| Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) | |
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Autore | Messaggio |
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Ospite Ospite
| Titolo: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Ven Apr 11, 2008 4:03 pm | |
| Visto che finalmente sono riuscita a cucinare decentemente gli spaghetti di soia cinesi vi do la ricettina
INGREDIENTI x 2 persone spaghetti di soia (se trovate quelli divisi a porzione usate 3 matassine) carote zucchine funghi cinesi cipolla piselli surimi o gamberi o petto di pollo a striscioline salsa di soia dado se vi va (io uso quello di gambero) sale e pepe padella wok
Scaldare il wok e far rosolare la cipolla con un filo d'olio. Aggiungere le carote e le zucchine tagliate a fiammiferi sottili (x le zucchine usare solo la parte verde) più i funghi e i piselli, far saltare tutto, salare, pepare e riempire il wok per metà d'acqua. Aggiungere il dado se vi piace (metà sbriciolato). Cuocere a fiamma dolce finchè le carote non son cotte (sono le più lente). A quel punto aggiungere il surimi (o le altre cose) e gli spaghetti si soia CRUDI, si cuoceranno infatti con l'acqua di cottura delle verdure e diventeranno molto saporiti. mescolate bene finchè gli spaghetti non sono cotti, se vedere che manca l'acqua perchè l'hanno assorbita tutta ma sono ancora crudi, aggiungetene gradatamente. Condite con un po' di salsa di soia o di chili sauce se amate il piccante! BUON APPETITOOOOOOOOOOOOOO :gnam: ecco il risultato
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princess peach Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1210 Età : 39 Localizzazione : Varedo - MI Data d'iscrizione : 07.02.08
| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Ven Apr 11, 2008 5:11 pm | |
| Che fameeee :yummy: |
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strawberry Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 2608 Età : 46 Localizzazione : the berry:the best place to be Data d'iscrizione : 18.02.08
| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Ven Apr 11, 2008 8:02 pm | |
| belli son belli...ma le verdurine...oddio eprchè odio le verdurine?!| |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Ven Apr 11, 2008 8:59 pm | |
| - strawberry ha scritto:
- belli son belli...ma le verdurine...oddio eprchè odio le verdurine?!|
Anch'io purtroppo !!!!!! Ma mi ingegno a trovare modi per farMELE mangiare a tutti i costi e questo è un modo... ci metto un sacco di surimi che copre il sapore delle verdure! ciglio |
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ChiccoDiRiso Admin
Numero di messaggi : 16898 Età : 48 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Dom Apr 13, 2008 11:20 am | |
| Li faccio anche io ma anzichè il surimi metto le mazzancolle sgusciate :yummy: |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Dom Apr 13, 2008 11:53 am | |
| BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBONE LE MAZZANCOLLEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE... il problema è che con me non arriverebbero neanche in pentola... le azzanno così, a crudo :yummy: |
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akasha_koi Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1271 Età : 36 Localizzazione : sassari Data d'iscrizione : 08.10.07
| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Dom Apr 13, 2008 12:06 pm | |
| a me invece le verdurine piacciono tantoooo :yummy: |
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ChiccoDiRiso Admin
Numero di messaggi : 16898 Età : 48 Localizzazione : Cagliari Data d'iscrizione : 02.08.07
| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Dom Apr 13, 2008 12:43 pm | |
| - Mameha ha scritto:
- BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBONE LE MAZZANCOLLEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE... il problema è che con me non arriverebbero neanche in pentola... le azzanno così, a crudo :yummy:
Lo so comprane il doppio, così almeno la metà finisce in pentola :asd: :asd: :asd: :asd: |
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Ospite Ospite
| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Mar Apr 15, 2008 10:01 am | |
| - ChiccoDiRiso ha scritto:
- Mameha ha scritto:
- BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBONE LE MAZZANCOLLEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE... il problema è che con me non arriverebbero neanche in pentola... le azzanno così, a crudo :yummy:
Lo so comprane il doppio, così almeno la metà finisce in pentola :asd: :asd: :asd: :asd: ......... :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: |
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babilus Bento
Numero di messaggi : 801 Età : 54 Localizzazione : Cesate, Milano Data d'iscrizione : 11.01.08
| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Mar Apr 15, 2008 10:17 am | |
| - ChiccoDiRiso ha scritto:
- Li faccio anche io ma anzichè il surimi metto le mazzancolle sgusciate :yummy:
ma che bontà! Ho una fame da lupo!!!
