Curiosità: che mangiate a colazione?

Ospite

Topic a doppio senso.
Da un lato son curiosa di sapere che cosa mangiate da regione a regione, se ci sono tradizioni cittadine e/o regionali che seguite, dall'altro sapere che cosa ne pensate delle varie colazioni del mondo

Alcuni esempi:
http://www.odealvino.com/ricette/la-vera-colazione-allinglese-full-english-breakfast.html
http://guide.supereva.it/usa/interventi/2001/11/80745.shtml
http://it.wikipedia.org/wiki/Colazione
http://www.linguafrancese.it/curiosita/colazione.htm
http://fukushimaku.blogspot.it/2007/06/la-colazione-in-giappone.html

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Sab Mar 17, 2012 3:14 pm

Da quando seguo l'igienismo io mangio solo frutta al mattino.
Altrimenti,fino a un paio d'anni fa, d'inverno bevevo un tè con i biscotti e d'estate succo di frutta e pane tostato con marmellata. :cup:
Delle colazioni che hai proposto accetterei in parte solo quella francese, le altre son veramente troppo pesanti per me.

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Sab Mar 17, 2012 4:24 pm

Dunque invidio moltissimo la colazione americana ma non posso permettermela..

Una volta facevo colazione con un bel cappuccino e tanti biscotti mulino bianco, oppure mi piaceva mangiare sfoglie con ricotta dolce e nutella e cose di questo tipo..

La mia colazione ora (dopo l'attuale colite) : Tè Bancha e cereali integrali o i biscotti frumento e cacao (marca: i buoni biscotti) !

Ospite

Dollylovecraft ha scritto:: La mia colazione ora (dopo l'attuale colite) : Tè Bancha e cereali integrali o i biscotti frumento e cacao (marca: i buoni biscotti) !

Ehhh mi sa siamo coetanee di malattia xD

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Sab Mar 17, 2012 4:54 pm

Io sto seguendo una dieta.. Al mattimo bevo un caffè con un bel muffin alla crusca :P

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Sab Mar 17, 2012 8:38 pm

Io amo molto variare a colazione.
Se sono di fretta caffè e brioches; amo soprattutto nastrine e saccottini. Oppure latte e cereali, cappuccio o the coi biscotti, fette biscottate, pane tostato con farciture varie..sì, sono una fogna colazioniera (è il mio pasto preferito e non posso farne a meno! :hihi: ).
Però, da buona salentina qual sono, non posso negare che il must per la mia colazione è il caro, vecchio pasticciotto leccese; si tratta di un dolce di frolla molto friabile, farcito abbondantemente con crema pasticcera. Pensate che da noi è talmente diffuso come alternativa alla classica brioches, che prima di emigrare in quel di Pavia ero convinta si trattasse di un dolce nazionale.
Ecco qui la ricetta del pasticciotto:
http://www.gustoblog.it/post/3375/il-pasticciotto-leccese-e-la-torta-pasticciotto-ricette

E questa è la sua storia:
http://it.wikipedia.org/wiki/Pasticciotto

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Sab Mar 17, 2012 9:25 pm

EmilyJane!! Segui l'igienismo???ti stimo troppo sorella!! Mi acchiappa un sacco, insieme al crudismo, ultimamente!!

A colazione io mangio cereali con latte di soia e pezzi di frutta fresca. Quando voglio cose calducce latte di soia macchiato con orzo e biscotti alce nero al cioccolato :D: :sbillucc:

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Sab Mar 17, 2012 9:27 pm

ps: secondo l'ayurveda e altre medicine millenarie, il corpo fino alle 11 è in fase di eliminazione delle tossine, quindi sarebbe bene lasciare libero il processo, senza appesantirlo con cibo difficile da digerire. Quindi le colazioni all'inglese sarebbero deleterie per la nostra povera "macchina biologica" :shy:

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Dom Mar 18, 2012 11:33 am

Jewel ha scritto:

Dollylovecraft ha scritto:: La mia colazione ora (dopo l'attuale colite) : Tè Bancha e cereali integrali o i biscotti frumento e cacao (marca: i buoni biscotti) !

