muffin al cioccolato Lun Mar 31, 2008 7:29 pm

desdemonalamed ha scritto:

ChiccoDiRiso ha scritto:

desdemonalamed ha scritto:: il mio forno fa schifo T_T i muffin sono usciti piatti, ma perchè?????? Io li volevo bombati, invece nulla, eppure la ricetta è lo stesso! (la cioccolata fondente lo sciolta a bagno maria e poi aggiunto nel composto liquido)
sigh... :Triste: :Triste: :Triste: :Triste:

Se sono piatti vuol dire che non hanno lievitato.
hai inserito la dose giusta di lievito?
Che lievito hai usato?
non credo sia colpa del forno, dovrebbero lievitare anche con un minimo di calore...
Oppure il forno era troppo caldo già quando li hai inseriti, il che vuol dire che li ha cotti sopra prima che avessero il tempo di lievitare, la prossima volta prova ad accendere il forno nel momento in cui li metti a cuocere e magari metti una temperatura un pò più bassa.

ho utilizzato una bustina pane angeli. mentre per il forno direi che era proprio caldo prima di metterli T_T

Allora è quello!
Li ha cotti troppo in fretta in superficie e non hanno fatto in tempo a gonfiarsi ;)
prova a forno freddo o meglio ancora tiepido ;)