Avventura Bento :P

Titolo: Re: Avventura Bento :P Mar Ott 02, 2012 8:23 am

Looney ha scritto:: Sushi : in questi non c'è soia, ho messo nel mixer seitan, pangrattato, un pizzico di concentrato di pomodoro, origano, un cucchiaino di farina di ceci e mezzo cucchiaino d'acqua. Mixato, fatto mini burger e messi in forno sulla carta forno strizzata.

Scusa la mia ingoranza ma come seitan usi quello tipo "sottovuoto"? Te lo chiedo perche la tua ricettina vorrei proprio provarla.
Si possono fare anche in padella??

E cmq essere "strani" al giorno d'oggi è motivo di vanto (sai che noia se fossimo tutti uguali come macchine prodotte in serie??) quindi GAMBATTE!!

Titolo: Re: Avventura Bento :P Mar Ott 02, 2012 9:49 am

Veramente il seitan lo autoproduco ( spendo meno :;): ) comunque lo puoi fare anche con quello "sottovuoto". Questo impasto era davvero molto morbido quindi credo che in padella si sfaldi, però se aggiusti la consistenza aumentanto il pangrattato e addensante ( se vuoi/ puoi al posto della farina di ceci puoi usare due uova) si può fare benissimo.

P.S. Sono sempre stata fiera di essere strana e diversa :WWW:

Titolo: Re: Avventura Bento :P Mar Ott 02, 2012 9:51 am

looney... quanto ci metti a fare il seitan?
parlo di tempo

perchè mi piace... però è un pò un esborso finanziario... (neppure tanto... 1.50 euro a porzione...)

Titolo: Re: Avventura Bento :P Mar Ott 02, 2012 9:59 am

Impasto e lavaggio portano via più o meno un oretta, poi io lo lascio marinare per 12 ore e la bollitura un'altra oretta. Ottengo circa 3 panetti da 120 gr. Se ti interessa posso scriverti il mio metodo :)

Titolo: Re: Avventura Bento :P Mar Ott 02, 2012 10:08 am

te ne sarei grata :)

Titolo: Re: Avventura Bento :P Mar Ott 02, 2012 10:39 am

Ti ho mandato un pm :)

Titolo: Re: Avventura Bento :P Mer Ott 03, 2012 7:53 am

Mmmm,mini vegburger super squisiti! :sbillucc:
Anche a me interessa il tuo procedimento per fare il seitan, io finora l'ho fatto una volta sola e poi mi sono scoraggiata perchè dopo tanto lavoro ne viene fuori poco. :goc:

Titolo: Re: Avventura Bento :P Mer Ott 03, 2012 8:20 am

A me con 1 kg di farina vengono 3 panetti da 120 gr circa. Se vuoi posso mandarla pure a te :)

Titolo: Re: Avventura Bento :P Mer Ott 03, 2012 12:47 pm

Si,grazie! :=*=:
Comunque 120 gr. non sono abbastanza per mangiarci in 2. In ogni caso ci riproverò senz'altro. :WWW:

Titolo: Re: Avventura Bento :P Mer Ott 03, 2012 6:37 pm

Fatto

Titolo: Re: Avventura Bento :P Ven Ott 05, 2012 10:18 am

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Bento fatto di fretta e furia, e si vede... :shy:

Riso al pomodoro con tanto basilico, che è timido e non si vuol far fotografare :;):
cotoletta di soia e insalatina e fuori foto succo di mirtilli.

Titolo: Re: Avventura Bento :P Ven Ott 05, 2012 10:28 am

bravaaaa! Il riso al pomodoro purtroppo lo detesto a causa di mia madre XD ma il bento è venuto bene!

Titolo: Re: Avventura Bento :P Ven Ott 05, 2012 11:44 am

Looney a volte non si ha tempo :) capita :)
se posso darti un consiglio... avresti potuto mettere il basilico sopra al riso e tagliare l'hamburger a metà e sarebbe stato ancora più carino sorriso

Titolo: Re: Avventura Bento :P Ven Ott 05, 2012 12:10 pm

Mamma mia quanta roba *.*

Titolo: Re: Avventura Bento :P Ven Ott 05, 2012 12:52 pm

Pingui : lo terrò a mente per la prossima volta, grazie sorriso

Caillean : Si, ma tanto buona :Ammore:

Titolo: Re: Avventura Bento :P Lun Ott 08, 2012 9:39 am

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Finalmente ho avuto un pò di tempo da dedicare ai fornelli :D: , risotto con verdure e soia, dischetti di formaggio.
Pera e banana e mikado alla nocciola da offrire per la pausa caffè.

Titolo: Re: Avventura Bento :P Lun Ott 08, 2012 9:58 am

Buonoooooooo :sbillucc:

Titolo: Re: Avventura Bento :P Lun Ott 08, 2012 10:15 am

Ok ho fame ora!

Titolo: Re: Avventura Bento :P Lun Ott 08, 2012 10:54 am

Appena mangiato, soddisfatta :Ammore:

Titolo: Re: Avventura Bento :P Lun Ott 08, 2012 11:19 am

booono gnammy!!! quel riso ha un aspetto.... :yummy: :oooooooooooooh :yummy:

Titolo: Re: Avventura Bento :P Lun Ott 08, 2012 12:00 pm

Slurp:ho appena finito di pranzare ma quel riso... :RamEn: E che idea carina offrire i mikado ai colleghi, chissà se se li meritano! :Ma_Dai:

Titolo: Re: Avventura Bento :P Lun Ott 08, 2012 1:18 pm

Molto appetitoso, sembra che dica "mangiami"

Titolo: Re: Avventura Bento :P Mar Ott 09, 2012 7:32 am

Era tanto buono...
Emily : Si, in fondo i colleghi se lo meritano, anche se ogni tanto mi fan impazzire :goc:

Titolo: Re: Avventura Bento :P Mar Ott 09, 2012 12:47 pm

Mi piace una marea *.*

Titolo: Re: Avventura Bento :P Mar Ott 09, 2012 5:36 pm

Molto appetitoso :D: