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Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli?

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AutoreMessaggio
Katie Hinamori
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Katie Hinamori

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Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? Vide
MessaggioTitolo: Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? EmptyVen Feb 21, 2014 1:49 pm

Ragazze volevo chiedervi, voi come cucinate le verdure
per poi usarle come decorazione nel bento?
Ad esempio le carote, i broccoli o i piselli possono
essere semplicemente lessati?
Inoltre volevo sapere, se preparo un bento per il giorno seguente, la sera prima va messo nel frigo per evitare che il cibo vada a male?
Perdonatemi ma questa domenica sarò praticamente fuori casa per
tutto il giorno e sarà la prima volta che preparerò
un bentino vero e proprio  Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? 1864199662 
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Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? Vide
MessaggioTitolo: Re: Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? EmptyVen Feb 21, 2014 7:36 pm

Katie Hinamori ha scritto:
Ragazze volevo chiedervi, voi come cucinate le verdure
per poi usarle come decorazione nel bento?
Ad esempio le carote, i broccoli o i piselli possono
essere semplicemente lessati?
Inoltre volevo sapere, se preparo un bento per il giorno seguente, la sera prima va messo nel frigo per evitare che il cibo vada a male?
Perdonatemi ma questa domenica sarò praticamente fuori casa per
tutto il giorno e sarà la prima volta che preparerò
un bentino vero e proprio  Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? 1864199662 

ciao!
Personalmente quando devo usare delle verdure come decorazione, preferisco lessarle SEMPRE( bastano 3/4 minuti) per 2 motivi principali:

1. sono più morbide a palato
2. Se sono più morbide non si rompono quando uso lo stampino a fiorellino(o qualsiasi altra forma), mi è capitato di avere poco tempo e di tenere la verdura cruda e si spezzava tutto sbuffo 
Se invece uso la verdura come pietanza vera e propria, mi piace tagliare i vari ortaggi ( carote,zucchine, patate, zucca, piselli, germogli di soia, funghi ...etc) e spadellarli a fuoco vivo con  poco olio di semi e salsa di soia ( non aggiungere sale se metti questa ) per massimo 5 minuti a fuoco altissimo , le verdure devono rimanere croccanti, in perfetto stile wok Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? 3377369727 
Per la conservazione dipende, se nel bento metto del formaggio o qualcosa a base di maionese preferisco metterla in frigo, altrimenti la puoi lasciare fuori. Visto che siamo in pieno inverno puoi metterlo in un posto fresco anche senza necessariamente metterlo in frigo. Di norma comunque dipende da quel che metti. Ovviamente d'estate le cose cambiano notevolmente Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? 4143387454 
Spero di esserti stata utile!
gambatte per il tuo primo bento  Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? 920677737
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Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? Vide
MessaggioTitolo: Re: Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? EmptySab Feb 22, 2014 8:28 am

Ciao!

Anche io faccio come Arietty: lesso le verdurine che uso come decorazione perchè sono più facili da tagliare con i cutters e poi le metto in acqua fredda per ravvivare il colore e far si che non scuriscano restando nel bento tutta la notte.

Le altre le faccio saltare in padella con un po' di curry o salsa di soia: meglio un po' più salate e saporite di quando le fai per mangiarle al momento, perchè poi mangiate a temperatura ambiente hanno bisogno di un po' di carattere in più  Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? 4231712614 

Io comunque sono una veg bentina, quindi nel mio bento in effetti ci sono SOLO verdure e cereali ahah  Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? 1216967495 
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MessaggioTitolo: Re: Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? EmptyMar Feb 25, 2014 11:00 pm

Grazie per le dritte :)
Ho provato a fare un bentino in cui ho messo anche delle carote come decorazione
sono riuscita a tagliarle a crudo a forma di cuore, utilizzando dei cutter per i dolci,
il risultato mi è piaciuto  Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? 1864199662 
Se volete andate a dare un'occhiata nella mia gallery  Verdure, legumi e ortaggi nel bento, come cucinarli? 4231712614
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