Meno male che tra mezz'ora vado al ristorante giapponese con i miei colleghi!! |
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edhelerdie Bento
Numero di messaggi : 777 Età : 43 Localizzazione : Trieste Data d'iscrizione : 16.08.11
| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Mar Ago 16, 2011 8:23 pm | |
| che buoni!!! ho trovato il pranzo per giovedì :-) |
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Gaji Animal Pic
Numero di messaggi : 10 Età : 50 Localizzazione : Milano Data d'iscrizione : 08.06.11
| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Gio Nov 03, 2011 12:00 am | |
| Ruberei anche questa ricetta grazie molto gentili queste ragazze, brave e piene di fantasia! Mio dio diventerò una botte!!!!! |
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EmilyJane Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1087 Età : 40 Localizzazione : Bassano del Grappa Data d'iscrizione : 30.10.11
| Titolo: Spaghetti di soia (vegetariani e vegani) Lun Feb 06, 2012 8:14 am | |
| Ehm, ehm,so che c'è già un'altra versione di questa ricetta ma poichè la mia è cruelty free la posto ugualmente.
Dosi per 2 persone Per il condimento serve: mezza cipolla 1 peperone 1 carota piselli salsa di soia zenzero in polvere
Far soffriggere la cipolla (o anche mezzo porro va benissimo) in un wok,dopodichè aggiungere le carote tagliate a cubettini e dopo un po' i peperoni tagliati a quadretti e piselli secondo i propri gusti. Verso fine cottura aggiungere salsa di soia e zenzero in polvere a piacere. A parte far bollire l'acqua per gli spaghetti: appena bolle,spegnerla e buttare in pentola gli spaghetti(150 grammi) coperti per 5 minuti. Scolarli e spadellarli qualche minuto insieme alle verdure nel wok aggiungendo ancora salsa di soia. E adesso gnam gnam! :RamEn:
Ultima modifica di EmilyJane il Lun Feb 06, 2012 1:39 pm - modificato 1 volta. |
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Akane Moderatore
Numero di messaggi : 1023 Età : 42 Localizzazione : Verbano Cusio Ossola Data d'iscrizione : 13.11.11
| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Lun Feb 06, 2012 10:36 am | |
| Io li adoroooooo!!!! Bravissima.. hanno un aspetto slurposissimo! |
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nanako Bento Set Complete :)
Numero di messaggi : 1562 Età : 49 Localizzazione : milano Data d'iscrizione : 02.02.10
| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Lun Feb 06, 2012 10:33 pm | |
| che belli!sembrano fantastici!.....io ci provo! :;): |
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cleuccia72 Animal Pic
Numero di messaggi : 89 Età : 52 Localizzazione : napoli Data d'iscrizione : 08.11.11
| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Ven Feb 10, 2012 10:00 am | |
| Questa variante coi peperoni deve essere saporitissima, copiata! Non vedo l'ora di sperimentarla... |
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edhelerdie Bento
Numero di messaggi : 777 Età : 43 Localizzazione : Trieste Data d'iscrizione : 16.08.11
| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Gio Mar 29, 2012 9:45 am | |
| scusate, io non posso mangiare nè il riso nè la soia, quindi sono esclusi anche gli spaghetti fatti con essi stessi :=_=:
secondo voi posso fare una variante di questa ricetta con gli spaghettini n. 3, cuocendoli prima al dente nell'acqua? |
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Akane Moderatore
Numero di messaggi : 1023 Età : 42 Localizzazione : Verbano Cusio Ossola Data d'iscrizione : 13.11.11
| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Gio Mar 29, 2012 10:04 am | |
| Secondo me si! assolutamente. Gli spaghetti di soia e riso magari assorbono di più i condimenti, ma secondo me con i numero tre al dente otterai un risultato ottimo. Oppure usa i nooddles, ancora meglio. |
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edhelerdie Bento
Numero di messaggi : 777 Età : 43 Localizzazione : Trieste Data d'iscrizione : 16.08.11
| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Gio Mar 29, 2012 10:12 am | |
| giusto, i noodles!!! oggi o domani devo andare all'ipercoop e vedrò se li trovo! grazie Akane!!! |
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Akane Moderatore
Numero di messaggi : 1023 Età : 42 Localizzazione : Verbano Cusio Ossola Data d'iscrizione : 13.11.11
| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) Gio Mar 29, 2012 10:31 am | |
| Figurati! :sbillucc: :D: |
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| Titolo: Re: Spaghetti di soia (version normale e versione vegan) | |
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