Ehhh mi sa siamo coetanee di malattia xD

:desperate: Io non ne posso più...

Ospite

Dollylovecraft ha scritto:

Jewel ha scritto:

Dollylovecraft ha scritto:: La mia colazione ora (dopo l'attuale colite) : Tè Bancha e cereali integrali o i biscotti frumento e cacao (marca: i buoni biscotti) !

Ehhh mi sa siamo coetanee di malattia xD

:desperate: Io non ne posso più...

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Dom Mar 18, 2012 2:15 pm

Akane ha scritto:: EmilyJane!! Segui l'igienismo???ti stimo troppo sorella!!

Diciamo che cerco di seguirlo il più possibile. :Ups!: Faccio ancora fatica a eliminare del tutto tè e caffè (vuoi mettere un bel caffè dopo pranzo?). Ma prima o poi...

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Mer Mar 21, 2012 1:51 pm

Post interessante!
Fino a un po' di mesi fa compravo abbastanza spesso i biscotti, in particolare le macine. Poi credo di essermi intossicata :;): e più o meno da gennaio preparo sempre qualcosa a mio gusto, magari aggiungendo fiocchi di avena o farro, eliminando le uova, usando il latte di riso se è aperto, ecc... ad esempio ieri sera ho infornato una bella teglia di biscotti al farro con gocce di cioccolato! Oppure faccio dei plumcake, o muffin o brioche (ma non sono ancora soddisfatta della resa di questi ultimi), o se ho fatto il pane ce lo gustiamo con la marmellata.
E' un modo per controllare le calorie, variare, e consumare qualche frutto che magari sta morendo in frigo... Ovviamente non riesco a fare a meno di latte e caffè! Invece come ho scritto spesso ultimamente il week end è dedicato al brunch, quando possibile :)

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Mer Mar 21, 2012 2:33 pm

Bella l'idea di un' indagine sulle colazioni d'Italia!!!
Soprattutto perchè la colazione è il pasto più importante ed anche il più bistrattato, io per prima la maggior parte delle volte la faccio male, o la salto.
La mia colazione quindi è molto umorale e stagionale:
-D'inverno prendo del the con bicsotti, oppure un caffelatte, a volte se ho proprio voglia di viziarmi e ho gli ingredienti, mi faccio un toast perchè alla fine preferisco il salato al dolce, infatti io amo la colazione all'inglese!

-D'estate quasi sempre mangio uno yogurth magari con della frutta o più spesso dei cereali

L'anno scorso avevo seguito tra l'inverno e la primavera la dieta gift, che prevede di inserire un quantitativo, anche minimo di carboidrati, proteine, frutta e verdura a tutti i pasti.
Quindi a colazione bevevo il the dolcificato con il miele, poi un bicchiere di succo d'arancia e pane tostato con il prosciutto.
Il mio problema in generale è il poco tempo, altrimenti tutte le mattine opterei per questa colazione!

