Chicken Dumplings

Titolo: Chicken Dumplings Sab Feb 02, 2008 4:44 pm

Chicken Dumplings

Ingerdienti (questi che scrivo io sono per farne una piccola quantità, adatta per un bento):
- 80g di petto di pollo
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di amido di mais o di fecola di patate
- 1 cucchiaio di uovo sbattuto
- 1 cipollotto
- sale e olio q.b.

Preparazione:
Tagliare il pollo a tocchetti e cuocerlo in padella con pochissimo olio. Una volta fatto togliere l'olio in eccesso e tritarlo al mixer insieme al cipollotto.
Aggiungere l'uovo sbattuto, l'amido di mais, la farina e il sale e lavorare con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto.
Lavorare l'impasto con le mani per dare la forma desiderata, oppure utilizzare delle formine.
Friggere in padella in abbondante olio caldo.

A me piacciono molto e spesso ne preparo un po' di più e li congelo prima di cuocerli, così li ho sempre pronti!!

Titolo: Re: Chicken Dumplings Sab Feb 02, 2008 5:36 pm

questa è da provare :yummy:

Ospite

io vado pazza per il pollo!! e questa ricetta deve essere buonissima.. poi è molto veloce e pratica.. per me che sono sempre di fretta mi salva dal fare un tramezzino!

Ospite

WOW per me che mangio solo carne bianca è una cosa ottimaaaa ci dovro provare assolutamente :picnic:

sto gia ingrassando X_X

Titolo: Re: Chicken Dumplings Dom Feb 10, 2008 7:40 am

Buoni!!!!!!!!!!!! : :yuhm: :
Grazie per la ricetta :happy:

Titolo: Re: Chicken Dumplings Dom Feb 10, 2008 10:03 am

Io li ho preparati parecchie volte. Sono buoni però mi sembrano un pò duri, forse avrei dovuto accompagnarli con qualche salsina,o magari ridurre le dosi di farina ......

Titolo: Re: Chicken Dumplings Dom Feb 10, 2008 11:38 am

Per farli più morbidi devi mettere un po' meno fareina e po' più di uovo!!!

Titolo: Re: Chicken Dumplings Dom Feb 10, 2008 5:12 pm

Ok, la prossima volta che li preparerò seguirò il tuo consiglio :yummy:

Titolo: Re: Chicken Dumplings Lun Feb 25, 2008 9:44 pm

Sembrano buonissimi...anzi sono sicura che lo sono!
Secondo te possono essere cotti anche in forno?

Titolo: Re: Chicken Dumplings Lun Feb 25, 2008 9:52 pm

Non so dirtelo...però puoi provare!
Magari uno lo fai in forno e un altro lo friggi così vedi la differenza!

Titolo: Re: Chicken Dumplings Lun Feb 25, 2008 10:57 pm

Si, proverò sicuramente! L'idea è quella di evitare il fritto e farne una versione un po' più leggera, ma questo solo finchè il senso di colpa vince sulla gola! :asd:

Titolo: Re: Chicken Dumplings Mar Feb 26, 2008 11:44 am

complimenti per questa ricettina sfiziosa!!! mi sa che la provo!!