Torta slurp per microonde - variante bianca

Titolo: Torta slurp per microonde - variante bianca Mer Lug 10, 2013 6:48 pm

Ciao a tutti/e! Sul sito mistercarota.com tempo fa avevo trovato la ricetta per una torta velocissima da fare al micro. Dato che l'altro giorno mi serviva un dolcino al volo da portare a un'amica, ho deciso di provarla, ma visto che sono un genio incompreso Torta slurp per microonde - variante bianca 3149548393

Torta slurp per microonde - variante bianca 3149548393

mi sono allegramente dimenticata il cacao nell'impasto Torta slurp per microonde - variante bianca 3215049322

. Per fortuna avevo fatto una mini tortina a parte da assaggiare in privato prima di fare figure da chiodi, e ho scoperto che alla fin fine non era così malaccio...Per cui l'ho farcita di cioccolato e l'ho data comunque alla mia amica. Visto che ha apprezzato, vi metto la ricetta da me modificata (per la versione originale, guardate qui).

Ingredienti:
125 gr. di farina
125 gr. di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 uova
8 cucchiai di latte
1 cucchiaio di rum
vaniglia o vanillina
200 gr. di burro
un pizzico di sale
mezza tavoletta scarsa di cioccolato fondente
una o due meringhe piccole

Procedimento:
Sciogliere il burro al micro e mescolarlo con lo zucchero e le uova fino a ottenere un composto ben amalgamato (fate attenzione a non cuocerlo col calore del burro).
Aggiungere la farina, il lievito, metà latte, il rum, la vaniglia o la vanillina e un pizzico di sale.
Dopo aver amalgamato bene il tutto, versare in una scatola in plastica (tipo tupperware, per intenderci) senza coperchio o in uno stampo (la ricetta originale diceva uno stampo in vetro da 22 cm, io l'ho messo in una scatola da circa 17 x 15), foderata/o con carta forno.
Cuocere nel microonde alla massima potenza per 5 minuti. Se la torta è ancora tanto umida, prolungare la cottura per un altro minutino. Attenzione perché lievita parecchio!

Far intiepidire dentro al forno. Una volta tiepida (se avete tempo, sennò anche prima...) tagliarla a metà e farcirla con il cioccolato, fuso in un padellino col latte rimasto.
Guarnire con le meringhe polverizzate.

Devo dire che è una bomba calorica non indifferente, ma c'è il cioccolato Torta slurp per microonde - variante bianca 1969970602

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(senza contare i 2 etti di burro)! Basta mangiarne poca... Torta slurp per microonde - variante bianca 4034609339

La consistenza risulta una via di mezzo fra la tenerina e un pan di spagna.

Spero vi piaccia!