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Mer Mar 21, 2012 3:55 pm

LA colazione...che bel pasto!!!
Ciao a tutte!
Io non riesco a svegliarmi se non faccio colazione!!!
Frutta a colazione?
Ci ho provato, ma devo mangiarla a forza e questo nn va bene. Il mio stomaco proprio nn la vuole alle 6.30 del mattino e lo stesso vale per lo yogurt!!!
Dunque, ho varie opzioni:
- colazione a casa con caffè d'orzo o latte e caffè con biscotti confezionati o ciambellone fatto a casa e/o biscotti (quando ho tempo).
- Se la giornata si prospetta particolarmente pesante, me ne vado al mio bar preferito che fa delle paste buonissiiiiime e mi prendo: caffè macchiato con conchiglia con marmellata di amarene (la chiamano anche romana) o cornetto ai cereali e marmellata ai frutti di bosco...una bontà...esco dal bar finalmente sveglia e pimpante!
- Se non ho sentito la sveglia e ho 2 minuti per la colazione a casa: succo di frutta e merendina.
- Ma è la domenica che posso concedermi una sontusa colazione, anche perchè ho più tempo e, svegliandomi più tardi riesco anche a mangiare un po' di frutta.
Vario molto (lo avete capito): pancakes con sciroppo d'acero e spremuta d'arancio, oppure waffles sempre con sciroppo d'acero o cioccolata e spremutina, oppure yogurt fatto in casa con frutta fresca e/o muffin con pezzetti di cioccolato e caffè...
Che ci volete fare...una colazione ben fatta da senso alla giornata!!!
:Ma_Dai:

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Mer Mar 21, 2012 6:21 pm

Qui in Sardegna c'è la colazione del pastore ^_^
Ovviamente non la facciamo tutti i giorni è una tradizione quasi perduta, ma capita che in Agriturismo oltre al canonico latte e caffè venga servito il pecorino fresco con sopra il miele di corbezzolo, e le uova fresche da bere crude oppure sode :)

Ospite

Perdonami ma le uova crude non son rischio di salmonella e di batteri vari?

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Mer Mar 21, 2012 8:24 pm

Devono essere davvero freschissimissimissime!
Quando ero piccola la mia mamma le sbatteva con lo zucchero e me le metteva nel caffè d'orzo (ero piuttosto magra).

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Mer Mar 28, 2012 11:22 am

porridge con fiocchi d'avena cotti in acqua e cacao, semi di sesamo e 3 noci il tutto accompagnato da una tazza di tè.

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Mer Mar 28, 2012 8:37 pm

L'uovo appena uscito dalla gallina... ;)

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Ven Apr 06, 2012 7:49 pm

Per me la colazione è un momento sacro, assolutamente inderogabile, non lo salto più da
quando ho cominciato a essere vegetariana.

Tutti i giorni faccio la stessa cosa, ma con infinite variazioni:

* porridge dolce fatto con i cereali e frutta, ad esempio: fiocchi di avena + popcorn di amaranto + fiocchi di cocco, oppure fiocchi di farro + avena + farina di nocciole, oppure fiocchi di avena + cocco, con un bicchiere di latte vegetale (può essere alla soia, riso, avena, farro...), zucchero bruno e un cucchiaio da tavola di crema di cioccolato fondente
* un bicchiere di succo d'arancia (rossa o gialla) al 100% oppure un bicchiere di succo multivitaminico rosso (quello del Happy Day, scatolina verde... :Ammore:), o, caso non ne abbia disponibile uno di questi due, allora un bicchiere di succo di melograno, sempre al 100% (non sopporto i nettari, hanno troppi zuccheri aggiunti!)

A volte faccio anche due toast di pane integrale con un velo di crema di cioccolato fondente più farina di nocciole o noci e del cocco grattugiato.

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Ven Apr 06, 2012 8:15 pm

Slanzoni che buona colazione!!! :feliz: Devo provare anche io il porridge, non lo ho mai assaggiato e i hai fatto incuriosire.

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Ven Apr 06, 2012 8:26 pm

Akane ha scritto:: Slanzoni che buona colazione!!! :feliz: Devo provare anche io il porridge, non lo ho mai assaggiato e i hai fatto incuriosire.

Mi fa piacere, Akane! Ho pubblicato la ricetta del nostro porridge:
Mingau de Aveia - Porridge dolce d'avena

Un bacio!
Sabrina.

Titolo: Re: Curiosità: che mangiate a colazione? Ven Apr 06, 2012 8:29 pm

Volo a vederlo!!! :feliz: :feliz:
Amo le colazioni così, semplici salutari e confortanti.